ჩვეულებრივ, თქვენ ამზადებთ ინდაურს და ლორს ღუმელში 350 გრადუსამდე. ლორი უნდა ჩადოთ ღუმელში დაახლოებით 1 საათით ადრე, სანამ თურქეთს ღუმელში დაამატებთ. ლორი და ინდაური მზარეულის დროა 15 წუთი თითო ფუნტზე. ლორი სულ ხარშავს 3 საათს და სულ ინდაურს 2 საათს.
შეგიძლიათ სხვა რამ მოამზადოთ ღუმელში ინდაურთან ერთად?
დიახ, ბოლო რამ თქვენს ღუმელში ალბათ უნდა იყოს ინდაური (თუ არ გრილდება ან არ ხარშება). მაგრამ ნებისმიერი ინდაური უნდა დაისვენოს მოჩუქურთმებამდე მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში, ასე რომ ისარგებლეთ სრული უპირატესობით. თქვენი ღუმელი თავისუფლად გამოაცხობს ორცხობილას, ან გააცხელებთ ღუმელში გამომცხვარ ნებისმიერ გვერდით კერძს, რომელიც უნდა იყოს თბილი სანამ მიირთმევთ.
შეგიძლიათ ერთდროულად ორი ინდაურის მკერდი მოხარშოთ ღუმელში?
შეარჩიეთ მსგავსი ზომის მკერდი, რათა გაკეთდეს დაახლოებით ერთსა და იმავე დროს, თუ გსურთ ერთზე მეტი მოამზადოთ სტუმრებისთვის თქვენს სადღესასწაულო მაგიდასთან. თუ შემწვარ ტაფაში ერთზე მეტ ინდაურის მკერდს ამზადებთ, დარწმუნდით, რომ მკერდებს შორის არის ადგილი ისე, რომ ცხელი ჰაერი ბრუნავს ყველა მხრიდან.
ლორი უფრო ადვილია თუ ინდაური?
ლორის დამატება - რომლის მომზადებაც ძალიან ადვილია და ინდაურზე უკეთესი გემო აქვს - ნიშნავს იმას, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ და მოამზადოთ უფრო პატარა ინდაური და მაინც გქონდეთ ბევრი ნარჩენები, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენი ინდაური უფრო სწრაფად და თანაბრად მოიხარშება, რაც ნიშნავს თქვენ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ტიროდეს მადლიერების დღეს.
ინდაურის მკერდს ამზადებთ ზემოთ თუ ქვევით?
მოხარშეთ ინდაურის მკერდი ქვემოთ.
სანამ ინდაური შემწვარია, წვენები ძუძუსკენ ეცემა, რის შედეგადაც ხდება ყველაზე წვნიანი ხორცი. მკერდი ასევე უფრო დაცულია სიცხისგან, რაც ხელს უწყობს მის ზედმეტად გამოშრობას. გამოიყენეთ ხორცის თერმომეტრი, რომ ამოიღოთ ნებისმიერი გამოცნობა, როდესაც ინდაური მზადდება.
შემიძლია ლორი და ინდაური ერთდროულად მოვხარშო?
საუკეთესო პასუხი
ლორი უნდა ჩადოთ ღუმელში დაახლოებით 1 საათით ადრე, სანამ თურქეთს ღუმელში დაამატებთ. ლორი და ინდაური მზარეულის დროა 15 წუთი თითო ფუნტზე. ლორი სულ ხარშავს 3 საათს და სულ ინდაურს 2 საათს.
უნდა ჩაუშვათ წყალი ინდაურის შემწვარ ტაფაში?
უნდა დაამატოთ წყალი თურქეთის შემწვარ ტაფაში? … ჩვენ არ გირჩევთ წყლის დამატებას ტაფის ძირში. ინდაურის ორთქლით მოხარშვა არის სველი გათბობის სველი მეთოდი და მისაღებია, რა თქმა უნდა, მაგრამ არ არის სასურველი მეთოდი თქვენი თურქეთის მომზადებისთვის. ”
რამდენ საათს ამზადებთ ინდაურის მკერდზე?
325 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში გამომცხვარი ინდაურის მკერდის გამოცხობის დრო: ჩაყრილი, 2 – დან 3 ფუნტამდე ინდაური მოხარშული იქნება 1 1/2-დან 2 საათამდე. დაუცხრომელი, 7-დან 8 ფუნტამდე ინდაური მოხარშული იქნება 2 1/4-დან 3 1/4 საათამდე; თუ ჩაყრის, ის 3 -დან 4 საათში მოხდება.
