ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಪರಿವಿಡಿ

ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 350 ° ಓದುವವರೆಗೆ 160 ° ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿ. ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

375 ಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬರ್ಗರ್ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

"ಮೆಲ್ಟ್ ಇನ್ ಯುವರ್ ಮೌತ್" ಟ್ರಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ! ತ್ವರಿತ ಅವಲೋಕನ: ಇವುಗಳನ್ನು 375 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 25 ° ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬರ್ಗರ್‌ಗಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ! ಇದು ಏನು?

400 ನಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

400 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ಮುಗಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ತಕ್ಷಣ ಓದುವ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ನಾನು 155 ° F ನ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು 160 ° F ತಲುಪಬೇಕು.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ:  ನೀವು ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ: ಜಟಾರೈನ್‌ನ ಕ್ರಾಫಿಶ್ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವೇ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬರ್ಗರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವೇ? ಇದು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು! ಬೇಯಿಸಿದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಕೈಬಿಡುವ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದ ಹುರಿಯುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಬರ್ಗರ್ಗಳು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೀರಿಯ ಲಾಭವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಯುಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಬರ್ಗರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು

  1. ಗ್ಯಾಸ್ ಮಾರ್ಕ್ 8 (230 ° C, ಫ್ಯಾನ್ 210 °) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ
  2. ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  3. ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತಿರುಗಿಸಿ.

425 ನಲ್ಲಿ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಬ್ಬುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಟಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಬಳಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಲಿಂಗ್ ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 425 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 15 ° F ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು?

ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು? ನೆಲದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, USDA ಕನಿಷ್ಠ 160˚ ನಿಂದ 165˚ ನಡುವಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಬೀಫ್ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

  1. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
  2. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. …
  3. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.
ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ:  ನೀವು ಪೈರೆಕ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 3-5 # ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ (ನಾನು ನೇರವಾದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ). ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ನಂತರ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 450-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಳಗಿನ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ 60 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. (ಸಮಯವು ಮಾಂಸದ ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ?

350 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರವು 160 ಎಫ್ ಅನ್ನು ತತ್‌ಕ್ಷಣ ಓದುವ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗ್ರಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬರ್ಗರ್ ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?

ಗ್ರಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬರ್ಗರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

  1. ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಬಳಸಿ. ಶಾಖವು ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಿಂದ ಬರುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. …
  2. ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಫಾಯಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. …
  3. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. …
  4. ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿ. …
  5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ. …
  6. ಉಪಕರಣದ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ. …
  7. ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