თქვენი შეკითხვა: ინდაურს 325-ზე ამზადებთ?

შინაარსი

ერთი 8-დან 12 ფუნტიან ინდაურზე შეწვით 325°F ტემპერატურაზე 2¾-დან 3 საათის განმავლობაში. ერთი 12-დან 14 ფუნტიან ინდაურზე შეწვით 325°F ტემპერატურაზე 3-დან 3¾ საათის განმავლობაში. ერთი 14-დან 18 ფუნტიან ინდაურზე შეწვით 325°F-ზე 3¾-დან 4¼ საათის განმავლობაში. ერთი 18-დან 20 ფუნტიან ინდაურზე შეწვით 325°F ტემპერატურაზე 4¼-დან 4½ საათის განმავლობაში.

ინდაურის მომზადება ჯობია 325 -ზე თუ 350 -ზე?

გამომცხვარი ინდაური გამოაცხვეთ ტემპერატურაზე 325 ° F– დან 350 ° F– მდე. უფრო მაღალმა ტემპერატურამ შეიძლება გამოიწვიოს ხორცის გაშრობა, მაგრამ ეს სასურველია ძალიან დაბალ ტემპერატურაზე, რამაც შეიძლება არ მისცეს ინდაურის ინტერიერი უსაფრთხო ტემპერატურაზე მოხარშვის საშუალებას.

უსაფრთხოა ინდაურის მოხარშვა 325 გრადუსზე?

USDA ამბობს, რომ ინდაური უსაფრთხოა, როდესაც „მოხარშულია 165 ° F მინიმალურ შიდა ტემპერატურაზე, როგორც ეს იზომება საკვების თერმომეტრით. … USDA– ს ეს მაგიდა ემყარება 325 ° F ღუმელს და სრულად გალღობილ ან ახალ ფრინველს. (დაუცხრომელი ფრინველისთვის, ჩვენ ვსაუბრობთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში თითო ფუნტზე.)

ᲔᲡ ᲡᲐᲘᲜᲢᲔᲠᲔᲡᲝᲐ:  თქვენი შეკითხვა: აჩერებს თუ არა ძმარი მოხარშული კვერცხის გატეხვას?

რა არის საუკეთესო ტემპერატურა ინდაურის მოსამზადებლად?

165 ° F არის USDA რეკომენდებული შიდა ტემპერატურა მოხარშული ინდაურისთვის. ინდაური გააგრძელებს მოხარშვას ღუმელიდან ამოღების შემდეგ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ასე რომ ამოიღეთ სანამ ხორცი მიაღწევს ამ მიზნობრივ ტემპერატურას.

რამდენი დრო სჭირდება 21 ფუნტი ინდაურის მოხარშვას 325 გრადუსზე?

ველით, რომ დასჭირდება 4.5-დან 5 საათამდე 21.5 კილოგრამი ინდაურის მომზადება 325 გრადუსზე ფარენჰეიტზე-თუ თქვენი ინდაური არ არის სავსე. თუ ის სავსეა თქვენი საყვარელი შიგთავსით, დაამატეთ მინიმუმ 15 წუთი მთლიანი სამზარეულოს დროს.

რამდენ ხანს უნდა იხარშოს 20 ფუნტი ინდაური 350 გრადუსზე?

ჩვენ გირჩევთ გამოწვათ ინდაური 350 გრადუსზე F ტემპერატურაზე 13 წუთის განმავლობაში თითო ფუნტზე უცხიმო ინდაურისთვის.
...
რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ თურქეთი.

ინდაურის წონა მომსახურეობა მომზადების დრო
12-დან 14 ლარამდე 8 10 to 2 3/4-დან 3 საათამდე
15-დან 18 ლარამდე 10 12 to 3 1/4-დან 4 საათამდე
18-დან 20 ლარამდე 12 14 to 4-დან 4 1/4 საათამდე
20-დან 22 ლარამდე 14 16 to 4 1/4-დან 4 3/4 საათამდე

როგორ შევინარჩუნო ჩემი თურქეთი ტენიანი?

როდესაც ამ თურქეთს შეწვავთ, ის შეინარჩუნებს უფრო მეტ ტენიანობას, რაც წვნიანი, გემრიელი ხორცი გახდის. ინდაურის მარილწყალში გასაშრობად, ნაზად გამოაცალეთ კანი მკერდის ხორცისგან და შეიზილეთ კოშერის მარილი ღრუში შუაში, ასევე მთელ ფეხებსა და ზურგში.

რამდენ ხანს უნდა იხარშოს 20 კილოგრამი ინდაური 325 -ზე?

