როგორ აცხობთ გაყინულ ჭურჭელს?

შინაარსი

როგორ აცხობთ გაყინულ პელმენს?

გააცხელეთ ჰაერის შემწვარი 370 გრადუსზე დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ გაყინული პელმენი საჰაერო ფრიდის შიგნით ერთ ფენაში და დაასხით ზეთი. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, შეანჯღრიეთ კალათა, შემდეგ დაასხით ცოტა მეტი ზეთი. მოხარშეთ პელმენი კიდევ 4-6 წუთის განმავლობაში.

როგორ აცხობთ ქათმებს ჩხირის გარეშე?

ინსტრუქციები შემდეგია:

  1. მთლიანი შიგთავსისთვის დაუმატეთ 2 ს/კ (30 მლ) მდუღარე ზეთი არაწებოვან ტაფაში და მოათავსეთ პელმენი ერთ ფენად.
  2. დაუმატეთ ცივი წყალი, რომ ჩაყაროთ 1/4 პელმენი. დააფარეთ ტაფა და ადუღეთ სანამ წყალი არ აორთქლდება. …
  3. ამოიღეთ სახურავი და შეამცირეთ სითბო საშუალოზე, მოხარშეთ სანამ ერთი მხარე არ გახდება ყავისფერი და ხრაშუნა.

1 внв. 2016 წელი

რატომ ეწებება ჩემი სტიკერები ტაფაზე?

ღარები, ან თხელი ლაქები ყველაზე სავარაუდო დამნაშავეა წებოვნებისთვის. მას შემდეგ, რაც ზეთი დაიწყებს ტალღოვანებას, შეამცირეთ სითბო და დახრიეთ ტაფა ისე, რომ ზეთში ქერქები და ქვაბები გათანაბრდეს, შემდეგ დაამატეთ ქოთნები. დაელოდეთ ერთი ან ორი წუთი, სანამ სითბოს კვლავ ჩართავთ.

ᲔᲡ ᲡᲐᲘᲜᲢᲔᲠᲔᲡᲝᲐ:  რატომ სჭირდება ყავისფერი ბრინჯის მოხარშვას უფრო მეტი დრო, ვიდრე თეთრი?

შეგიძლიათ ჭურჭლის შემწვარი?

პოტსტიკერები, ეს გემრიელი, ხელნაკეთი ჩინური პელმენი, ძირითადად შეიცავს ღორის, ძროხის, ქათმის ან მოხარშულ ბოსტნეულს, რომლებიც ჩასმულია ნაკბენის ზომის ცომის ჯიბეებში. … მიუხედავად იმისა, რომ ჩვეულებრივ ორთქლზე მოხარშული ან ტაფაზე მოხარშული, შეგიძლიათ გაყინული ჭურჭლის შეწვა ხრაშუნა, ოქროსფერ ყავისფერ სრულყოფილებამდე.

რომელია გაყინული ჭურჭლის მოხარშვის საუკეთესო საშუალება?

PAN FRY (მოწინავე მეთოდი)

  1. გააცხელეთ 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი ტაფაზე ან ვოკში საშუალო საშუალოზე 1 წუთის განმავლობაში.
  2. მოათავსეთ გაყინული ჭურჭელი ტაფაში ან ვოკში და გააცხელეთ საშუალო საშუალოზე 4 წუთის განმავლობაში, სანამ კანი არ გახდება ღია ყავისფერი.
  3. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე. …
  4. მიირთვით დაუყოვნებლივ ჩაასხით სოუსით.

როგორ გახადოთ გაყინული პელმენი ხრაშუნა?

გინდა ხრაშუნა პელმენი? გამოიყენეთ კლასიკური Steam-Fry. ორთქლზე შემწვარი ან პოთსტიკერის ტექნიკა იაპონური გიოზას ან ჩინური გუოს ჰალსტუხის კლასიკური მეთოდია. არსებითად, თქვენ შეწვით გაყინულ ფურცლებს, შემდეგ დაამატეთ წყალი ტაფაში და დააფარეთ ისინი ორთქლზე, შემდეგ კვლავ შეწვით, როგორც კი წყალი აორთქლდება.

რამდენ ხანს ადუღებთ ფუნთუშებს?

როგორც კი ტაფა გაცხელდება, ტაფაში მოათავსეთ იმ რაოდენობის დუმპლი, რომლის მოხარშვა გსურთ. მიეცით მათ ადუღება დაახლოებით 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ ქვედა ნაწილი არ გახდება ოქროსფერი. დაუმატეთ წყალი, დაუყონებლივ დაახურეთ თავსახური და ორთქლზე გააჩერეთ კიდევ 3-4 წუთი.

როგორ ამზადებთ გაყინულ ჭურჭელს ჩხირის გარეშე?

