გრილის მწარმოებლების უმეტესობა გვირჩევს კანოლას ან არაქისის ზეთს, რადგან მათ აქვთ კვამლის წერტილი 450 ° F- ზე. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცენარეული ზეთი, მზესუმზირის ზეთი ან ავოკადოს ზეთი. ამ ზეთების მაღალი კვამლის რაოდენობა უზრუნველყოფს ზეთის დაწვას; რამაც შეიძლება გააფუჭოს სუნელების პროცესი, ასევე თქვენი საკვების გემო.
შემიძლია თუ არა ზეითუნის ზეთი გამოვიყენო გრილის მოსამზადებლად?
სუნელი ახალი გრილი
ჯერ კიდევ ცივი, დაფარეთ სამზარეულოს ყველა ზედაპირი (გამათბობლების ჩათვლით) სამზარეულოს ზეთით, რომელიც უსაფრთხოდ რჩება მაღალ სითბოზე. მაღალი სიცხის მქონე ზეთებში შედის არაქისის ზეთი, კანოლას ზეთი და ყურძნის ზეთი, მაგრამ ზეითუნის ზეთი არ უნდა იქნას გამოყენებული.
რა ზეთი უნდა წაისვათ თქვენს BBQ-ის საცხობ ღვეზელებზე?
დახვეწილი ავოკადოს ზეთი საუკეთესო არჩევანია, მოწევის წერტილით 520 გრადუსი ფარენჰეიტი; მაგრამ ზაზუნის ზეთი (510 გრადუსი ფარენჰეიტი) და ზედმეტი მსუბუქი ზეითუნის ზეთი (468 გრადუსი ფარენჰეიტი) ასევე კარგი ვარიანტებია.
როგორ სეზონით გრილის გრილები?
ორი მარტივი ნაბიჯი თქვენი გრილის გასაფორმებლად
- გრილის ჩართვამდე, დაფარეთ ზედაპირის ზედაპირზე მაღალი ცეცხლის სამზარეულო ზეთი. …
- წაშალეთ ზედმეტი ზეთი ბადე ქაღალდის პირსახოცით, შემდეგ ჩართეთ გრილი მაღლა 15-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ზეთი დაიწყებს წვას ან კვამლს. …
- რჩევა: ყოველი გამოყენების შემდეგ, ნება მიეცით გრილი გაცივდეს.
ზეითუნის ზეთი ცუდია გრილზე?
”ზედმეტი ღვთისმშობლის ზეითუნის ზეთი (EVOO) სავსებით უსაფრთხოა გრილზე. … არა მხოლოდ თქვენი დახვეწილი EVOO შეიძლება გაცხელდეს გრილზე მაღალ ტემპერატურაზე, ის ასევე ამატებს თქვენს გულს ჯანსაღი მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით და ანტიოქსიდანტებით, რომელსაც პოლიფენოლები ეწოდება.
როგორ აგემოვნებთ ნახშირის გრილს?
როგორ მოვაყაროთ ნახშირი და ნახშირი 3 მარტივი ნაბიჯით
- ამოიღეთ, ჩამოიბანეთ და გააშრეთ ბადეები. ზოგიერთი ღვეზელის აწევა შესაძლებელია მაშინ, როცა სხვები უნდა მოიხსნას, ეს დამოკიდებულია მოდელზე და მწარმოებელზე, რომელთანაც გაქვთ საქმე. …
- შეზეთეთ ღვეზელები. …
- წინასწარ გააცხელეთ და გააცხელეთ გრილი.
შეგიძლიათ თუ არა მცენარეული ზეთის გამოყენება გრილის მოსამზადებლად?
ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ შემდეგი ზეთები სუნელისთვის: ზეითუნის ზეთი, მცენარეული ზეთი, კანოლის ზეთი, ქოქოსის ზეთი და სეზამის ზეთი. ღორის ქონი ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ ცხაურის ზედაპირის მოსანელებლად. ქ.
უნდა იყოს თუ არა გრილი შემწვარი?
თქვენი გრილის გისოსის ზეთი ხელს უწყობს საჭმლის მოხარშვის თავიდან აცილებას. ამისათვის ჩაასხით დაფქული ქაღალდის პირსახოცი ცოტა ზეთში და მაშების გამოყენებით, ზეთი თანაბრად გაწურეთ ბადეზე. ფრთხილად იყავით, რომ არ გამოიყენოთ ძალიან ბევრი ზეთი, რადგან ეს არის უტყუარი გზა კარგი აალების დასაწყებად-ცოტა რამ შორს მიდის აქ.
გჭირდებათ გრილის სეზონი?
დიახ! თქვენ ყოველთვის უნდა სეზონი ახალი გრილი. გრილის შეზეთვა და გათბობა შექმნის დამცავ ბარიერს, რომელიც ხელს უშლის ჟანგს. სუნელი ასევე არის ის, რაც ქმნის არაწებოვან ზედაპირს თქვენს ბადეებზე ისე, რომ პირველად არ შეგაწუხოთ საჭმლის მომგვრელი არეულობით, როდესაც პირველად ცდებით გრილს.
უნდა გამოვიყენო თუ არა ალუმინის ფოლგა გაზის გრილაზე?
მიუხედავად იმისა, რომ ისინი უფრო თანაბრად ანაწილებენ სითბოს, თქვენ მაინც უნდა გამოიყენოთ რეინოლდსის გადატანა® ალუმინის ფოლგა გაზის გრილის გასაწმენდად. ეს ხელს შეუშლის საკვების გრილზე მიწებებას ან ღვეზელში ჩავარდნას. … მოათავსეთ ალუმინის ფოლგა წინასწარ გახურებულ გრილაზე, არაწებოვანი (მოდუნებული) მხრიდან საკვებისკენ.
როდის უნდა შევზეთო ჩემი გრილი?
შეზეთეთ თქვენი ღვეზელები საკვების დადებამდე და ყოველი გამოყენების შემდეგ საუკეთესო მომზადების შედეგისთვის. თქვენი ღვეზელების ზეთის შეზეთვის რამდენიმე გზა არსებობს, იმისდა მიხედვით, ცხელია თუ ცივი. გაწურეთ: როცა გრილი გაცივდა, გადააფარეთ თქვენი ღვეზელების ყველა ზედაპირი შეფუთული ქაღალდის პირსახოცით, რომელიც დაფარულია, მაგრამ არა გაჯერებული ზეთით.