რამდენი დრო სჭირდება 9.5 ფუნტი ინდაურის მკერდის მოხარშვას?
ხელუხლებელი, ამ ინდაურის მკერდს ერთნახევარიდან სამ საათნახევრის დრო სჭირდება. ჩაყრილი, მათ სავარაუდოდ დასჭირდებათ მინიმუმ ორნახევარიდან სამნახევარი საათი ღუმელში.
სამზარეულოს დროს დაფარავთ ინდაურის მკერდს კილიტა?
დარწმუნდით, რომ გახსენით სახურავი ინდაურის გამოცხობამდე 30 წუთით ადრე, ასე რომ კანს აქვს შანსი გახდეს ხრაშუნა. … ფრინველის დაფარვა კილიტაზე მიბაძავს იმას, რასაც გააკეთებს შემწვარი სახურავი - ის იჭერს ორთქლს და ტენიანობას ისე, რომ ინდაური არ გამოშრება - ამავდროულად აძლევს კანს გახეხვის საშუალებას.
რატომ უნდა მიირთვათ ლორი ინდაურის ნაცვლად?
”ლორი უფრო მაღალია. ის არ არის ძალიან მშრალი, აქვს უკეთესი ტექსტურა და თუ კარგად არის გაწურული, უკეთესი არომატი “. ”მე იშვიათად მყავდა კარგი ინდაური, მაგრამ მე მქონდა ბევრი კარგი ლორი.” ”მე ლორის ჭამას ვარჩევ, რადგან ინდაური ძალიან მშრალია და მე არ მომწონს თურქეთის სოუსი.”
რომელია ჯანსაღი ლორი ან ინდაური?
3 უნცია მსუბუქი ხორცის ინდაურის შეიცავს დაახლოებით 125 კალორია, რაც მას უფრო დაბალკალორიულს ხდის ვიდრე იგივე ზომის ლორი, რომელიც უზრუნველყოფს 139 კალორიას. თუმცა, თუ თქვენ გირჩევნიათ მუქი ხორცის ინდაური, თქვენ მიიღებთ 147 კალორიას ერთ პორციაზე.
რა არის უფრო ძვირი ლორი ან ინდაური?
სპირალურად მოჭრილი ლორი დაახლოებით 3.50 დოლარია. ძვლოვანი ლორი მერყეობს 1.48 აშშ დოლარიდან 1.98 დოლარამდე. ლორიც და ინდაურიც ფასიანია, რომ მაღაზიაში მიიზიდოს. მარტივი პასუხია ინდაური და ძვლოვანი ლორი დაახლოებით იგივე ღირს, ხოლო ძვლოვანი ლორი გაცილებით ძვირი ღირს.
როგორ შევინარჩუნო ჩემი თურქეთი ტენიანი?
როდესაც ამ თურქეთს შეწვავთ, ის შეინარჩუნებს უფრო მეტ ტენიანობას, რაც წვნიანი, გემრიელი ხორცი გახდის. ინდაურის მარილწყალში გასაშრობად, ნაზად გამოაცალეთ კანი მკერდის ხორცისგან და შეიზილეთ კოშერის მარილი ღრუში შუაში, ასევე მთელ ფეხებსა და ზურგში.
რატომ არის ჩემი ინდაური ყოველთვის მშრალი?
იმის გამო, რომ მუქ ხორცს უფრო მეტი შემაერთებელი ქსოვილი აქვს, დაშლას უფრო მეტი დრო სჭირდება, ასე რომ, თუ ინდაურს მთლიანად ამზადებთ, დროთა განმავლობაში ფეხები და ბარძაყები მზადდება, მკერდი ზედმეტად გამომცხვარი და გამომშრალია. … მოხარშვის შემდეგ, ხორცი დაისვენეთ ოთახის ტემპერატურამდე, რათა წვენები გადანაწილდეს.
რა გზას უნდა ადგას თურქეთი ღუმელში?
Furping თქვენი თურქეთის შეიძლება წართმევას თქვენი გახსნის.
ასე რომ, ინდაურის თავდაყირა მოხარშვის ნაცვლად, მიჰყევით მარჯვენა მხარეს შემწვარს ყველაზე ლამაზი ფრინველისთვის.