Sosîsên teze di firnê de çiqas tê pijandin?
Sosîs jî dikarin di firnê de bêne pijandin (rêbazek baş e ku hûn bikar bînin ger hûn di firinê de tiştek din çêdikin). Firinê bi 190 ° C, nîşana gazê 5. Germ bikin, sosîsan li ser tepsiyek bikelînin û 20-25 hûrdeman bikelînin, heya ku bi tevahî pijandî, nîvê dema pijandinê zivirî.
Ma hûn kengî sosîsên nekişandî çêdikin?
Wan ji bo sosîsên piçûktir 15-20 hûrdem an ji bo yên mezin 30-40 hûrdem bikelînin, wan nîvî bi rê bikin da ku ew bi rengek wekhev sor bibin û bi tevahî pijandî bikin. Ger hûn bibînin ku sosîsên we pir bi hêsanî di tendûrê de ziwa dibin, hewl bidin ku berê wan bikelînin. Ev dikare ji wan re bibe alîkar ku ew piştî çêkirinê di hundurê xwe de juicy bimînin.
Hûn bi kîjan germahiyê sosîsên xav çêdikin?
Germahiya pijandî ya sosîsek xav 160 pile Fahrenheit e, û bi domdarî 160 derece ye. Her germahiyek bilind dê bibe sedema qelewiya hundirê sosîs bihele û biherike û sosîkek hişk, kêm xweş çêbibe. Divê di sosîs de rengê pembe nebe.
Hûn dikarin li şûna sorkirinê sosîsan bikelînin?
Gelek awayên çêkirina sosîsan hene, lê pijandina wan di tendûrê de pir caran rêbaza herî hêsan e. Ne hewce ye ku hûn li ser wan bisekinin, wan di firingî an jî li ser grilê de bizivirînin. Û pijandina wan li ser pelê tê wateya paqijkirina hêsan. … Paşê, li gorî mezinahiya wan, wan 20 heta 40 deqeyan di tendûrê de di germahiya 350 °F (177 °C) de bipêjin.
Çawa hûn dibêjin ku sosîsek tê pijandin?
Termometreyek goşt bikar bînin. Serê derziyê têxin dawiya sosîs û germahiya hundurîn a goşt bipîvin. Gava ku germahiya hundurîn ji bo goştê beraz û befê gihîştiye 160 ° F (70 ° C) an ji bo mirîşk û golikê herî kêm 165 saniye 74 ° F (30 ° C), sosîs bi tevahî tê pijandin û ji bo xizmetê amade ye.
Awayê çêtirîn çêkirina sosîsan çi ye?
Pan-frying dibe ku awayê herî populer ê çêkirina sosîs e. Tiştê ku wê ew qas bi bandor dike ev e ku hûn dikarin li kêleka sosîsê malzemeyên din jî sor bikin, ku dê di dema pijandinê de çêjên wan bistînin. Sobeya xwe li ser germa navîn bixin û pan an tûjika xwe çend hûrdeman germ bikin, heya ku ew germ bibe.
Can Sausage hinekî pembe be?
Piçek Piçûk Baş e: USDA Germahiya Pijandinê Ji Bo Berazê: Dû-Rê Verast Dike Wezareta Çandiniyê ya Dewletên Yekbûyî germahiya pijandinê ya berazê daketiye 145 pile Fahrenheit. Ew dibêje, dibe ku hin goştê berazê pembe bihêle, lê goşt hîn jî ewledar e ji bo xwarinê.
Divê Sosîs di kîjan germahiyê de were şîn kirin?
Grilê li ser germek navîn saz bikin. Ez hez dikim ku germahiyek li dora 400-425F armanc bikim, ku ji bo sorkirina sosîsan bêkêmasî ye. Dema ku grîl ji berê ve hat germ kirin, sosîsan bixin ser şînê, di navbera her sosîsekê de hinek cih bihêlin. Kapaxê bigrin û bihêlin bi qasî 4-6 deqeyan bipijin.
Çiqas dem digire ku meriv sosîs bi 350 pijandî bike?
Ji bo sobeyên ku li 350 pile Fahrenheit hatine danîn, zencîreyên sosîsên xwe bi kêmî ve 25 hûrdeman bikelînin, her perçeyek bi navberên 10-hûrdemî bizivirin, û ji bîr mekin ku girêdanên mezin dikarin bi kêmî ve saetek bikişînin ku hûn bi tevahî pijandinê bikin.
Meriv çawa sosikan sor dike bêyî ku bişewitîne?
Panêtek germ bikin û cotek kevçîyên rûnê rûnê rûnê an nebatî lê zêde bikin. Deqeyek din germ bikin û dûv re sosîsan zêde bikin û ji her alî ve hinekî qehweyî bikin û paşê germê rast bikin û bi qasî 15-20 hûrdeman bidomînin, her çend hûrdeman wan bizivirînin. Ger gelek rûn kom bibe wê kevçî jê biqelînin.
Meriv çawa sosîsan li ser sobeyê çêdike?
Rêwerzên Pijandinê
Ji bo ku hilberek bi tevahî were pijandin, termometreyek pijandinê an goşt bikar bînin da ku hûn pê ewle bin ku sosîs gihîştiye germahiya hundurîn 160 ° F. Germahiyek nekêşbar bi navîn-nizm germ bikin. Zencîreyên sosîs lê zêde bikin. 12-16 deqîqeyan an heya ku tê pijandin û sor kirin, pijandin, pir caran bizivirin.