ハムを事前に調理してもらえますか？
生ハムは購入後、完全に調理する必要がありますが、前日に調理することもできます。 調理方法のひとつは、ハムを水で3時間煮込んだ後、300度のオーブンでさらに2〜3時間煮込む方法です。
ハムを事前に調理する時間はどれくらいですか？
生ハムの作り方
- ハムをパッケージから切り離し、ホイルで覆い、適切なサービング温度に再加熱します。
- ハムの種類（全体または半分、骨付きまたは骨なし-これらの詳細はここに概説されています）に応じて、華氏325度で15ポンドあたり約XNUMX分間調理することでうまくいくはずです。
調理済みのハムをどのように加熱しますか?
オーブンを華氏325度に予熱します。ハムをホイルで包み、側面を下にして、焙煎ラックのある鍋に入れます。 鍋をオーブンに入れて調理します（肉10ポンドあたり約14〜100分かかります）。 ハムの最も厚い部分に挿入されたデジタル肉用温度計が110〜XNUMX Fを記録したら、オーブンからハムを取り出して開封します。
ハムを事前に準備するにはどうすればよいですか?
事前に準備しておきたい場合は、当日焼くだけです。
- 釉薬の製造は 5 日前までに行ってください。さらに先でも大丈夫です。
- ハムから皮を取り除き、切り目を入れ、必要になるまで冷蔵庫に戻します。
- 当日は、つけて焼いてください！
調理済みのハムを乾かさずにどのように加熱しますか？
目標は、ハムを乾燥させずに再加熱することです。 これを行うための最良の方法は、ローストパンのラックにハムを置くことです。 鍋の底に水を加え、ホイルでしっかりと覆います。 肉の温度計が325Fを記録するまで、16ポンドあたり20〜135分間XNUMXFで焼きます。
調理済みのハムは冷めても食べられますか?
連邦政府の検査を受けた植物に包装された、調理済みの真空包装されたハムの全部または半分と缶詰のハムは、パッケージから取り出してすぐに冷やして食べることができます。 ただし、これらの調理済みハムを再加熱する場合は、オーブンを325°F以上に設定し、食品温度計で測定した内部温度を140°Fに加熱します。
ハムを325または350で調理しますか？
生の、または新鮮なハムは完全に調理する必要があります。 …ホイルで覆い、350 Fのオーブンで20ポンドあたり約160分間、または内部温度がXNUMXFになるまで調理します。
完全に調理されたハムは加熱する必要がありますか?
完全に調理されたすぐに食べられるハム (「シティハム」とも呼ばれる) は、スライスして冷たくまたは室温で提供でき、再加熱する必要はありません。 … グレーズを選択したら、ハムを切り口を下にして、アルミホイルを敷いた丈夫なゼリーロール型に置きます。 室温で30分間放置します。
調理済みのハーフハムはどのように調理しますか？
内部温度が325〜135度になるまで、140度のオーブンで再加熱します。 ハムをオーブンバッグに入れることもできます。 再加熱の場合、10ポンドあたりXNUMX分以内で計算してください。 完全に調理され（再度、ラベルを確認してください）、スパイラルスライスされていないハムの場合は、最初に皮を切り取ります。
ハムに水を加えますか？
ハムはゆっくりとゆっくりと再加熱するのが最適です。カバーを外して加熱すると、ハムの水分が蒸発し、乾燥して食欲をそそりません。 …ベーキングパンの底にワインや水などの液体を少し加えて、水分を増やすこともできます。
コンロの上でハムをどうやって調理しますか？
20ポンドあたり2分間調理します。 蓋を外し、肉用温度計をハムの中に140インチの深さまで差し込みます。 内部温度は、ミディアムレアのハムの場合は 160 °F、ウェルダンのハムの場合は 140 °F にする必要があります。 ストーブトップでローストする前に調理されたハムは、内部温度がXNUMX°Fに達する必要があります。
スライスしたハムをオーブンでどのように加熱しますか？
オーブンで安全なベーキング皿に入れます。 ハムの上部をゆるく包んだアルミホイルで覆い、水分を保持します。275°Fで10ポンドあたり135分、または肉の温度計が140〜XNUMX度になるまで焼きます。
調理する前にハムを浸す必要がありますか？
調理前に数時間水に浸しておくと塩味が取れ、より美味しくなります。 ハムを浸すには、水に浸して冷蔵庫に入れます。 保持したい塩分の量に応じて、XNUMX〜XNUMX時間浸します。 調理する前にハムを室温に戻してください。
調理済みのスパイラルハムを調理するのにどのくらい時間がかかりますか？
ハムを裏返しにして頑丈なアルミホイルの上に置き、ハムを完全に包みます。 またはオーブンローストバッグを使用してください。 準備のためにバッグの指示に従ってください。 予熱した325°Fのオーブンで10ポンドあたり14〜140分間、または肉の温度計がXNUMX°Fになるまで焼きます。
スパイラルハムを事前に調理できますか?
どうすればスパイラルハムを先に進めることができますか? 前日にハムを焼いて、必要なスライスを再加熱するだけです。