თუ თქვენ აცხობთ მას 325 ° F ტემპერატურაზე (ყველაზე დაბალი ტემპერატურა, რომელსაც USDA გირჩევთ), თქვენ უნდა გამოაცხოთ 20 კილოგრამი ინდაური ღუმელში 4–5 საათის განმავლობაში, თუ ის არ არის ჩაყრილი და 4 ¼ – დან 5 ¼ საათამდე. ჩაყრილი

ᲔᲡ ᲡᲐᲘᲜᲢᲔᲠᲔᲡᲝᲐ:  სამზარეულოს რომელი მეთოდია ყველაზე ჯანსაღი?

რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ ინდაური 325 -ზე?

ერთი 8-დან 12 ფუნტამდე ინდაურისთვის, მოხალეთ 325 ° F ტემპერატურაზე 2¾3 საათის განმავლობაში.

ჯობია ინდაურის დაფარვა თუ დაფარვა?

დარწმუნდით, რომ გახსენით სახურავი ინდაურის გამოცხობამდე 30 წუთით ადრე, ასე რომ კანს აქვს შანსი გახდეს ხრაშუნა. … ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ ინდაურის დაფარვა კილიტაში ბევრად უფრო ტკბილ შედეგს იძლევა, ვიდრე ფოლგის გარეშე მოხალვა და ჩვენ მხარს ვუჭერთ უბრალოდ მკერდის დაფარვას სამზარეულოს დროის გასათანაბრებლად.

რატომ იხარშებოდა ჩემი ინდაური ასე სწრაფად?

მარილწყალში და ჩაყრა ჩაყრის გარეშე და მოსალოდნელზე მაღალი ტემპერატურა გამოიწვევდა მოსალოდნელზე სწრაფად მოხარშვას. ბრინინგი მართლაც ძალიან აჩქარებს სამზარეულოს პროცესს, თუმცა ჩვეულებრივ არა ნახევარით.

ჯობია ინდაურის დაბალ ტემპერატურაზე მოხარშვა?

ქვედა თაროს გაყინვას მეტი დრო დასჭირდება. აბსოლუტურად გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს, რომ ინდაური მთლიანად გალღვება, რომ იყოს წარმატებული დაბალი ტემპერატურის, ნელი გამოცხობის რეცეპტის გამოყენებით.

უნდა ჩავახვიო თურქეთი კილიტაში?

უნდა დავფარო ჩემი თურქეთი კილიტა? ინდაურის გამოწვა მძიმე ალუმინის ფოლგით არის მეთოდი, რომელიც ეხმარება დაბლოკოს ტენიანობა, რათა თავიდან აიცილოს გამოშრობა ღუმელში ყოფნისას. ეს ადვილი ნაბიჯია იმის უზრუნველსაყოფად, რომ თქვენი ინდაური სადილისთვის ნაზი და ტენიანია.

რა ტემპერატურაზე უნდა შევწვა თურქეთი?

ინდაურის ნაწილების მოხარშვისას ზეთის ტემპერატურა უნდა იყოს 325 ° F; შეიძლება დაგჭირდეთ 4-5 წუთი თითო ფუნტზე, რომ მიაღწიოთ რეკომენდებულ ტემპერატურას (მუქი ხორცი შიდა ტემპერატურაზე 175 ° F– დან 180 ° F– მდე და თეთრი ხორცი შიდა ტემპერატურაზე 165 ° F– დან 170 ° F– მდე).

ᲔᲡ ᲡᲐᲘᲜᲢᲔᲠᲔᲡᲝᲐ:  თქვენ ჰკითხეთ: როგორ ადუღებთ საპონს ორჯერ?

რამდენად ხშირად ვსვამ თურქეთს?

ინდაურის გამოწვისას დალაშქვრა არჩევითია. ტენიანი ინდაურის უზრუნველსაყოფად, მთავარი ის არის, რომ არ მოხარშოთ იგი. სცადეთ გამოიყენოთ დისტანციური ციფრული თერმომეტრი, რომელიც შეგატყობინებთ, როდესაც ინდაური სრულად მოხარშული და მაინც წვნიანი იქნება. თუ თქვენ აირჩევთ ფრინველის ჩაყრას, გააკეთეთ ეს ყოველ 30 წუთში.

რამდენ წუთს ამზადებთ თურქეთს?

როდესაც გამოთვლით თქვენი გამოწვის დროს, დაგეგმეთ დაახლოებით 15 წუთი თითო ფუნტზე. 4. ინდაური უფრო თანაბრად მოიხარშება, თუ არ იქნება მჭიდროდ ჩაყრილი.

მე ვამზადებ საჭმელს