ដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតគឺកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាព។ ឬអ្នកអាចគ្របពីលើនំជាមួយ foil ដើម្បីការពារវា (សម្រាប់តែពាក់កណ្តាលចុងក្រោយនៃពេលវេលាចម្អិនអាហារ - នំត្រូវតែបង្កើតសំបកជាមុន) ។
តើខ្ញុំអាចដុតនំជាមួយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមបានទេ?
នៅពេលដែលនំខេក ឬនំប្រោននីរបស់អ្នកបានដុតនំ និងត្រជាក់ហើយ អ្នកអាចលើកវាចេញពីខ្ទះដោយបន្ទះក្រដាស បកវាមកវិញ ហើយកាត់ជាការ៉េដោយមិនមានការរំខានអ្វីឡើយ។ … មើលច្រើនទៀតនៅក្នុង Organize & Clean ។ វិធីសាស្រ្តនេះមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៅពេលដុតនំនៅក្នុងខ្ទះការ៉េ។
តើអ្នកអាចប្រើក្រដាសសំណប៉ាហាំងជំនួសឱ្យក្រដាសដុតនំសម្រាប់នំបានទេ?
ចំណុចសំខាន់គឺថាអ្នកអាចប្រើក្រដាសសម្រាប់វត្ថុដូចគ្នាជាច្រើនដែលអ្នកនឹងប្រើក្រដាស parchment ប៉ុន្តែវាមិនមានន័យថាអ្នកគួរតែទេ។ …សីលធម៌នៃរឿង៖ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវប្រើក្រដាសដុតសម្រាប់ចម្អិនឬដុតនំសូមកាត់វាតាមទំហំដែលអ្នកត្រូវការហើយត្រូវប្រាកដថាអ្នកលាបខ្លាញ់បានល្អដើម្បីកុំឱ្យអាហាររបស់អ្នកជាប់។
តើបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមមួយចំហៀងណាដែលពុល?
ដោយសារក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមមានផ្នែកខាងភ្លឺចាំងនិងផ្នែកខាងរិលធនធានធ្វើម្ហូបជាច្រើននិយាយថានៅពេលចម្អិនអាហាររុំឬគ្របដោយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមផ្នែកដែលភ្លឺចាំងគួរតែស្រកចុះបែរមុខទៅរកអាហារហើយផ្នែកខាងរិលឡើង។
តើខ្ញុំអាចដាក់ខ្ទះដុតជាមួយ foil បានទេ?
ធ្វើធុងដុតនំជាមួយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម។ នេះនឹងធ្វើឱ្យការសម្អាតអ្វីទាំងអស់ពីនំប្រោននីទៅបន្លែដែលប្រឡាក់ដោយប្រេងរសាត់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអាហារអាចនៅជាប់នឹងវាបានដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាចង់លាបក្រដាសធម្មតាជាមួយថ្នាំបាញ់ចម្អិនបន្លែឬប្រើសន្លឹកថ្មីជាមួយបាច់នីមួយៗ។
តើខ្ញុំប្រើអ្វីបើខ្ញុំគ្មានក្រដាសដុតនំ?
ប្រេងប៊ឺនិងម្សៅគឺជាជម្រើស ៣ នៃក្រដាសដុតនំ អ្នកអាចខាញ់ខ្ទះរបស់អ្នកជាមួយប្រេងដែលអ្នកចូលចិត្ត។ …ប៉ុន្តែបើអ្នកគ្មានទេអ្នកអាចប្រើកន្សែងផ្ទះបាយឬក្រដាសជូតលើប្រេងឬប្រើដៃទទេរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យវារាលដាល។ អ្នកក៏អាចប្រើម្សៅដើម្បីការពារកុំឱ្យម្សៅស្អិត។
តើអ្នកអាចដុតនំដោយគ្មានក្រដាសដុតនំបានទេ?
ដាក់នំខេកជាមួយក្រដាស parchment ជានិច្ច
នេះធានាថាផ្នែកខាងក្រោមនៃនំនឹងមិនជាប់នឹងខ្ទះទេហើយវានឹងចេញមកតែមួយដុំ។ ខ្ញុំមិនដែលដុតនំខេកដោយគ្មានក្រដាស parchment ទេ! …អ្នកអាចប្រើប៊ឺនិងម្សៅឬបាញ់បាញ់។
តើវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមឬក្រដាស parchment?