მეთოდი

  1. განათავსეთ თქვენი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. როცა ცხელდება, დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი ზეთი არაწებოვან ტაფაში. …
  2. მოათავსეთ გაყინული პელმენის თანაბარი ფენა ტაფაში. …
  3. ჩაასხით ცოტაოდენი წყალი, საკმარისი იმისათვის, რომ მიაღწიოთ დაახლოებით 1/2 - 3/4 პელმენის გვერდებზე.
  4. დააფარეთ და მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე ან წყალამდე.
ᲔᲡ ᲡᲐᲘᲜᲢᲔᲠᲔᲡᲝᲐ:  ხშირი კითხვა: რა ტემპერატურაზე უნდა მოვამზადო 2 ფუნტი ხორცის პური?

შემიძლია გავყინო გაყინული პელმენი?

ტაფა შემწვარი არის კიდევ ერთი გზა, რომ მიიღოთ მშვენიერი ტექსტურა თქვენს დუმპინგებზე. … ცხელების შემდეგ დაამატეთ თქვენი გაყინული პელმენი. მოხარშეთ ზეთში დაახლოებით სამიდან ოთხ წუთამდე, ერთხელაც გადააბრუნეთ რამდენიმე მხარეს. შემდეგ დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ დაფაროს ნაჭუჭი ნახევრად, შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე და დაფარეთ მჭიდროდ დახურული სახურავით.

უნდა იყოს თუ არა ჭურჭელი ხრაშუნა?

ჭურჭელს ერთმანეთთან ერთად უერთდება ძალიან ხრაშუნა საფარი, რომელიც ყოველ ნაკბენს დამატებით ხრაშუნას მატებს. ჭურჭლის ჭურჭლის მომზადების ეს მეთოდი ასევე დიდ პრეზენტაციას ქმნის. ეს არის ჩემი ფავორიტი გზა ჭურჭლის დასამზადებლად. ჩემთვის ჭურჭლის საუკეთესო ნაწილი ხრაშუნა ფსკერია.

ჭურჭელი შემწვარია თუ ორთქლზე მოხარშული?

მიუხედავად იმისა, რომ ჩვეულებრივია ორთქლზე ან ტაფაზე მოხარშული პელმენი, მზარეულები ორივე მეთოდს იყენებენ ჭურჭლის დასამზადებლად. შევსებული პელმენი ცალ მხარეს ტაფაზეა შემწვარი და შემდეგ ორთქლზე მოხარშული ბულიონში ან წყალში. … ჭურჭლის დამზადების ხრიკი არ არის მათი ზედმეტი მოხარშვა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ამართლებენ თავიანთ სახელს ქვაბზე მყარად მიწებებით!

როგორ ამზადებთ გაყინულ ჭურჭელს მიკროტალღურ ღუმელში?

მიკროტალღურ ღუმელში შემდეგ შეწვით

თუ გაინტერესებთ, როგორ მოამზადოთ გაყინული ჭურჭელი მიკროტალღურ ღუმელში, ეს ტექნიკა ადვილად ორთქლზე მოასხამს პელმენებს. უბრალოდ დაუმატეთ წყალი მიკროტალღურ ღუმელში შესანახ თასში პელმენებით, დააფარეთ და ჩადეთ მიკროტალღურ ღუმელში. დაახლოებით სამი წუთის შემდეგ მოამზადეთ ტაფა ქვაბების შესაწვავად.

რა ზეთს იყენებთ ხუჭუჭა ხორცისთვის?

გააცხელეთ მცენარეული ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. პარტიებად მუშაობისას, დაამატეთ პამპლინი ერთ ფენაში და მოხარშეთ სანამ ქვედა ფენა არ დაიწყებს შეწითლებას, დაახლოებით 30 წამი.

ᲔᲡ ᲡᲐᲘᲜᲢᲔᲠᲔᲡᲝᲐ:  რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ ზეთი თევზის შეწვის შემდეგ?

შეგიძლიათ გაყინული ჭურჭლის შემწვარი ჰაერში?

მარტივი ინსტრუქციები: დაამატეთ თქვენი გაყინული სტიკერები ჰაერის შემწვარ კალათაში. … დაასხურეთ გაყინული ჭურჭლის სპრეი ზეითუნის ზეთის სპრეით. დააყენეთ დრო 380 გრადუსზე F 6 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ და შეწვით ჰაერში კიდევ 4-6 წუთის განმავლობაში.

როგორ იცით როდის მზადდება პოტიკოსტერები?

თქვენ იცით, რომ პელმენი მზადდება ბლინის ფერისა და კიდეების ყურებით: როდესაც ბლინი ყავისფერი გახდება და გემრიელი გახდება და კიდეები იკეცება, ყველაფერი მზად არის. და ბლინის ქვეშ თხელი სპატულის გადასრიალებით და თეფშზე ერთდროულად გადატრიალებით, ქვაბში ჩამწკრივებული ქოთნის სტიკერების ამოღება ტაფიდან ძალიან მარტივია.

მე ვამზადებ საჭმელს