Ең пайдалы 5 тағамдық май қайсысы?
Төменгі сызық
Жоғары пісіру температурасына төтеп бере алатын пайдалы пісіру майларының кейбіріне зәйтүн майы, авокадо майы, күнжіт майы және мақсары майы жатады. Сонымен қатар, олардың құрамында әртүрлі қанықпаған май қышқылдары, антиоксиданттар және денсаулыққа пайдалы әсер ететін басқа қосылыстар бар.
2021 жылы пісіруге болатын ең пайдалы май қандай?
1. Таза емес зәйтүн майы. Зәйтүн майы пайдалы тағамдық майға қатысты алтын стандарт болды - бұл жақсы себеппен. Оның құрамында жүрекке пайдалы моно- және полиқанықпаған май қышқылдары мен Е дәрумені бар, ол антиоксидант болып табылады және жасушаларыңызды бос радикалдардан қорғайды.
Пісірудің ең зиянды майы қандай?
Пайдалы емес тағамдардың ең нашар 5 майы:
- Жүзім майы. Мен білемін, бұл көптеген адамдар үшін үлкен соққы болады. …
- Рапс майы. …
- Өсімдік майы/Соя майы. …
- Маргарин немесе вегетариандық май алмастырғыштары (Жер балансы)…
- Жүгері майы.
Қуыруға болатын ең пайдалы май қандай?
Асқабақ майы мен күріш кебегінің майы сияқты жүрекке пайдалы майлар өте жақсы, себебі олар шамамен 500 ° F температураға шыдай алады, сонымен қатар егер сіз 450 ° F немесе рапс майы мен өсімдік қуырсаңыз, жержаңғақ пен күнбағыс майын іздеуге болады. температураны 400 ° F шамасында ұстауға арналған май.
Жүрекке қай май жақсырақ?
Ең пайдалы майлар қандай?
| Полиқанықпаған майларға бай майлар | Бір қанықпаған майларға бай майлар | Қаныққан майларға бай майлар Кем дегенде жеп, поли және бір қанықпаған майларға бай майлармен ауыстырыңыз. |
|---|---|---|
| зығыр | зәйтүн | Кокос |
| Жүзім | Авокадо | Пальма |
| Майлы тағам | жер жаңғағы | Пальма ядросы |
| Сезам | Күріш кебек |
Рапс майы немесе күнбағыс майы қандай пайдалы?
Рапс көбінесе жаман холестеринді төмендететін олеин қышқылының жоғары болуына байланысты күнбағыс майынан жақсы деп саналады, бірақ зерттеулер жүрек ауруының алдын алуға қатысты екеуінің бірдей әсер ететінін анықтады.
Ең пайдалы үш май қандай?
Бірақ май қорықпайды, сондықтан осы үш сүйікті тағаммен пісіріңіз.
- Жүзім майы. Көп қанықпаған майлар мен Е дәруменінде жоғары, жүзім майы жоғары түтінге ие, бұл оны қуыру және қуыру кезінде зәйтүн немесе өсімдік майын жақсы алмастыруға мүмкіндік береді. …
- Жаңғақ майы. Ең соңғы жанасу. …
- Авокадо майы.
Салмақ жоғалту үшін қай маймен пісіруге болады?
Таза зәйтүн майы да, таза зәйтүн майы да тағам дайындау үшін тамаша болып саналады, әсіресе салмақ жоғалтуды мақсат еткенде. Майдың екеуінде де қанықпаған және қанықпаған майдың жеткілікті мөлшері бар. Көптеген зерттеулер зәйтүн майының жүрек денсаулығына тамаша екенін көрсетеді.
Неге рапс майы сізге соншалықты зиян тигізеді?
Е және К дәрумендерінен басқа, рапс майы қоректік заттардың жақсы көзі емес. Канола майының құрамында денсаулыққа зиянды аз мөлшерде транс майлар болуы мүмкін.
Қандай майлардан аулақ болу керек?
Олардың бәрінен аулақ болыңыз:
- Соя майы.
- Жүгері майы.
- Мақта майы.
- Рапс майы.
- Рапс майы.
- Күнбағыс майы.
- Күнжіт майы.
- Жүзім майы.
Холестеринге қай май жақсы?
Рапс, жүгері, зәйтүн, жержаңғақ және күнбағыс майлары сияқты жүрекке пайдалы майлар құрамында бір қанықпаған және полиқанықпаған майлар бар. Олар зиянды төмен тығыздықтағы липопротеинді (LDL) холестеринді төмендетуге және сау жоғары тығыздықтағы липопротеидтерді (HDL) жоғарылатуға көмектеседі.
Майға пайдалы балама қандай?
Қантсыз алма, пюре немесе банан, алмұрт және қара өрік тәрізді пюре жемістерін пісірілген өнімдердегі өсімдік майының орнына қоюға болады. Сіз кесені шыныаяқпен алмастыра аласыз. Тағамның құрылымы сәл өзгеруі мүмкін. Мысалы, алма печеньесін ылғал етеді және торт тәрізді етеді.
Зәйтүн майымен қуыру сау ма?
Зәйтүн майы шын мәнінде салыстырмалы түрде жоғары түтінге ие және қуыруға арналған қауіпсіз, сенімді нұсқа болып табылады. Оның үстіне, бұл тағам дайындаудың ең пайдалы өнімдерінің бірі. Зәйтүн майы «Жер бетіндегі ең пайдалы май» деп аталды, бұл ішінара жүрек ауруының қаупін азайтудың бірегей қабілетіне байланысты.