តើអ្នកដុតឆ្អឹងជំនី ៣៥០ ដល់ពេលណា?

មាតិកា

រុំឆ្អឹងជំនីរនៅក្នុងក្រដាសសំណប៉ាហាំងដែលមានកាតព្វកិច្ចធ្ងន់មួយចំនួនហើយទុកឱ្យពួកគេដើរលេងក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់អ្នករួចរាល់ដើម្បីចម្អិនវា។ ចម្អិនឆ្អឹងជំនីរ៖ នៅសីតុណ្ហភាព 250 ដឺក្រេ ដាក់ឆ្អឹងជំនីរដែលរុំដោយបន្ទះសំណប៉ាហាំងយ៉ាងសុវត្ថិភាពដាក់លើសន្លឹកខូឃី (ជួនកាលទឹក/ខ្លាញ់អាចគេចចេញពីបន្ទះសំណប៉ាហាំង) ហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។ ចម្អិន 2 ម៉ោង។

តើវាត្រូវការពេលប៉ុន្មានដើម្បីដុតឆ្អឹងជំនី ២៥០?

ឆ្អឹងជំនីររបស់ទារកទម្ងន់ 3 ផោនត្រូវចំណាយពេល 5 ម៉ោងដើម្បីចម្អិននៅ 250 ដឺក្រេ និង 3 ទៅ 4 ម៉ោងនៅ 275 ដឺក្រេ។ សម្រាប់ឆ្អឹងជំនីរទំនេរ ដំណើរការត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 6 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 250 ដឺក្រេ និង 5 ម៉ោងនៅពេលអ្នកបង្កើនសីតុណ្ហភាពដល់ 275 ។

តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិនឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅ 250 ដឺក្រេ?

នៅសីតុណ្ហភាពជាមធ្យម 250 អង្សារ F. ឆ្អឹងជំនីររបស់អ្នកគួរតែត្រូវការពេលប្រហែល 4 ទៅ 5 ម៉ោងលើអ្នកជក់បារីដែលមានទំហំមធ្យម។ ឆ្អឹងជំនីរត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលវាទន់ល្មមដើម្បីទាញសាច់ចេញពីឆ្អឹងបានយ៉ាងងាយស្រួល ហើយសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងបានចុះឈ្មោះពី 180 ទៅ 200 ដឺក្រេ F. នៅលើទែម៉ូម៉ែត្រសាច់ដែលអានភ្លាមៗរបស់អ្នក។

វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖  អ្វីដែលអ្នកអាចចំអិននៅលើដុតរាបស្មើ?

តើខ្ញុំគួរចំអិនឆ្អឹងជំនីរ 225 ឬ 250?

ជក់បារីឆ្អឹងជំនី៖

កំដៅអ្នកជក់បារីដល់ 250 ដឺក្រេ F ឬច្រើនជាងនេះ។ ព្យាយាមរក្សាសីតុណ្ហភាព 225-250 ដឺក្រេ F ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការជក់បារីទាំងមូល។ ឆ្អឹងជំនីរត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងឡើងដល់ 175-180 ប៉ុន្តែវិធីល្អបំផុតដើម្បីប្រាប់នៅពេលដែលឆ្អឹងជំនីរត្រូវបានធ្វើគឺធ្វើតាម #2 ។

តើខ្ញុំចំអិនឆ្អឹងជំនី ៣៥០ ដល់ពេលណា?

នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពអ្នកជក់បារីនៅ 225° ដាក់ឆ្អឹងជំនីរនៅលើក្រឡ ហើយបិទគម្រប។ ជក់បារី 5-7 ម៉ោងអាស្រ័យលើទំហំនៃឆ្អឹងជំនី។ (រ៉ាកែតធំៗ សាច់អាចចំណាយពេលយូរបន្តិច ហើយប្រសិនបើអ្នកដាក់ជង់លើសពី 2 ជាន់ក្នុងកន្លែងដាក់ឆ្អឹងជំនីរ រំពឹងថានឹងបន្ថែម 1-2 ម៉ោងទៀត។)

តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីជក់បារីឆ្អឹងជំនីរសាច់គោនៅ 250 ដឺក្រេ?

