ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಕೇಕ್ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು (ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯ ಅರ್ಧದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ - ಕೇಕ್ ಮೊದಲು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ).
ನಾನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ?
ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಫ್ಲಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. … ಸಂಘಟಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛತೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಚದರ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ ಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಬದಲಿಗೆ ಟಿನ್ ಫಾಯಿಲ್ ಬಳಸಬಹುದೇ?
ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ ಎಂದರೆ ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸುವಂತಹ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ... ಕಥೆಯ ನೈತಿಕತೆ: ನೀವು ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನ ಯಾವ ಭಾಗವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ?
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಒಂದು ಹೊಳೆಯುವ ಬದಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಮಂದವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿದ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹೊಳೆಯುವ ಭಾಗವು ಕೆಳಗಿರಬೇಕು, ಆಹಾರವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಮಂದವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ನಾನು ನನ್ನ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದೇ?
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು ಬ್ರೌನಿಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಎಣ್ಣೆ-ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳವರೆಗೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರವು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇಯಿಂದ ನಿಯಮಿತ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನನ್ನ ಬಳಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾನು ಏನು ಬಳಸಬೇಕು?
ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನ 3 ಪರ್ಯಾಯಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ... ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.
ಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ
ಇದು ಕೇಕ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ತುಣುಕಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವಿಲ್ಲದೆ ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ... ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮವೇ?
ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪಾರ್ಚ್‌ಮೆಂಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಡುಗೆಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ಬ್ರಾಯ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್).
ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ವಿಷಕಾರಿಯೇ?
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. … ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದರ ಲೋಹೀಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ.
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನ ಯಾವ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬೇಕು?
ರೆನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಕಿಚನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನ ಎರಡು ಬದಿಗಳ ನಡುವಿನ ನೋಟದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕೇವಲ ತಯಾರಿಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನೈಜ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಂದವಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.
ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ದೈನಂದಿನ ನೋವು ಮತ್ತು ನೋವುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ... ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳು ಈ ಅನನ್ಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ - ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರೆಗೂ ಅದು ನಿಜವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ!
ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆಯೇ?
ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಾಯಿಲ್ ಆಹಾರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಚದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ?
ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನ ರೂಪವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಪಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೂಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ ಹಾಗೆಯೇ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಿಯುವ ಮತ್ತು ಸಿಕ್ಕಿಬೀಳುವ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಸ್ಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದೇ?
ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು (ನೀವು ಒಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ). ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು, ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಫಾಯಿಲ್ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.