Ham bi proteîn, mîneral, û hêmanên din ên ku tenduristiya çêtirîn piştgirî dikin dewlemend e. Ya herî berbiçav ev in: Selenium. Her çend delîl kêm in, astên xwînê yên normal ên selenium bi rêjeyên kêm ên nexweşiya tîrîdê, nexweşiya dil, û hin cûreyên kanserê ve girêdayî ne (25, 26, 27, 28).
Ma hamûka kelandî eynî wek hamûya pijandî ye?
Hêm Pijandî - Hamê ku di dema hin pêvajoyê de li germahiyek navxweyî ku ji 137 ° F derbas dibe lê ji 148 ° F kêmtir dibe germ dibe. tê de kelandina ham di avê de heye. Ew amade ye ku wekî gûzê perçekirî an perçeyên gûzê xizmet bike.
Xemû saxlem e an nebaş e?
Xwarinên nîvro, di nav de birînên sar, bologna û ham, tê de navnîşa nexwendî çêdike ji ber ku ew gelek sodyûm û carinan qelew û her weha hin konservatîfên mîna nitrîtan dihundirînin.
Çi cûreyek ham sax e?
Serişteyên tendurist
Bi nermî ham bixwin. Heya ku gengaz be, hamiya bêhêz, bê derman (bê nîtrat), bi sodyûmê kêm hilbijêrin. Hama pijandî ya nepêjkirî bi têkeleka ava kerfes-xwêya deryayê ku xwedan nîtrîtên xwezayî ne, tê parastin, ku ew kêm zirarê dike.
Ma hûn dikarin hanê kelandî bixwin?
Hem hem nîv, hem jî pijandî, pijandî, valahiya pakkirî ku di nebatên teftîşkirî yên federal de hatine pak kirin û hembên konservekirî dikarin sar, rast ji pakêtê werin xwarin. Lêbelê, ger hûn dixwazin van hembêzên pijandî ji nû de germ bikin, firinê ji 325 ° F kêmtir nekevin û germahiya navxweyî 140 ° F wekî ku bi termometreyek xwarinê tê pîvandin germ bikin.
Çend kalorî di hamiya kelandî de hene?
ham Pragê.
| dîn | Goştê hişkkirî | |
|---|---|---|
| Calories | 61 | 102 |
| carbs | 0.5 graman | 0 graman |
| Protein | 9.5 graman | 16.25 graman |
| Rûn | 2.25 graman | 6 graman |
Xwarina herî kêm çi ye?
Supermarket steakên hamûyê, ji navendê qutkirî difroşin, ku beşa herî kêm a hamiyê ye. Dibe ku ew bi tevahî pijyayî an jî bi qismî pijyayî werin firotin.
Goştê herî xirab ji bo xwarinê çi ye?
Ji xwarinên goştkirî dûr bikevin
Di dawiyê de, pisporên tenduristiyê dibêjin ku ji goştên çêkirî dûr bisekinin, yên ku bi gelemperî wekî nexweş têne hesibandin. Di nav wan de goştê ku hatî kişandin, şor kirin, sax kirin, zuwa kirin an konser kirin jî heye. Li gorî goştê teze, goştên hilberandî bi sodyûm zêde ne û dikarin du qatê nitratan hebe.
Goştê herî saxlem ku hûn dikarin bixwin çi ye?
Ceger. Kezeb, bi taybetî kezeba goştê goşt, yek ji wan goştên herî xurîn e ku hûn dikarin bixwin. Ew çavkaniyek mezin a proteîna bilind-kalîteyê ye; vîtamînên A, B12, B6; asîda folîk; hesin; çingo; û asîdên amînî yên bingehîn.
Bacon an ham saxlemtir çi ye?
Hem bacon û hem jî ham di kaloriyê de pir in.
Bacon 241% ji ham bêtir kalorî heye - bacon 898 kalorî di 100 gramî de heye û ham 263 kalorî ye. Ji bo rêjeyên makronutrient, bacon di proteînê de pir siviktir e, di rûn de pir girantir e û ji bo karbohîdartan jî dişibihe ham.
Ma hamû ji dil re xirab e?
Goştên çêkirî ew in ku bi karanîna xwê, nitrît, an parêzên din têne parastin. Di nav wan de kûçikên germ, bacon, sosîs, salam, û goştên dî yên din jî hene, di nav de hembêza zeytûn, turkî, bologna û mirîşk jî hene. Lêkolînên çavdêriyê yên demdirêj dîtine ku celebên herî xirab ên goştê ji bo dil ew in ku têne pêvajoy kirin.
Ma hamû ji sosîsê saxlemtir e?
Sosîs ji %23 zêdetir kalorî ji hamûyê heye – di her 263 gram de 100 kalorî û sosîs jî 324 kalorî ye. Ji bo rêjeyên macronutrient, ham ji bo proteîn, karbohîdartan û rûn dişibin sosîsê. Rêjeya macronutrientê Ham 25:3:72 û ji bo sosîsê 23:2:75 ji bo proteîn, karbohîdartan û rûn ji kaloriyan heye.
Kîjan ham çêtirîn e?
Li vir çêliyên çêtirîn ên ku hûn dikarin di 2021 -an de serhêl bikirin hene
- Bi tevahî çêtirîn ham: Melissa Cookston's Memphis BBQ Double-smoked Spiral Cut Ham.
- Çêleka mîrata çêtirîn ham: Snake River Farms Kurobuta Half Ham.
- Baştirîn hamûya bê hestî: D'Artagnan Berkshire Baştirîn Hamûya Bêhestî ya Bi dûman.
- Baştirîn ham pijyayî: Smoking Goose Pecan Smoked Duroc Ham.
Ma ham bedensaziya saxlem e?
Çûyîna HAMê li ser ham dê zêde masûlk çênebe, û ji ber ku proteîn ew qas têrker e, hûn xetereya birçîbûna hîs nakin dema ku laşê we amade ye ku dîsa masûlkan çêbike.
Ma ewle ye ku meriv hamikek bi tevahî pijandî bêyî germkirinê bixwe?
Hamçeyek ku bi spiral hatî birrîn bêyî germkirinê ewledar e ku were xwarin. Heke hûn dixwazin wê germ bixin, hay jê hebin ku hûn wê ziwa nekin. … Her hamûyek ku ne amade ye ji bo xwarinê pêdivî ye ku were qelandin da ku bigihîje herî kêm 145 pileya F germahiya hundurîn, û destûr bê dayîn ku herî kêm sê deqe berî birrîn û servîskirinê bêhna xwe bide.
Ma ham goştê pêvekirî ye?
Goştê pêvajokî ew goştê ku hatiye pijandin, xwêkirin, çewisandin an jî femkirin e û tê de ham, devon, bacon, salamî, frankfurts, prosciutto û hin sosîsên wek cabanossi û kransky hene.