ជាមួយអ្នកជក់បារីដែលដំណើរការក្នុងចន្លោះ 225˚ F ដល់ 250˚ F វាអាចចំណាយពេលពីប្រាំមួយទៅប្រាំបីម៉ោងដើម្បីឱ្យឆ្អឹងជំនីឈានដល់ភាពទន់ភ្លន់ពេញលេញ។ ហើយ​ផ្ទាំង​ថ្ម​ខ្លះ​អាច​ប្រើ​ពេល​យូរ​ជាង​នេះ ដូច្នេះ​ការ​អត់ធ្មត់​គឺ​សំខាន់។

តើវិធីសាស្ត្រ ២ ២ ១ សម្រាប់ឆ្អឹងជំនីគឺជាអ្វី?

ពាក្យ "2-2-1" សំដៅលើចំនួនពេលវេលាដែលឆ្អឹងជំនីរចំណាយលើការដុតជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារដែលបែងចែកជាបីដំណាក់កាល។ នៅពេលអ្នកប្រើវិធីនេះ ឆ្អឹងជំនីរដែលមិនទាន់រុំត្រូវបានជក់បារីរយៈពេលពីរម៉ោង បន្ទាប់មករុំក្នុង foil ហើយត្រលប់ទៅអ្នកជក់បារីវិញរយៈពេលពីរម៉ោងទៀត។

តើអ្នកជក់បារីនៅ 250 ដឺក្រេដោយរបៀបណា?

ជក់បារី 2 ម៉ោង។ រុំឆ្អឹងជំនីរស្រាលៗក្នុងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម ដើម្បីរក្សាទឹកផ្លែឈើ។ បន្តជក់បារីរយៈពេល 1 1/2 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 225 ទៅ 250 ដឺក្រេ F (107 ទៅ 121 អង្សាសេ) ។ យក foil ចេញ ហើយបន្តជក់បារីរហូតដល់សាច់ទន់ ប៉ុន្តែនៅតែជាប់ឆ្អឹង ប្រហែល 1 ម៉ោងទៀត ដោយដុសស្រាលៗជាមួយទឹកជ្រលក់ barbeque ក្នុងរយៈពេល 15 នាទីចុងក្រោយ។

វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖  សំណួរ៖ តើខ្ញុំគួរចំអិនជើងកូនចៀមនៅសីតុណ្ហភាពអ្វី?

តើឆ្អឹងជំនីគួរមានរយៈពេលប៉ុន្មាននៅលើដុត?

តើវាត្រូវការពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិនឆ្អឹងជំនីនៅលើដុត? អាស្រ័យលើកំដៅនៃការដុតរបស់អ្នកឆ្អឹងជំនីរបស់អ្នកគួរតែចំណាយពេលសរុបពី ១ ទៅ ២ ម៉ោង។ ប្រើសញ្ញាសម្គាល់ដែលមើលឃើញដើម្បីដឹងថាឆ្អឹងជំនីរបស់អ្នកត្រូវបានធ្វើនៅពេលណា - អ្នកចង់ឱ្យវាទន់ហើយងាយស្រួលចោះដោយប្រើសមប៉ុន្តែមិនធ្លាក់ពីឆ្អឹងទាំងស្រុងទេ។

តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីជក់បារីស្មាសាច់ជ្រូកនៅលេខ ២២៥?

ពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ការជក់បារីសាច់ជ្រូក 4 ផោននៅ 250 ដឺក្រេគឺប្រហែល 90 នាទីក្នុងមួយផោនប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងឱ្យបានញឹកញាប់។

តើវិធីសាស្រ្ត 3 2 1 សម្រាប់ការជក់បារីឆ្អឹងជំនីរគឺជាអ្វី?