ផេកឃឺរគឺល្អជាងសម្រាប់ការដុតនំនិងចានឆ្ងាញ់ចំណែកឯហ្វូលិគឺល្អបំផុតសម្រាប់ចម្អិនដែលទាក់ទងនឹងកំដៅខ្ពស់ (ការដុតនិងដុត) ។
តើអាលុយមីញ៉ូមអាលុយមីញ៉ូមមានជាតិពុលនៅពេលកំដៅទេ?
គ្រោះថ្នាក់នៃការចម្អិនជាមួយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមកើតឡើងនៅពេលវាត្រូវបានកំដៅដល់សីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ដំណើរការកំដៅបណ្តាលឱ្យអាលុយមីញ៉ូមលេចធ្លាយដែលបំពុលអាហារ។ …នៅពេលដែលក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមលាតត្រដាងទៅនឹងអាហារមួយចំនួនវាត្រូវបានបង្ហាញថាបានជ្រាបចូលផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុលោហធាតុរបស់វាចូលទៅក្នុងអាហារហើយបន្ទាប់មកអ្នកញ៉ាំវា។
តើបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមមួយណាដែលអ្នកគួរប្រើ?
យោងទៅតាម Reynold's Kitchen ភាពខុសគ្នានៃរូបរាងរវាងផ្នែកទាំងពីរនៃបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមគឺគ្រាន់តែជាលទ្ធផលនៃការផលិត ហើយមិនមានគោលបំណងពិតប្រាកដនោះទេ។ មានន័យថា មិនថាអ្នកកំពុងចម្អិនម្ហូបរបស់អ្នកដោយផ្នែកភ្លឺចាំងឡើងលើ ឬផ្នែកដែលរិលឡើងទេ អ្នកកំពុងធ្វើវាត្រឹមត្រូវ។
តើការរុំជើងរបស់អ្នកជាមួយ foil ធ្វើអ្វី?
រុំជើងរបស់អ្នកនៅក្នុងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមដើម្បីព្យាបាលការឈឺចុកចាប់ប្រចាំថ្ងៃ ... នេះជួយបន្ធូរតំបន់ផ្សេងៗនៅក្នុងរាងកាយនិងជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់និងបង្កើនល្បឿននៃការជាសះស្បើយ។ ធាតុគីមីរបស់ foil ជួយធ្វើឱ្យដំណើរការនៃការជាសះស្បើយតែមួយគត់កើតឡើង - វាហាក់ដូចជាល្អលុះត្រាតែអ្នកសាកល្បង!
តើគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ចំអិនលឿនជាងមុនទេ?
ដូច្នេះវានឹងខុសក្នុងការនិយាយថាក្រដាសអាចជួយចម្អិនអាហារបានលឿន។ ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមជាទូទៅអាចជួយកំដៅកំដៅអាហារបានរាបស្មើដូច្នេះអាហារត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះពីគ្រប់ទិសទី។ ម្យ៉ាងវិញទៀតក្រដាសអាចឆ្លុះបញ្ចាំងពីកំដៅដែលបណ្តាលឱ្យដំណើរការចម្អិនអាហារយឺត។
តើអ្នកដុតនំនៅក្នុងខ្ទះអាលុយមីញ៉ូមដោយរបៀបណា?
លើកបន្ទះក្រដាសចេញ ហើយបង្វែរខ្ទះ។ ថែរក្សាទម្រង់នៃ foil ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយសង្កត់ foil ចូលទៅក្នុងផ្នែកខាងក្នុងនៃខ្ទះដោយថ្នមៗ ធ្វើឱ្យរលោងចូលទៅក្នុងជ្រុង និងគែម ព្រមទាំងធ្វើឱ្យរលោងនូវផ្នត់ដែលម្សៅអាចហូរចូល និងចាប់បាន។
តើខ្ញុំអាចដាក់ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមនៅក្នុងឡដោយគ្មានខ្ទះបានទេ?
ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើអ្នកពិតជាអាចដាក់ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមនៅក្នុងឡ (ដរាបណាអ្នកមិនលាបស្រទាប់ខាងក្រោមនៃឡ) ... ដើម្បីសុវត្ថិភាពសូមប្រើជម្រើសមួយនៅពេលដែលអាចធ្វើទៅបានហើយយ៉ាងហោចណាស់ចៀសវាងការប្រើក្រដាសដុតនៅពេលចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ឬចម្អិនអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត។