តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងម្សៅដុតនំនិងសូដាប៊ីកាប?

ខណៈពេលដែលផលិតផលទាំងពីរមើលទៅស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែវាពិតជាមិនដូចគ្នាទេ។ ម្សៅដុតនំគឺជាសូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតដែលត្រូវការអាស៊ីតនិងអង្គធាតុរាវដើម្បីធ្វើឱ្យសកម្មនិងជួយឱ្យនំដុតនំឡើង។ ផ្ទុយទៅវិញម្សៅដុតនំរួមមានសូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតក៏ដូចជាអាស៊ីត។ វាគ្រាន់តែត្រូវការរាវដើម្បីធ្វើឱ្យសកម្ម។

តើ​អ្នក​អាច​ប្រើ bicarb soda ជំនួស​ឱ្យ​ម្សៅ​ដុតនំ​បាន​ទេ?

តើខ្ញុំអាចប្រើ bicarb soda ជំនួសម្សៅដុតនំបានទេ? … ជាឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើរូបមន្តនេះទាមទារម្សៅដុតនំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ជំនួសវាដោយ ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ bicarb soda ហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលទឹកក្រូចឆ្មារ ឬទឹកខ្មេះមួយស្លាបព្រាបន្ថែមទៀតដើម្បីប៉ះប៉ូវសមាសធាតុអាស៊ីត។

តើម្សៅដុតនំដូចប៊ីកាកាបូណាតសូដាចក្រភពអង់គ្លេសដែរឬទេ?

ដូចជានៅចក្រភពអង់គ្លេសដែរភាពខុសគ្នាគឺម្សៅដុតនំគឺជាប៊ីកាកាបូណាតនៃសូដាផ្លាសក្រែមតាតាតាដែលដើរតួជាភ្នាក់ងារបង្កើនការដុតនំ។ …នៅចក្រភពអង់គ្លេសអ្នកអាចឃើញអឹមនិងញញួរដុតនំសូដានៅលើធ្នើរ - នោះគឺជាអ្វីដែលយើងចង់សំដៅលើប៊ីកាកាបូណាតសូដា។

តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកប្រើម្សៅដុតនំជាជាង baking soda?

ប្រសិនបើអ្នកមានរូបមន្តដុតនំដែលទាមទារឱ្យមានសូដាដុតនំហើយអ្នកគ្រាន់តែមានម្សៅដុតនំអ្នកអាចជំនួសបានប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវការម្សៅដុតនំ ២ ឬ ៣ ដងសម្រាប់បរិមាណសូដាដូចគ្នាដើម្បីទទួលបានបរិមាណដូចគ្នា នៃអំណាចដំបែហើយអ្នកអាចបញ្ចប់ដោយអ្វីដែលជូរចត់បន្តិច ...

តើអ្វីជាការជំនួសម្សៅដុតនំ?

លាយក្រែមតាតាតា, ម្សៅពោតនិងសូដាដុតនំជាមួយគ្នាដើម្បីជំនួសម្សៅដុតនំ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេនៅក្នុងរូបមន្តណាមួយ។

តើអ្វីអាចប្រើជំនួសម្សៅដុតនំសម្រាប់នំ?

នេះគឺជាការជំនួសដ៏អស្ចារ្យចំនួន ១០ សម្រាប់ម្សៅដុតនំ។

• មេអំបៅ។ Buttermilk គឺជាផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិជូរមានរសជាតិជូរបន្តិចដែលច្រើនតែប្រៀបធៀបទៅនឹងទឹកដោះគោជូរធម្មតា។ …
• ទឹកដោះគោជូរធម្មតា។ …
• ម្រះព្រៅ។ …
• ក្រែមតាតាតា។ …
• ទឹកដោះគោជូរ។ …
• ទឹកខ្មះ។ …
• ទឹកក្រូច​ឆ្មា។ …
• ក្លឹបសូដា។

តើខ្ញុំអាចប្រើ bicarbonate នៃ soda ជំនួសឱ្យ baking soda UK បានទេ?

បាទ! នេះជាការងាយស្រួល។ អ្នកអាចប្រើ bicarbonate នៃ soda ជំនួស baking soda នៅក្នុងរូបមន្តណាមួយ - ព្រោះវាជាឈ្មោះពីរសម្រាប់រឿងដូចគ្នា។ នៅទីនេះនៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេស យើងមានទំនោរសំដៅទៅលើប៊ីកាកាបូណាតនៃសូដា ឬគ្រាន់តែ 'ប៊ីកាប' ខណៈពេលដែលរូបមន្តរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកទំនងជានឹងហៅសម្រាប់សូដាដុតនំ ប៉ុន្តែពួកវាជាគ្រឿងផ្សំដូចគ្នា។

តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើខ្ញុំប្រើម្សៅដុតនំជំនួសឱ្យ baking soda នៅក្នុងនំបុ័ងចេក?

តើអ្វីអាចប្រើជំនួស baking soda? ម្សៅដុតនំគឺនៅជិតបំផុតជាមួយ baking soda ហើយនេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការជំនួសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ លទ្ធផលអាចខុសគ្នាបន្តិច ប៉ុន្តែម្សៅដុតនំអាចបង្កើតឥទ្ធិពលដំបែដូចម្សៅដុតនំដែរ។ អ្នក​គួរ​ប្រើ​ម្សៅ Baking soda បី​ដង​នៃ​បរិមាណ​ជំនួស។

តើខ្ញុំអាចប្រើម្សៅដុតនំជំនួសឱ្យ baking soda សម្រាប់នំខេកបានទេ?

ដោយសារម្សៅដុតនំគឺជាធាតុផ្សំនៃម្សៅដុតនំម្សៅដុតនំគឺជាបច្ចេកទេសជំនួសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សូដាដុតនំ។ កាន - ដែលបានកត់សម្គាល់ថាការជំនួសណាមួយអាចផ្លាស់ប្តូរវាយនភាពនិងរសជាតិនៃម្ហូបចុងក្រោយបានណែនាំឱ្យប្រើម្សៅដុតនំបីដងជំនួសឱ្យសូដាដុតនំ។

តើ ENO អាចប្រើជំនួសម្សៅដុតនំបានទេ?

អ្នក​អាច​ប្រើ Eno ជំនួស​ឱ្យ​ម្សៅ​ដុតនំ​អ្វី​ក៏បាន ដូច្នេះ​បាទ វា​អាច​ប្រើ​ក្នុង​ម្សៅ​ភីហ្សា​បាន។ នៅពេលដែលម្សៅដុតនំត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម្សៅភីហ្សា អ្នកអនុញ្ញាតឱ្យអាស៊ីត និងមូលដ្ឋាននៅក្នុងម្សៅបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងវត្តមាននៃទឹក ហើយដោយហេតុនេះបញ្ចេញឧស្ម័ន។

តើខ្ញុំអាចប្រើអ្វីប្រសិនបើខ្ញុំមិនមានម្សៅដុតនំ?

ការជំនួសម្សៅដុតនំល្អបំផុតគឺការលាយសូដាដុតនំនិងក្រែមតាតាតា។ ក្រែមតាតាតាបន្ថែមជាតិអាស៊ីតទៅក្នុងសូដាដុតនំ - វាជាម្សៅដុតនំដែលផលិតដោយខ្លួនឯង។ ... ប្រសិនបើរូបមន្តមួយទាមទារឱ្យម្សៅដុតនំ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេបន្ថែមសូដាដុតនំ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួតរបស់អ្នកនិងទឹកដោះគោខាប់កន្លះពែងជាមួយគ្រឿងផ្សំសើម។

តើខ្ញុំគួរប្រើម្សៅដុតនំឬម្សៅដុតនំនៅក្នុង muffins?

ការដុតនំសូដាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅបំផុតនៅក្នុងរូបមន្តខូឃីនិងនំមឺហ្វីន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយម្សៅដុតនំមានអាស៊ីតនិងមូលដ្ឋានហើយមានរសជាតិអព្យាក្រឹតជាងដែលដំណើរការល្អនៅពេលដុតនំនិងនំប៉័ង។