შეგიძლიათ გააკეთოთ ბრაუნი საცხობ ფორმაში?

კლასიკური ბრაუნისათვის, ჩვენ გვსურს გამოვიყენოთ ლითონის საცხობი შუშის ან კერამიკის ნაცვლად. ლითონი თანაბრად მოიხარშება, ხელს უშლის ზედმეტად გაწითლებას და გამოიღებს სწორ კიდეებს. მას შემდეგ, რაც თქვენ აპირებთ კარაქი თქვენი საცხობი კერძი, წებოვანი არ არის საჭირო, ან.

რა გამოვიყენო, თუ ბრაუნის ტაფა არ მაქვს?

კვადრატული და მართკუთხა საცხობი ტაფები

თუ თქვენ ამზადებთ ბრაუნის ან ფუნთუშების ზოლებს, რომლებიც ძალიან არ ამოდის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ 9" კვადრატი და 9" x 13" მართკუთხა ტაფა. თუ ნამცხვარს ან რამეს ამზადებთ უფრო ფხვიერი ცომით, ვერ გამოიყენებთ მათ ურთიერთშენაცვლებით.

შეგიძლიათ ბრაუნის გაკეთება ღუმელში?

მოკლე პასუხი არის დიახ. შესაძლებელია ბრაუნის ან სხვა ფუნთუშების ცხობა შუშის ტაფაზე - მაგრამ ამას აქვს რამდენიმე გაფრთხილება. … თუ თქვენ უნდა გამოიყენოთ მინა, შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 25 გრადუსით და გამოაცხვეთ იმავე ხანგრძლივობით სასურველი შედეგის მისაღწევად.

რომელ ტაფაში შეგიძლიათ ბრაუნის გაკეთება?

ბრაუნის ეს კლასიკური რეცეპტი შეიძლება გამომცხვარი იყოს თქვენთვის სასურველ ტაფაში (ან ტაფაში), მათ შორის: 10 დიუმიანი თუჯის ტაფა. 8 დიუმიანი კვადრატული საცხობი ტაფა (გადაკრული პერგამენტის ქაღალდით) 9 დიუმიანი კვადრატული საცხობი ტაფა (გადაკრული პერგამენტის ქაღალდით)

როგორ აკეთებთ ბრაუნის ტაფაში?

აუცილებლად შეარჩიეთ ღია ფერის, მბზინავი ტაფა, რომელიც სითბოს თანაბრად გაატარებს. შუშის ან მუქი ფერის ტაფამ შეიძლება გამოიწვიოს კიდეების ზედმეტად გამოცხობა ან თუნდაც დამწვრობა. ტაფას ყოველთვის კარგად წაუსვით ცხიმი საცხობი, დარბილებული კარაქით ან სამზარეულოს სპრეით.

ჯობია ბრაუნი გამოვაცხოთ მინისა თუ ლითონის?

ლითონის ტაფები, რომლებიც უფრო ხისტ, უფრო საღეჭი ბრაუნის წარმოქმნას ახდენენ, სწრაფად თბება, რაც ნიშნავს, რომ მათ სჭირდებათ უფრო მჭიდრო მონიტორინგი ზედმეტი გამოცხობის თავიდან ასაცილებლად. მეორეს მხრივ, შუშის ტაფები უზრუნველყოფს სითბოს უკეთეს განაწილებას, რაც იწვევს უფრო თანაბრად გამომცხვარ ბრაუნს.

რა შემიძლია გამოვიყენო როგორც საცხობი ტაფა?

შემწვარი ტაფა არ გაქვთ? 5 ალტერნატივა უკვე თქვენს სამზარეულოში

• თუჯის Skillet.
• უჟანგავი ფოლადი.
• დიდი ქვაბის კერძი.
• ბროილერის პან.
• Paella პან ან სხვა ექსტრა-დიდი, სპეციალური დანიშნულების პან. ძირითადი საცხობი ფურცელიც კი ემსახურებოდა მწიკვი, თუმცა ფრთხილად იყავით იმ ტაფაზე წვეთოვანი ჩამოსხმისას, როდესაც ღუმელიდან გამოიღებთ.

16 ნოემბერი 2011 წელი

რამდენ ხანს აცხობთ ბრაუნი შუშის ტაფაში?

თუ იყენებთ შუშის საცხობ ფორმას, შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა წინასწარ გახურებამდე 325°F-ზე და გამოაცხვეთ უფრო დიდხანს - სავარაუდოდ დაახლოებით 32 წუთის განმავლობაში, მაგრამ თქვენ უნდა დააკვირდეთ მათ, თქვენი ღუმელის მიხედვით. იხილეთ პოსტი ზემოთ, დამატებითი ინფორმაციისთვის შუშის ტაფაში დამზადების შესახებ.

