チキンをオーブンでどうやって焼きますか？

内容

オーブンでどのように焼きますか？

オーブンを500˙Fに予熱します。オーブンとフライパンを10分かけて完全に加熱します。次に、通常どおりにグリル鍋でアイテムを調理し、調理の途中で回転させます。熱を維持し、煙を封じ込めるために、オーブンのドアをできるだけ閉じたままにします。

オーブンでチキンをグリル

従来のブロイラーパン、オーブン対応のグリルパン、または鋳鉄製のフライパンを使用して、鶏肉をグリルまたは炙ることができます。 … オーブンラックがブロイラーにできるだけ近いことを確認し、鶏肉をオーブン内のラックに置きます。

適切な温度と時間

グリルを模倣するもうXNUMXつの一般的な手法は、独自のオーブンで行うことができます。オーブンのブロイラーを一種の逆さまのグリルと考えてください。ブロイラーを適切に使用すると、屋外でのグリルと非常によく似た、食欲をそそるカラメル状の皮につながる可能性があります。

ドアを開けたままにしておくと、筋膜に過度の熱が発生し、アプライアンスのノブが溶ける可能性があるため、アプライアンスのドアを開いたままグリルを使用しないでください。

完璧にグリルしたチキンの秘訣：

オーブンで事前に調理しておくと、完全に調理されてグリルの準備ができていることがわかります。事前に調理することでゆっくりと調理することもでき、ジューシーで柔らかな肉ができあがります。

それらを完全に調理するために、クイックリード肉温度計を使用するようにしてください。

鶏の胸肉、骨なし、皮なし– 6 – 8オンスは直接中火（8°F）で12〜350分かかります鶏の胸肉、骨付き– 10 – 12オンス–間接中火（30°F）で40〜350分F）脚または大腿骨、骨付き–間接的な中火（30°F）で40〜350分

たんぱく質が豊富でカロリーが低い鶏肉は、多くのダイエットや健康的な食事をする人にとって頼りになる選択肢です。鶏の胸肉の焼き焼きでもグリルでも、30グラム以上の赤身のタンパク質と炭水化物ゼロが得られます。どちらの調理方法でも風味は保たれますが、ベーキングの方が安全です。

彫って出してください。家で鶏肉を焼くのは（小片であろうと鳥全体であろうと）、準備して焼くのと同じくらい簡単です。蓋をせずに焼くのは問題ないので、焼くときに鶏肉を覆うことを心配する必要はありません。鶏肉をオーブンに入れると、温度を確認する必要があるまでハンズフリーになります。

オーブンでグリルする最もシンプルで簡単な方法の 10 つは、ブロイラーパンを使用することです。 …ブロイラーパンに食材を入れたら、全体を取り出してオーブンに戻し、XNUMX分ほど焼きます。焼き加減が半分になったら、トングを使って肉をひっくり返します。

柔らかくジューシーなグリルチキンを作るには、丈夫なグリルパンが必要です。隆起のある鋳鉄製のフライパンが最適ですが、鋳鉄製のフライパンに隆起がない場合でも、その上で鶏肉をグリルすることができます。

4. グリルによる下部エレメントの加熱。この機能のシンボルは、正方形の上部のジグザグ (グリル) ラインと下部の直線です。パイやキッシュ、ピザをカリカリに焼くのに便利な機能です。