Kanggo steak sirloin ndhuwur medium-langka sing sampurna, panggangan kanggo 9-12 menit kanggo steak 1-inch, lan 12-15 menit kanggo steak 1½ inci, ngowahi bab 1 menit sadurunge titik setengah. Termometer daging kudu maca 130 ° F.
Suwene sampeyan masak steak sirloin ing panggangan kanggo medium-langka?
Lebokake steak ing panggangan lan masak nganti coklat emas lan rada dibakar, 4 nganti 5 menit. Nguripake steak lan terus panggangan 3 nganti 5 menit kanthi medium-langka (suhu internal 135 derajat F), 5 nganti 7 menit kanggo medium (140 derajat F) utawa 8 nganti 10 menit kanggo sumur sedang (150 derajat F ).
Kepiye carane masak steak sirloin ndhuwur medium-rare?
Pandhuan Masak: Sirloin Ndhuwur
- Preheat oven kanggo 400 ° F.
- Steak mangsa nganggo uyah lan mrico.
- Ing wajan, panas 2 sendok teh minyak zaitun ing panas sedheng nganti meh ngrokok.
- Sear steak 2 menit ing sisih kasebut.
- Panggang ing oven 6 - 8 menit ing saben sisih kanggo medium-langka.
Suwene sampeyan manggang sirloin ing saben sisih?
SIRLOIN STRIP STEAKS, RIBEYE STEAKS & PORTERHOUSE STEAKS
| kekandelan | Langka 110 nganti 120 F | Sedheng 130 nganti 140 F |
|---|---|---|
| 1 " | 4 menit Saben Sisi | 6 menit Saben Sisi |
| 1.25 " | 4.5 menit Saben Sisi | 6.5 menit Saben Sisi |
| 1.5 " | 5 menit Saben Sisi | 7 menit Saben Sisi |
| 1.75 " | 5.5 menit Saben Sisi | 7.5 menit Saben Sisi |
Panggang apa sing kudu dipanggang kanggo steak sirloin paling dhuwur?
Yen sampeyan pengin nemtokake suhu masak, gunakake termometer daging sing diwaca kanthi cepet. A steak medium-langka kudu ditarik antarane suhu internal 130-135 derajat F. Saiki iki REALLY penting: supaya steak sing ngaso.
Kepiye carane nggawe steak langka?
Kanggo kandel steak 1.5cm:
- Langka - 1-1 1/2 menit saben sisih. Sedheng - 2-3 menit saben sisih. Wis rampung - 3-4 menit saben sisih.
- Langka - 2-3 menit saben sisih. Sedheng - saben 4-5 menit. Wis rampung - 5-6 menit saben sisih.
- Langka - alus. Sedheng - rada kenceng lan gagah. Wis rampung - tenan tenan tanpa musim semi.
Sepira panas panggangan kanggo steak medium-langka?
Suhu internal steak kudu 145 ° F kanggo medium lan ndhuwur 160 ° F kanggo steak sing apik. Njaga suhu internasional antara 120°F nganti 125°F kanggo steak langka, 130°F nganti 135°F kanggo steak medium-langka, lan 150°F nganti 155°F kanggo steak medium-well.
Apa suhu sing kudu aku masak steak ing panggangan?
Suhu paling apik kanggo steak yaiku 450 ° F nganti 500 ° F. 4. Lebokake steak ing panggangan, tutup tutup, lan atur wektu kanggo 2 nganti 3 menit, gumantung karo kekandelan steak. (Waca pandhuan panggangan kanggo wektu sing luwih akurat.)
Bisa panggangan steak tip sirloin?
Panggangan steaks tip sirloin nganti suhu internal 135 derajat Fahrenheit kanggo medium-langka, udakara 3-4 menit saben sisih. Yen luwih seneng masak steak nganti sedhengan, ngenteni nganti suhu nganti 145 derajat, 1-2 menit maneh saben sisih.
Suwene masak steak ing panggangan kanggo langka?
Kanggo masak steak langka, sijine ing panggangan panas kanggo kira-kira 5 menit. Flip, muter, lan pindhah menyang panggonan liyane ing panggangan. Masak tambahan 3 menit, utawa nganti tekan suhu internal 125 derajat F (bakal terus masak nalika ngaso). Ngaso nganti 3 menit, irisan lan sajikan.
Apa sampeyan kudu marinate steak sirloin?
Apa sing wis dienggo utawa mateng steak sirloin, diasinake sadurunge masak nggawe daging luwih lembut lan roso. … Pangarutan daging sadurunge masak uga bisa nyuda pembentukan senyawa sing nyebabake kanker ing daging coklat, miturut Pusat Bastyr kanggo Kesehatan Alami.
Apa bedane sirloin ndhuwur lan sirloin?
Sirloin ndhuwur yaiku potongan daging sapi saka loin primal utawa sirloin subprimal. Steak sirloin ndhuwur beda karo steak sirloin amarga balung lan tenderloin lan otot babak ngisor wis dibusak; Otot utama sing isih ana yaiku gluteus medius lan biceps femoris (steak tutup sirloin ndhuwur).
Suwene sampeyan manggang steak ing 400 derajat?
Ing 400 °, cook kanggo 2:30 menit saben sisih. Steak medium 135-145 °F ing njero, kanthi warna jambon ing tengah. Ing 400 °, cook kanggo 4:30 menit saben sisih.
Suwene sampeyan manggang steak 450?
Steak mangsa udakara 10-15 menit sadurunge panggangan lan panas panggangan nganti panas sedheng (udakara 450-500 derajat F.) Selehake steak ing panggangan sing wis dienggo kanthi minyak. Tutup tutup panggang lan masak nganti 3-4 menit, (utawa luwih, gumantung saka ketebalan steak).