შეგიძლიათ გაყინული ინდაურის მოხარშვა გალღობის გარეშე?
პასუხი: დიახ - შეგიძლიათ გაყინული ინდაური შეწვათ ღუმელში წინასწარ გაყინვის გარეშე, ამბობს აშშ -ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი. თქვენ არ უნდა გაყინოთ, არ მოწიოთ, გააცხელოთ ან მიკროტალღურ ღუმელში გაყინული ინდაური. … იმავე ზომის გაყინული ინდაურის მომზადებას დასჭირდება დაახლოებით 4 ½ 5 საათი.
რამდენი დრო სჭირდება გაყინული ინდაურის მოხარშვას?
გაყინული თურქეთის შემწვარი: როგორ გავაკეთოთ ეს
სხვა ზომებისთვის, კარგი სახელმძღვანელოა დაგეგმოთ, რომ გამოწვის დრო იყოს 50 პროცენტით მეტი ვიდრე ახალ ან გამდნარ ფრინველზე. ასე რომ, თუ ჩვეულებრივ ოთხი საათი დასჭირდება უცხიმო ინდაურის მოხარშვას, მაშინ გაყინვას დაახლოებით ექვსი საათი დასჭირდება.
რამდენი დრო სჭირდება წინასწარ მოხარშული ინდაურის მოხარშვას?
თქვენ გსურთ გაათბოთ თქვენი თურქეთი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში თითო ფუნტზე. ასე რომ, 10 კილოგრამი ინდაურს უნდა გაათბოთ დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში. ამოღებამდე გამოიყენეთ ხორცის თერმომეტრი. USDA გირჩევთ ყველა ფრინველის მომზადებასა და გაცხელებას შიდა ტემპერატურაზე 165 ° F.
რა გავაკეთო, თუ ჩემი ინდაური ბოლომდე არ გალღვა?
თუ გალღობის დრო არ არის
თუ თქვენ ხართ საათის ისრის საწინააღმდეგოდ და არ გაქვთ დრო ცივი წყლის "სწრაფი" გალღობისთვის, მაშინ უბრალოდ მოხარშეთ ინდაური ისე, როგორც არის. სავსებით უსაფრთხოა გაყინული ან ნაწილობრივ გაყინული ინდაურის მოხარშვა - თქვენ უბრალოდ უნდა დაუთმოთ დამატებითი სამზარეულო დრო.
როგორ ამზადებთ გაყინულ ინდაურს ღამით?
როგორ მოვამზადოთ თურქეთი ღამით
- როდესაც თქვენ იწყებთ ფიქრს დასაძინებლად, გააცხელეთ ღუმელი სადღაც 170-180ºF- მდე. …
- გამოწვით ინდაური ძილის დროს და მოემზადეთ დილით (9-11 საათის განმავლობაში). …
- ამოიღეთ კილიტა და გაზომეთ ინდაურის ტემპერატურა მყისიერი თერმომეტრით. …
- გავაჩეროთ ინდაური 20-30 წუთის განმავლობაში.
20 ნოემბერი 2020 წელი
უკეთესია ინდაურის მომზადება გაყინული ან გალღობილი?
გაყინული ინდაურის მოხარშვას დაახლოებით 50 პროცენტით მეტი დრო დასჭირდება, ვიდრე უკვე გამდნარი. … ეს უზრუნველყოფს იმას, რომ ინდაური დარჩეს ზემოთ ნებისმიერ სითხეზე, რომელიც შეიძლება გამოედინება, რაც გამოიწვევს ორთქლს და არა შემწვარს. და ის უფრო თანაბრად მოხარშება არაღრმა ტაფაზე, ვიდრე მაღალი მხარეებით.
რამდენ ხანს ამზადებთ ინდაურს 350 -ზე?
ჩვენ გირჩევთ გამოწვათ ინდაური 350 გრადუსზე F ტემპერატურაზე 13 წუთის განმავლობაში თითო ფუნტზე უცხიმო ინდაურისთვის.
უსაფრთხოა 2 წლის განმავლობაში გაყინული ინდაურის ჭამა?
Butterball Turkey Talk Line– ის თანახმად, თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ინდაური საყინულეში ორ წლამდე და მისი მომზადება მაინც უსაფრთხოა. … საუკეთესო ხარისხისთვის, USDA გირჩევთ გამოიყენოთ გაყინული ინდაური შენახვის პირველ წელს.
როგორ შემიძლია დავაჩქარო ინდაურის გალღობა?
თუ თქვენ დროულად იშურებთ, შეგიძლიათ დააჩქაროთ გალღობის პროცესი ცივი წყლის მეთოდით: უბრალოდ ჩაყარეთ გაყინული ინდაური, ჯერ კიდევ მის შეფუთვაში, ონკანის ცივ წყალში. შეცვალეთ წყალი ყოველ 30 წუთში და გამოთვალეთ დაახლოებით 30 წუთი ყოველ კილოგრამ თურქეთში.
როგორ ამზადებთ უკვე შებოლილ ინდაურს?
როგორ ათბობთ შებოლილ ინდაურს? ჩვენ გირჩევთ გააცხელოთ შებოლილი ინდაური ღუმელში 250 გრადუსზე F ტემპერატურაზე გათბობამდე. მნიშვნელოვანია გაათბოთ კვამლი ინდაური ნელ -ნელა დაბალ ტემპერატურაზე ისე, რომ გაცხელდეს გაშრობის გარეშე.
როგორ ათბობთ წინასწარ მოხარშულ ინდაურს გაშრობის გარეშე?
მეთოდი #1: ღუმელი
ჩვენ მოგვწონს თურქეთის გაცხელება 300 ° F ტემპერატურაზე - საკმარისად დაბალი, რომ სითბო არ დაუშვას ხორცისგან ტენიანობის მოცილება, მაგრამ იმდენად მაღალი, რომ გათბობას საათები არ დასჭირდება. მოათავსეთ დარჩენილი ნაწილი ალუმინის კილიტაში და კოვზით დაასხით რამდენიმე კოვზი წვნიანი ან ქათმის ბულიონი ხორცზე.
იღებთ თურქეთს შესაფუთიდან გასათბობად?
მაცივრის გალღობა
გააცხელეთ ინდაურის მკერდი ზემოთ, გაუხსნელ შეფუთვაში, მაცივარში (40 გრადუსი F ან ქვემოთ). ყოველ 1 ფუნტი ინდაურზე დალიეთ მინიმუმ 4 დღე გალღობა. შეინახეთ ინდაური ორიგინალ შეფუთვაში და მოათავსეთ უჯრაზე. გამოიყენეთ ინდაური გალღობიდან 4 დღის განმავლობაში.
შემიძლია გავთიშო ჩემი ინდაური ნიჟარაში ღამით?
ცივი წყლის ნიჟარაში ინდაურის გალღობა უფრო სწრაფია, ვიდრე მაცივარში, მაგრამ არ არის უსაფრთხო მისი დატოვება ნიჟარაში გასალღებლად ღამით. ... თქვენი ინდაური მთლიანად უნდა იყოს დაფარული. შეცვალეთ წყალი ყოველ 30 წუთში, დროდადრო გადაატრიალეთ ჩანთა.