វិធីសាស្រ្ត 3-2-1 សំដៅលើបច្ចេកទេសដែលប្រើសម្រាប់ចម្អិនឆ្អឹងជំនីរទាប និងយឺត ដើម្បីអោយវាបង្កើតរសជាតិដោយមិនស្ងួត។ ដំបូងឆ្អឹងជំនីរត្រូវបានជក់បារីនៅសីតុណ្ហភាពទាបរយៈពេល 3 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកពួកវាត្រូវបានរុំក្នុង foil និងចំហុយរយៈពេល 2 ម៉ោង។ ចុងក្រោយ គេត្រូវប្រឡាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ ឬទឹកក្រឡុក ហើយដុតរយៈពេល 1 ម៉ោងទៀត។

តើអ្នកដុតឆ្អឹងជំនីនៅ ៣០០ ដឺក្រេរយៈពេលប៉ុន្មាន?

រដូវដោយសេរីជាមួយនឹងការជូតផ្អែម។ ដុតឆ្អឹងជំនី។ ដាក់ឆ្អឹងជំនីរដោយផ្ទាល់នៅលើក្រឡាចត្រង្គនៅលើដុតរបស់អ្នក បិទគម្រប ហើយចម្អិន 2 1/2 ម៉ោងនៅ 300 ដឺក្រេ F ។

តើអ្នកអាចចំអិនឆ្អឹងជំនីរនៅ 225 បានទេ?

អាក្រក់ជាងនេះទៅទៀត ប្រសិនបើអ្នកបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 225 អង្សាហ្វារិនហៃ (សីតុណ្ហភាពដែលបានណែនាំធម្មតាសម្រាប់ការដុតឆ្អឹងជំនីជ្រូក) ការដកថយប្រហែលជាមិនកើតឡើងរហូតដល់យឺតក្នុងហ្គេមនោះទេ។ នេះបង្កើនហានិភ័យរបស់អ្នកក្នុងការចម្អិនសាច់ដោយរឹមធំទូលាយ។

តើខ្ញុំគួរចំអិនឆ្អឹងជំនីនៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេលប៉ុន្មាន?

រៀបចំឆ្អឹងជំនីនៅក្នុងខ្ទះធំមួយដែលមានគំរប*ខ្លាញ់ឡើងលើ។ សូមមើលកំណត់សំគាល់ខាងក្រោមប្រសិនបើអ្នកមិនមានគំរបឱ្យសមនឹងខ្ទះធំរបស់អ្នក។ ចាក់ទឹកជ្រលក់សាច់អាំងលើឆ្អឹងជំនីគ្របដណ្តប់ឱ្យតឹងហើយដាក់ឆ្អឹងជំនីក្នុងឡ។ បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ ២០០ ហើយចម្អិនឆ្អឹងជំនីរយៈពេល ៦-៨ ម៉ោង។

វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖  តើអ្នកចំអិនសាច់អាំងក្រាស់ល្អមធ្យមយ៉ាងដូចម្តេច?

តើវាត្រូវការពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិនឆ្អឹងជំនីនៅលេខ ២៧៥?

រៀបចំ​ឆ្អឹងជំនីរ​ក្នុង​ចាន​ឆ្នាំង​ដើម្បីឱ្យ​វា​ចូល​គ្នា​យ៉ាង​ល្អ​។ កាត់​វា​ជា​ពាក់កណ្តាល​សិន​សិន បើ​ម្ហូប​មិន​យូរ​ល្មម។ រុំយ៉ាងតឹងជាមួយ foil ហើយបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុង preheated 220 ° F សម្រាប់ 2 ½ - 3 ម៉ោងរហូតដល់ពួកគេដេញថ្លៃ (មានន័យថាអ្នកអាចកាត់ពួកវាដោយសម) ។

ខ្ញុំកំពុងចម្អិនអាហារ