შეგიძლიათ ბრაუნის გამოცხობა ალუმინის ფოლგაში?

გახადეთ ბრაუნი და ბარი ადვილად დაჭრილი:

ალუმინის ფოლგით გამოცხობა შესანიშნავი გზაა თქვენი ფუნთუშეულისა და ბრაუნის ბარის გაადვილების მიზნით. ბარის ორცხობილა ან ყავისფერი ნამცხვრები, რომლებიც ტაფაზე პირდაპირ ამოდის, ჯერ ტაფაზე დაალაგეთ Reynolds Wrap® Non-Stick Foil, დატოვეთ რამდენიმე სანტიმეტრი გვერდებზე, რომ გამოიყენოთ როგორც სახელურები. გამოაცხვეთ ინსტრუქციის მიხედვით.

შეგიძლიათ ბრაუნის მომზადება პირექსის კერძში?

გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსზე F. წაუსვით ცხიმი 8 დიუმიანი პირექსის კვადრატულ ჭურჭელს და მოათავსეთ პერგამენტის ზოლები ისე, რომ ბრაუნი ამოღებული იყოს ტაფიდან. … გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში ცენტრალურ თაროზე, სანამ ბრაუნი არ დადნება.

რა ზომის ტაფა მჭირდება ბრაუნისთვის?

ზომა თემა

ტრადიციული რეცეპტებისა და შეფუთული ბრაუნის მიქსების უმეტესობა მოითხოვს 8 დიუმიან 8 დიუმიან კვადრატულ საცხობ ტაფას. თუმცა, ზოგიერთი რეცეპტი - რომელსაც ხშირად უწოდებენ "ოჯახის ზომის რეცეპტებს" - იძლევა უფრო მეტ ბრაუნს და მოითხოვს 13 დიუმიან 9 დიუმიან მართკუთხა ტაფას.

შემიძლია გამოვიყენო შუშის ტაფა ბრაუნისთვის?

მოკლე პასუხი არის დიახ. შესაძლებელია ბრაუნი ან სხვა ორცხობილა გამოაცხოთ შუშის ტაფაზე - მაგრამ ამას გააჩნია რამდენიმე გაფრთხილება. ალუმინის და არა წებოვანი ტაფები ზოგადად საუკეთესოა ბრაუნიებისთვის, თუმცა კერამიკული, ის ასევე იმუშავებს, მაგრამ ბოლოს უფრო ღია ფერის პროდუქტს გამოიმუშავებს.

რამდენი ყავისფერია 9 × 13 ტაფაში?

ბრაუნი ცოტა სქელი იქნება 9 x 13 ინჩიან ტაფაში. 8 x 8 = 64 კვადრატული ინჩი, გაორმაგებული ეს არის 128. 9 x 13 = 117.

როგორ ამოვიღოთ ბრაუნი ტაფიდან გამოცხობის შემდეგ?

როდესაც ბრაუნი მზადდება, ტაფა ცივ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში ჩადეთ. შემდეგ ამოიღეთ ფოლგა მთელი ბრაუნის ფირფიტით. დადეთ ბრტყელ ზედაპირზე და დაჭერით სველი დანით, გაასუფთავეთ და დაასველეთ დანა ჭრილებს შორის იდეალური კვადრატებისთვის.

უნდა გამოვიყენო პერგამენტის ქაღალდი ბრაუნისათვის?

პერგამენტის ქაღალდით დაფარული საცხობი ერთ -ერთი ყველაზე მარტივი გზაა დროისა და ენერგიის დაზოგვისას, როდესაც ამზადებთ ნამცხვრებს, ნამცხვრებს ან სხვა გამომცხვარ პროდუქტს. თუ თქვენ გამოიყენეთ პერგამენტი, მას შემდეგ რაც თქვენი საქონელი გამომცხვარი და გაცივდება, ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის ქაღალდის კიდეების აწევა, რომ თქვენი ტაფა ამოიღოთ ქვაბიდან.

მჭირდება თუ არა განებივრებული შეფის ბრაუნის ტაფა?

ფაჯის ან ნამცხვრის მსგავსი ბრაუნის მიქსებთან გამოსაყენებლად:

შენიშვნა: ყველა Pampered Chef® რეცეპტი ამ ტაფის გამოყენებით ასახავს ტემპერატურის შემცირებას. 2. ცხიმი თითო პაკეტის მიმართულებაზე; თუ იყენებთ არაწებოვან სპრეს, მოიშორეთ ზედმეტი სპრეი ქაღალდის პირსახოცით, რათა თავიდან აიცილოთ ზეთის დაგროვება ტაფაზე.