オーブンの温度を華氏25度上げて、焼き時間を1分のXNUMXに減らします。 この特定の例では、鍋がXNUMXインチ大きいため、より多くの表面積が露出します。 ケーキ生地の液体はより速く蒸発します、それはそれがより速く焼けることを意味します。
ベーキングパンのサイズをどのように変更しますか？
正方形と長方形の鍋の場合は、辺の長さを掛けます。 たとえば、9×13インチのベーキングパンは117平方インチです。 9×13 = 117。サークルパンの場合、半径のXNUMX乗にπを掛けて面積を決定します。
9×9の代わりに8×8を使用できますか？
それほど難しくはありません！ 9つの鍋を一瞥するだけで、8インチの鍋は同じ形の9インチの鍋に非常に近いサイズであると思うかもしれません。したがって、それは合理的な代替品になります。 しかし、チャートを確認すると、25インチの正方形のパンは8インチの正方形のパンよりもXNUMX％以上大きいことがわかります。
小さなパンを焼くのにどれくらい時間がかかりますか?
中型サイズのダークミニローフパンでは、時間を 25% 短縮し、22 分前にチェックします。 多くのレシピには 25 ～ 18 分かかります。 小さいサイズのダークミニローフパン、たとえば20斤リンクパンでは、焼き時間はパンではなくジャンボマフィンに似ています。 多くのレシピには XNUMX ～ XNUMX 分かかります。
パンが小さいと焼き時間が短くなりますか？
複数のパン: 大型のオーブンでは、それほど余分な時間は必要ありませんが、小型のオーブンでは (またはストーンを使用せずに焼く場合は)、焼き時間を 10% ～ 20% 増やす必要がある場合があります。 レシピでスチームが必要な場合は、使用する水の量を増やす必要はありません。
標準的なベーキングパンのサイズは何ですか？
- 長方形のベーキングディッシュ。 最も一般的なサイズは9x13インチです。 …
- 四角いケーキパン。 通常は8インチまたは9インチの正方形ですが、サイズが大きいほど用途が広いと思います（それでも、私は両方を所有しており、7インチも所有しています）。 …
- パン。 …
- 丸いケーキパン。 …
- パイプレート。 …
- Voraciously のその他の作品:
18 6月。 2018
ベーキングパンが大きすぎる場合はどうすればよいですか？
ヒント：ベーキングパンのサイズ変更
ケーキやキャセロールに適したサイズのベーキングパンがありませんか？ 頑丈なホイルを成形し、それを鍋に取り付けて、図のように目的の寸法に調整するだけで、大きなものを小型化できます。
2つの8×8パンは9×13に等しいでしょうか？
はい、計算してみると、64 インチの鍋は 8 平方インチ (8×64=128) なので、9 倍すると 13 平方インチになります。 117×8 = 8 平方インチ。 したがって、9 倍の 13×11 と 120×XNUMX の差は、およそ XNUMX 平方インチのうち XNUMX 平方インチ、つまり XNUMX パーセント未満の差になります。
8×8のパンは9×13の半分のサイズですか？
レシピを半分にカット
8×8の鍋を使用することになると、あなたは本当に幸運です：それはあなたのより大きなキャセロール皿のほぼ半分のサイズです！ 13×9の鍋の表面積は117平方インチで、約14カップの食品を入れることができます。 8×8パンの64インチの表面積には、最大8つのカップを入れることができます。
パンのサイズはベーキング時間にどのように影響しますか？
はい、ベーキング時間と温度に関しては、鍋のサイズが重要です。 この特定の例では、鍋が1インチ大きいため、より多くの表面積が露出します。 …ケーキ生地の液体はより速く蒸発します、それはそれがより速く焼けることを意味します。
あなたはどの温度でパンを焼きますか？
タップすると黄金色になり、パンが中空に聞こえるまで、または内部温度が375°に達するまで、200°で30〜35分焼きます。 鍋からワイヤーラックに移して冷まします。
自家製のパンがこんなに重いのはなぜですか？
密度の高いパンや重いパンは、生地を十分に長く練っていないことが原因である可能性があります。 塩と酵母を混ぜ合わせるか、パンを成形する途中で忍耐力を失い、焼く前に完成したパンに十分な張力がありません。
一斤のパンを350℃で焼くのにどれくらい時間がかかりますか？
350°F（175°C）で30〜40分間焼きます。
一度に何個のパンを焼けますか？
1 回答。 オーブンの電力が大幅に不足している場合を除き、焼き時間を調整する必要はまったくありません。また、あまりにも電力が不足している場合は、おそらく卓上オーブンであるため、一度に XNUMX 斤だけを焼く必要があります。
バナナブレッドは2斤同時に焼けますか？
A. XNUMXつの同じサイズのパンでバッターを焼くか、次々に焼く限り、標準のバナナブレッドレシピをXNUMX倍にすることができます。 （抽出物を指定していませんが、アーモンドを使用している場合、それをXNUMX倍にすることはありません。かなり強力なものです。）
サワー種のパンをXNUMXつ同時に焼けますか?
XNUMX つのパンを作るには、最初からすべての材料を XNUMX 倍にしますが、時間枠は同じにしてください。 … XNUMX つのシングル ミックスを発酵させる場合は、何も切らずに、それぞれのパンの形を整えるだけです。 一度に複数のパンを作るこの方法は、BLME サワードウブレッドと伝統的なサワードウブレッドの両方を作るのに役立ちます。