გამოცხობისას პერგამენტის ქაღალდის გამოყენება გჭირდებათ?

როგორც თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხოთ ორცხობილა გამაფხვიერებლის გარეშე, ასევე შეგიძლიათ გამოაცხოთ ორცხობილა პერგამენტის ქაღალდის გამოყენების გარეშე. მთავარი მიზეზი, რის გამოც ადამიანები იყენებენ პერგამენტის ქაღალდს, არის უფრო ადვილი გასუფთავების უზრუნველყოფა. ამიტომ, თუ ეს თქვენი მთავარი საზრუნავია, თქვენ უნდა გამოიყენოთ მძიმე კილიტა პერგამენტის ნაცვლად, გასუფთავების დროის შესამცირებლად.

შეგიძლიათ გამოაცხოთ პერგამენტის ქაღალდის გარეშე?

შეგიძლიათ წაისვათ ზეთი, კარაქი ან სამზარეულოს სპრეი. საკმარისია აიღოთ ქაღალდის პირსახოცი (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკონდიტრო ფუნჯი ან თითები), წაისვით რომელიმე ინგრედიენტის თხელი რაოდენობა და შემდეგ თანაბრად წაისვით საცხობ ზედაპირზე, კუთხეების ჩათვლით.

რით გამოვიყენო გამოსაცხობად, თუ პერგამენტის ქაღალდი არ მაქვს?

კილიტადან სილიკონამდე: პერგამენტის ქაღალდის საუკეთესო ალტერნატივები

1. Ალუმინის ფოლგა. ალუმინის კილიტა ალბათ თქვენი საუკეთესო ვარიანტია პერგამენტის ქაღალდის შესაცვლელად. …
2. ცხიმიანი ტაფა. …
3. სამზარეულო სპრეი. …
4. სილიკონის საცხობი ბალიში/ხალიჩა.

არსებობს პერგამენტის ქაღალდის შემცვლელი?

ალუმინის კილიტა პერგამენტის ქაღალდის სიცოცხლისუნარიანი შემცვლელია, მაგრამ ისევ და ისევ, ეს დამოკიდებულია თქვენს დანიშნულებაზე. კილიტა ძირითადად ალუმინის ძალიან თხელი ნაჭერია. ეს შეიძლება იყოს შესანიშნავი კერძებისა და ტაფების მოსაწყობად, რომლითაც ამზადებთ, ასე რომ გაწმენდა უფრო ადვილია.

როგორ წავუსვათ ცხიმი ნამცხვრის ფორმას პერგამენტის ქაღალდის გარეშე?

გამოიყენეთ სამზარეულოს პირსახოცის სუფთა ნაჭერი ცოტაოდენი კარაქით, რომ ოდნავ შეზეთოთ კალის შიგნით. ეს შექმნის ზეთის დამატებით ფენას, რომელიც ღუმელში გაცხელებისას ხელს შეუშლის ნამცხვრის ნარევს კალის ზედაპირზე წებოვებას.

შემიძლია გამოვიყენო ალუმინის კილიტა საცხობ ფირფიტაზე?

ალუმინის ფოლგა უსაფრთხოა ღუმელში შესანახად, რაც შესანიშნავს ხდის საცხობი ფურცლების დასაფარად. მაგრამ არ არის რეკომენდირებული ფოლგის გამოყენება ღუმელის ფსკერზე, რათა დაიჭიროთ დაღვრა და წვეთები. ფოლგის საუკეთესო გამოყენება მოიცავს: საჭმლის მომზადებას გრილზე.

შეგიძლიათ ბოსტნეულის შემწვარი პერგამენტის ქაღალდის გარეშე?

ჩვენს სახელმძღვანელოში ნებისმიერი ბოსტნეულის გამოწვის შესახებ, ჩვენ გირჩევთ პერგამენტის ქაღალდს - კითხვების დასმის (ან ახსნა-განმარტების) გარეშე. … Bon Appétit-ის საბოლოო სახელმძღვანელოში თქვენი ბოსტნეულის გამოწვისთვის, ისინი არ გირჩევენ ტაფაზე ბროკოლის, ბრიუსელის კომბოსტოს, გოგრის, სტაფილოს, ყვავილოვანი კომბოსტოს ან ტკბილი კარტოფილის მოპირკეთებას.

გამოვიყენო ნორმალური ქაღალდი გამოსაცხობად?

ქაღალდი არ აალდება, სანამ არ მიაღწევს 218C-ს, ამიტომ შეიძლება გამოვიყენოთ 180C ჩვეულებრივ ცხობის ტემპერატურაზე.

რატომ გამყარდა ჩემი ნამცხვარი პერგამენტის ქაღალდზე?

მიზეზი იმისა, რომ ტორტი იკეტება არის ის, რომ კონდენსაცია იქმნება, ქაღალდს და ნამცხვარს ერთმანეთზე იწებებენ. თქვენ უნდა გადააქციოთ ტორტი ქვაბიდან გამაგრილებელ თაროზე (მინიშნება: დაასხით გამაგრილებელი თარო PAM- ით, რათა თავიდან აიცილოთ ტორტი მასზე) და არა საჭრელი დაფა.

პერგამენტის ქაღალდის წინ ტაფას ზეთავთ?

პერგამენტის ქაღალდზე ცხიმის ან ზეთის წასმა არ გჭირდებათ. ორცხობილა ქაღალდიდან ჩამოცურდება, თუ მათ სპატულით აიღებთ და ნამცხვარი ტაფიდან ადვილად გამოვა. ... თუმცა, როგორც კი დაასრულებთ რეცეპტს, პერგამენტის ქაღალდი უნდა გადააგდოთ.