Meriv çawa steakek qelew a 2 inches çêdike?

Steakên 2 înç pir qalind in lê ji hêla din ve ji bo pir pijandinê têra xwe ne qalind in. Di hişê wê de, awayê çêtirîn ku meriv steakek stûr 2 'pişk bişewitîne ev e ku meriv wê bi qasê navîn-kêmdar bişewitîne. Germahiya navîn ya kêm di navbera 120 û 140 pileya Fahrenheit de ye.

Ji bo pijandina steakek qalind 2-inch çiqas dem digire?

SIRLOIN STRIP STEAKS, RIBEYE STEAKS & PORTERHOUSE STEAKS

Ma 2 inç ji bo steak pir stûr e?

Hin axayên steak birînên stûrtir jî pêşniyar dikin, wekî yên ku 1.75 înç an 2 înç qalind in. Lê ji bo piran, steakek 1.5 înç ji bo şînkirina malê, şînkirin, an şuştina li malê mezinahiya bêkêmasî ye.

Meriv çawa steakek qalind 2 înç griland?

Ji bo ku hûn stekek 2-inch-stûr bikelînin, germahiya rasterast bikar bînin. Dema ku grill navîn e (hûn dikarin destê xwe di asta grill de tenê 4 û 5 hûrdeman bigirin), rêwerzên jêrîn bişopînin; steak 20 heta 25 hûrdeman ji bo kêm, 27 heta 30 ji bo navîn bikelînin. Ji bo ku hûn stekek 3-inch-stûr bikelînin, germahiya nerasterast bikar bînin.

Ma hûn ji bo navîn-kêm dirêj steakek stûr çêdikin?

Heke hûn ji steaka xweya navîn-kêm-hez dikin



Ji bo kêm-navîn, germahiyek navxweyî li dor 130 dereceyan armanc bikin. Ji bo steek qalind a 1-inch, divê ev ji her aliyî ve nêzî 7 hûrdeman pijandinê bigire. Berî ku hûn xizmet bikin bila goşt heya 10 hûrdeman bisekine.

Ez çawa steakek super stûr çêdikim?

Qewikek giran an tûjikek ji hesin li ser germê zêde germ bikin heya ku pir germ be, bi qasî 5 hûrdeman. Skilletek germ lêgerîna çêtirîn peyda dike. Hinek rûn an rûn lê zêde bikin û ji her deqîqeyekê re steak bikelînin. Pêdivî ye ku germahiya navxweyî ya dawîn a steakê we 135 ° F ji bo navîn-kêm û 145 ° F ji bo navîn be.

Meriv çawa stekek bi rastî qalind çêdike?

Van serişteyan dê di demek kurt de we bikin profesyonel!

1. Bi kêmî ve 30 hûrdeman pêşîn steak xwê bikin (lê, çêtir, şevek) Xwêkirin tiştê herî çêtirîn e ku hûn dikarin ji bo stekek mezin bikin. …
2. Ji bo grill steakê xwe amade bikin. …
3. Li ser germa nerasterast grill bikin. …
4. Sous Vide Steak te. …
5. Termometreyek goşt bikar bînin. …
6. Ji Bîr Nekin Bila Bihêle.

Hûn çawa 2 steak çêdikin?

Ji bo steakek navîn-nadir a bêkêmasî, 19-21 hûrdeman di firinê de ji bo steakek 2-inç bişewitînin, bi qasî 1 hûrdem berî nîvê rê bizivirin. Divê termometreya goşt 130°F bixwîne.

Ma hûn steakek rûn dikin berî ku wê bipijin?

Neçin rûnê xweyê nebatî an rûnê tîrêjê rasterast têxin tava xwe. Dema ku hûn steak dipêjin hûn hewce ne ku steak bixwe rûn bikin da ku hûn pêhesin ku tewra derveyî ya bêkêmasî carekê hatî pijandin, û bê guman ji ber vê yekê ew nagire. ... Di heman demê de, destûrê bidin ku paniya we germ bibe berî ku hûn wê perçê goşt sor bikin!

Baştirîn steak ji bo pijandinê çi ye?

Ew ji celebên din ên steak hinekî bêtir qelew digirin lê yên herî xweş in. Steakên bêhêz, nerm, bê hestî, bi qasî 2.5 cm qalind têne qut kirin, bi qatek qelewî ya tenik li kêlekê diherike. Vana ji bo hemî awayên pijandina bilez guncan in û xwedan tama xweş in.

Divê ez kengî stekek li ser sobê bipêjînim?

Bi Asta Xwesta Xwesta Xwe Bixebitînin

1. Steak Kêm heya Navîn-Rare: du sê hûrdeman ji her alî ve li ser germahiya navîn-bilind.
2. Medium-Rare heta Medium Steak: sê û çar hûrdeman ji her aliyek.
3. Naverast berbi Baş-Done: çar-pênc hûrdeman ji her alî ve.

Hûn bi kîjan germê steakek 2 inch dişoxilînin?

Germahiya çêtirîn ji bo steakan 450 ° F heya 500 ° F ye. 4. Steakên xwe bixin gewrê, qapaxê bigirin, û demjimêra xwe 2 û 3 hûrdeman saz bikin, li gorî qalindiya steka we. (Ji bo demên rasttir serî li rêberê meya grill bidin.)

Ma hûn kengî pîjonek qalind a 2 înç çêdikin?

Bînin bîra xwe ku hûn steakên xwe bi tevahî hişk bikin. 2 deqeyan li aliyek li ser germê bilind sear bikin, dûvre bizivirin û biçin ser germahiya neyekser. Wan 1 deqîqe berî nîvê dema çêkirina xwarinê bizivirin.

...

Demên Xwarinê.