უფრო მკვრივი ხორცისა და ხრაშუნა კანისთვის, შეწვით ქათამი დაახლოებით 425 გრადუს F. ქვემოთ მოცემულ რეცეპტში, ჩვენ შევწვით 5-დან 6 ფუნტამდე ქათამი 425 გრადუსზე დაახლოებით 1 1/2 საათის განმავლობაში. თუ დრო გაქვთ, შედგით მაცივარში დაფქული ქათამი ერთი საათით ან ღამით.
რამდენი დრო სჭირდება 5 ფუნტი ქათმის მოხარშვას 350 -ზე?
გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F (175 გრადუსი C). შემწვარი (გალღობილი) ქათამი 20 წუთის განმავლობაში თითო ფუნტზე, დამატებით დამატებით 15 წუთის განმავლობაში.
რამდენი დრო სჭირდება 5 ფუნტი ქათმის მოხარშვას 375 -ზე?
რამდენი დრო სჭირდება ქათმის შეწვას 375 გრადუსზე? შეწვით ქათამი 20 წუთის განმავლობაში თითო ფუნტზე. ნორმალური ზომის 5 ფუნტიანი ქათამი დასჭირდება 1 საათი 40 წუთი.
რამდენი დრო სჭირდება 5 ფუნტი ქათმის 325 გრადუსზე მოხარშვას?
ქათმის მომზადების დრო - გამოწვის ახალი დრო ეფუძნება ზემოთ მოცემულ რეკომენდაციებს და ღუმელის 325 გრადუს F. ტემპერატურას.
...
ჩაყრილი ქათამი.
| წონა | მომზადების დრო |
|---|---|
| 5 ფუნტი | 1 და 30 წუთი |
| 6 ფუნტი | 1 და 40 წუთი |
| 7 ფუნტი | 1 და 45 წუთი |
რამდენი დრო სჭირდება 5 კილოგრამიან ქათმის 400-ზე შეწვას?
გამოაცხვეთ ქათმები 400 გრადუსზე დაახლოებით საათნახევარი, ფრინველის ზომის მიხედვით. ამისთვის დროის გამოთვლა არის ის, რომ ავიღო ერთ-ერთი ქათმის საშუალო წონა (ვთქვათ, 4.5 ფუნტი) და გამოვთვალო 15 წუთი ფუნტზე (ეს იქნება დაახლოებით 67 წუთი 4.5 ფუნტი ქათმისთვის).
ჯობია ქათამი გამოვაცხოთ 350 ან 400?
ქათმის გამოცხობის ორი ვარიანტი არსებობს: გამოცხობა 350°F-ზე: ეს არის ტრადიციული მეთოდი, რომლის დროსაც 4-უნცია ძვლების გარეშე ქათმის მკერდი იწვება 350°F-ზე (177°C) 20-30 წუთის განმავლობაში, USDA-ს მიხედვით. . გამოცხობა 400°F-ზე: ნაკლებ დროზე მაღალ ტემპერატურაზე გამოცხობა შესანიშნავი საშუალებაა უფრო წვნიანი ქათმის მისაღებად!
რამდენი დრო სჭირდება 6 კილოგრამიან ქათმის შეწვას 350 გრადუსზე?
ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, რასაც ეძებ. უკიდურესად ნაზი, დაეცემა ძვლის ხორცი და რბილი კანი, გამოაცხვეთ 300 -დან 350 გრადუსამდე 1 1/2-2 საათის განმავლობაში, წონის მიხედვით. უფრო მტკიცე ხორცისა და ხრაშუნა კანისთვის, ქათამი შეწვით 425 გრადუსზე F 45 წუთის განმავლობაში 1 1/2 საათის განმავლობაში, წონის მიხედვით.
რამდენი დრო სჭირდება 4 ფუნტი ქათმის 350 გრადუსზე მოხარშვას?
დაიწყეთ ქათმის შეწვა 450 გრადუს ფარენჰეიტზე 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 350 გრადუსამდე და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში თითო ფუნტზე. ასე რომ, თუ თქვენი ქათამი 4 ფუნტს იწონის, მოხარშეთ დაახლოებით 1 საათი და 20 წუთი.
რამდენ ხანს აცხობთ ქათამს 400 -ზე?
გამოცხობის დრო განსხვავდება ქათმის ზომისა და სისქის მიხედვით. საშუალო ზომის ქათმის მკერდი (თითოეული 5 -დან 6 უნცია), დაახლოებით 20-25 წუთი სჭირდება 400 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში გამოცხობას. მე ყოველთვის ვაცხობ ქათმის მკერდს 400 გრადუსზე ფარენჰეიტზე, რადგან მაღალი ტემპერატურა ხელს უწყობს წვენების (და გემოს) დალუქვას.
რამდენი დრო სჭირდება 7 ფუნტზე 350 ფუნტი ქათმის მოხარშვას?
გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F (175 გრადუსი C). შემწვარი (გალღობილი) ქათამი 20 წუთის განმავლობაში თითო ფუნტზე, დამატებით დამატებით 15 წუთის განმავლობაში.
რამდენ წუთს ამზადებთ ქათამს?
მოათავსეთ ქათამი, ძუძუს ქვემოთ, თაროზე შემწვარ ტაფაში. აცხვეთ 15 წუთი, შემდეგ შეამცირეთ სითბო 350 გრადუსამდე და განაგრძეთ გამოწვა ქათმის მოხარშვამდე (ქათმის მოხარშვის ზოგადი წესია 15 წუთი თითო ფუნტზე მოხარშვისთვის და 10 წუთი დასვენებისთვის).
როგორ გამოვთვალოთ ქათმის მომზადების დრო?
როგორც წესი, გამოთვალეთ მომზადების დრო 20 წუთი თითო ფუნტი ხორცზე და დამატებით 10-20 წუთი 375ºF (190ºC) ტემპერატურაზე. აქედან გამომდინარე, 5 ფუნტი ქათამი უნდა იყოს შეწვა ღუმელში მინიმუმ 1 სთ 50 წუთის განმავლობაში.
რა ტემპერატურა უნდა იყოს ქათამი?
მეფრინველეობა: ფრინველის ყველა პროდუქტის უსაფრთხო მომზადების ტემპერატურა, დაფქული ქათმისა და ინდაურის ჩათვლით, იგივე რჩება 165 ºF.
რამდენი დრო სჭირდება ქათმის გამოცხობას 425 -ზე?
გსურთ მოხარშოთ თქვენი ქათმის მკერდი 18 წუთის განმავლობაში 425 გრადუსზე. ქათმის მკერდის მოხარშვა მაღალ ცეცხლზე უფრო მოკლე დროში დაეხმარება მათ წვნიანი და გემრიელი იყოს.
რა ტემპერატურაზე უნდა მოიხარშოს შემწვარი ქათამი?
მიმართულებები
- გაახურეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F (175 გრადუსი C).
- მოათავსეთ ქათამი შემწვარ ტაფაში და გახეხეთ გულუხვად შიგნით და გარეთ მარილით და პილპილით. დაასხით შიგნიდან და გარეთ ხახვის ფხვნილით. …
- გამოაცხვეთ 1 საათის და 15 წუთის განმავლობაში წინასწარ გახურებულ ღუმელში, მინიმალური შიდა ტემპერატურაზე 180 გრადუსი F (82 გრადუსი C).