ನಾನು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?
ಕಲ್ಮಶಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದೇ?
ನಾನು ಶುದ್ಧ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು 118.1C ಎಂದು ಓದಿದ್ದೇನೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಾಲಂಡೈಸ್‌ಗೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ವಿನೆಗರ್ ಅದು ಹೊರಸೂಸುವ ಹೊಗೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವೇ?
ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕುದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನಾಶಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಹ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಸುಡಬಹುದು.
ಕುದಿಯುವ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಕುದಿಯುವ ವಿನೆಗರ್ ಅಂತಹ ವಾಸನೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಅಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂಧದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ (ನಮ್ಮ ವಾಸನೆಯ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೆನಪಿದೆಯೇ?). ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ದುರ್ವಾಸನೆ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಕುದಿಸುತ್ತೀರಿ?
ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆಟಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕಲ್ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್-ನೀರಿನ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
ಕುದಿಯುವ ವಿನೆಗರ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ?
ಅಂತೆಯೇ, ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಮನೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ದ್ರವವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಅಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಂಧಿತವಾಗುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಲಘು ಮಂಜು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಕುದಿಯುವ ವಿನೆಗರ್ PH ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆಯೇ?
ಕಲ್ಮಶಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ?
ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಪದದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು, ವಿನ್ ಐಗ್ರೆ, ಅಂದರೆ "ಹುಳಿ ವೈನ್" - ಎಲ್ಲಾ ವಿನೆಗರ್ ಕೆಟ್ಟ ರಸದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಅನ್ಯಾಯದ ಊಹೆ. … ಬಾಟಲಿಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ, ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ದಿನಚರಿಯಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.
ನೀವು ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದೇ?
ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದರೆ, ಕೆಟಲ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ; ಬೇಯಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ 15 ಅಥವಾ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ವಿನೆಗರ್ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯೇ?
ವಿನೆಗರ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರು, ರಸ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಕುಡಿಯಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, pH 2.4 ಮತ್ತು 3.3 ರ ನಡುವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಸವೆತಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅನ್ನನಾಳ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿನೆಗರ್ ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತದೆ?
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಯಾವ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ?
* ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಅಡುಗೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು 5 ರಿಂದ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದ್ಭುತವಾದ, ಮನೆಯ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. * ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಮೀನು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಜ್ಜಿ.
ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ?
ನೀರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ. … ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಕೋಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಿನೆಗರ್ ಲೋಹಕ್ಕೆ ನಾಶಕಾರಿಯೇ?
ಸಣ್ಣ ಉಪಕರಣಗಳು. ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗಳು, ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟರ್‌ಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ವಿನೆಗರ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಿನೆಗರ್ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುವ ಯಾವುದೇ ರಬ್ಬರ್ ಭಾಗಗಳು ಅಥವಾ ಲೋಹವನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.