Beefê kelandî du -sê mehan di cemidandinê de dimîne, ji ber ku di pêvajoya pijandinê de hinek şilbûn winda dibe. Beefê xav dikare sê -çar mehan di cemidandinê de, li gorî USDA bidome.
Goştê pijandî di sarincê de ji bo kengî baş e?
Ger goştê goştê pijandî tavilê were sar kirin (di nav du demjimêran de; yek demjimêrek ger ku germahî ji 90 ° F zêdetir be, ew dikare bi ewlehî nêzî sê an çar rojan di sarincê de bimîne. Ger were qelandin, divê ew kalîteya xwe bi qasî çar mehan bigire.
Goştê goştê pijandî yê cemidî xerab dibe?
Divê ew çawa ji nû ve werin germ kirin? Ger goştê behrê piştî pijandinê tavilê were sarinckirin (di nav 2 saetan de; 1 saet heke germahî ji 90 °F zêdetir be), dikare bi ewlehî nêzî 3 an 4 rojan were sarkirin. Ger cemidî be, divê qalîteya xwe bi qasî 4 mehan biparêze.
Goşt piştî pijandinê çiqas di qeşayê de dimîne?
Ger paşmayiyên weyên ku tê de goşt an mirîşkek pijandî hene, ew ê 3-4 rojan di sarincê de baş bimînin, û dikarin 2-6 mehan di cemidandinê de bimînin.
Hûn dikarin goştê qeşayî yê 2 salî bixwin?
Welê, li gorî Wezareta Çandiniyê ya Dewletên Yekbûyî, her xwarinek ku tam li 0 ° F hatî hilanîn ewle ye ku bi rengek bêdawî were xwarin. … Ji ber vê yekê USDA pêşnîyar dike ku piştî salek di sarincokê de roast, steak û çîçikên nekişandî bavêjin, û tenê 4 meh şûnda goştê axê yê nekişandî bavêjin. Di vê navberê de, goştê pijandî yê cemidî divê piştî 3 mehan biçe.
Ma hamburgera cemidandî ya 2 salî hîn jî baş e?
Bersiv: Ji perspektîfa ewlehiyê ve tu tiştek tune ku meriv pê bitirse - goştê goştê ku salek di cemidandinê de maye dê dîsa jî ji bo xwarinê ewle be. Lê îhtîmal e ku kalîte zirar dîtibe. Wekî ku Wezareta Çandiniyê ya Dewletên Yekbûyî destnîşan dike, xwarinên ku bi domdarî li 0°F an kêmtir cemidandî têne girtin, dê bêdawî ewle bimînin.
Goştê cemidî di cemidandinê de çiqas dimîne?
Bi taybetî, FDA dibêje ku steakên xav şeş heya 12 mehan dikarin di sarincokê de werin hilanîn. Lêbelê, çîp di çar û şeş mehan de kurttir dimîne dema ku roast dikare ji her derê di navbera çar mehan heya salekê de were cemidandin.
Hûn dikarin hamburgerên cemidî heta kengê di nav cemidandinê de bihêlin?
Bersiva rast a wê pirsê bi rêjeyek mezin bi şert û mercên hilanînê ve girêdayî ye - burgerên goştê xav her dem cemidî bimînin. Ku bi rêkûpêk hatine hilanîn, burgerên goştê xav ên cemidandî dê bi qasî 6 mehan di sarincokê de kalîteya çêtirîn biparêzin, her çend ew ê bi gelemperî piştî wê ji bo xwarinê ewle bimînin.
Meriv çawa dikare bibêje ku hamburgerê cemidandî xirab e?
Sê rê hene ku meriv zanibe ka burgerek cemidî xirab bûye: Bêyî pijandinê - Gava ku hûn çîçeka burgerê ji cemedê derdixin, hêdî hêdî li wê binêrin û rengê xwe kontrol bikin. Ger kulika cemidî spî bibe, an ger ew şewata cemidî hebe, wê hingê ew ne ewle ye. Spîbûna xwarinê bi gelemperî nîşana hilanîna nerast e.
Ez dikarim hamburgerê pijandî bicemidînim?
Ger we pir zêde patikên hamburger çêkiriye an hamburger pijandiye ku hûn li xwarinek zêde bikin lê we amadekirina wê neqedandiye, hûn dikarin hamburger pijandî bicemidînin. … Her weha hûn dikarin xwarina pijandî ya ku tê de hamburger bi tevahî pijandî heye, wekî mînak, di sarincê de, heya ku ew di nav du demjimêrên çêkirinê de di sarincê de were cemidandin.
Goştê pijandî bi valahiya ku hatiye morkirin di cemidandinê de çiqas dimîne?
Goşt, mîna goşt, mirîşk û masî, bi gelemperî tenê bi qasî şeş mehan teze dimînin dema ku bi rêbazên kevneşopî di cemidandinê de têne hilanîn. Bi kar anîna xweya valahiya xwe dikare wê heyama rafê bi qasî du-sê salan dirêj bike.
Ma hûn dikarin xwarinên ku ev salek cemidandiye bixwin?
Xwarin dikare bêdawî cemidî bimîne û ji hêla teknîkî ve xwarina ewledar be, ji ber ku bakterî dê mezin nebin. Lêbelê, bi demê re, hemî xwarinên cemidî dê ji hêla kalîteyê ve xera bibin û dema ku were rijandin ji xwarina bêhêvî dibe.
Ma hûn dikarin goşt piştî karanîna li gorî tarîxê bixwin ger cemidandin?
Her çend goştê xav û mirîşk tenê çend rojan di sarincê de bimîne, ger hûn wan cemidînin van tiştan dikarin ji roja firotanê derbas bibin. Li gorî FoodSafety.gov, goştê qelandî yê cemidandî dê sê -çar mehan bidome, û mirîşkek an turkeyek bi tevahî dikare heya salekê were cemidandin.
Ma hûn dikarin piştî 12 mehan goştê cemidî bixwin?
Li gorî FDA, hûn dikarin birrînan, mîna firingiyan, ji 4 heta 12 mehan û 6 ta 12 mehan cemidandî bigirin. Divê goştê gewr ji sê -çar mehan zêdetir neyê cemidandin. Piştî ku hat pijandin, hûn dikarin wan bermayiyên befl jî bi ewlehî bicemidînin.
Heke hûn goştê qeşayî yê kevn bixwin çi dibe?
Li gorî USDA, girtina xwarina cemidî pêşî li mezinbûna mîkroorganîzmayên ku hem dibin sedema xerabûna xwarinê û hem jî dibe sedema nexweşiyên xwarinê digire. Lêbelê, divê hûn hîn jî li bendê bin ku her ku hûn wan cemidî bihêlin di tevn û bîhnfirehiya goşt de guhertin çêbibin.
Ma xwarin di cemedê de xirab dibe?
Bersiva kurt ev e ku xwarin dê bêdawî di rewşek cemidî de bimîne. Rast e - heya ku cemidanka we tê girêdan û bi normalî kar dike, xwarinên cemidî qet naqedin, xirab nabin, an pirsgirêkên tenduristiyê çêdikin.