クリスマスクッキーはどれくらい前から焼けますか？

内容

フェファーヌッセ: レシピに応じて、提供する少なくとも数日から最大 2 週間前に作り、数週間保存します。ショートブレッドとショートブレッドクッキー: 少なくとも 1 か月間保存できます。スプリンガール: 食べる 2 週間前に作り、数か月間保存します。

クリスマスのクッキーをどれくらい前に焼くことができますか？

事前のヒント

焼く前に生地を密閉容器に入れて冷蔵庫で3〜5日間保存できます。焼く準備ができたら、大さじ山盛りで生地をすくい、レシピの焼き手順に従ってください。

どちらのレシピのクッキー生地も XNUMX 日前までに作ることができます (ショートブレッドの場合は冷蔵することをお勧めします)。ディスク状の生地を冷凍庫に入れておけば、約 XNUMX か月間保存できます。

クッキーを涼しく保つ

保存されたCookieは、パントリーの後ろの棚など、涼しく乾燥した場所で最も新鮮に保たれます。品種にもよりますが、数日から数週間続きます。クッキーは最大6か月間凍結することもできます。

どれくらい前にクッキーを焼くことができますか？冷凍した場合はXNUMX～XNUMXか月くらいだと思います。そうでない場合は、約 XNUMX 週間、あるいはもう少しかかるかもしれません。

焼きたてのクッキーは、最大3〜4週間冷凍庫に保管されます。焼いた後、クッキーを完全に冷まします。それらを羊皮紙で裏打ちされたベーキングシート上に単層で置いて凍結し、名前と日付のラベルが付いた冷凍庫で安全なジップトップ収納バッグに保管します。

シュガークッキーは一晩で除外できますか？はい。シュガークッキーは、クッキージャーに室温で2〜3日間、または涼しく乾燥した気密容器に入れて最大3週間保存できます。

生地の保存方法は、作って密閉して冷蔵庫で2～3日保存するのがおすすめです。ほとんどのドロップアンドロールクッキー生地は数週間冷凍保存することもできます。始めるにはこれで十分ですが、他にご質問がある場合はお知らせください。

ほとんどの自家製クッキーは、最大3日間味と食感を維持します。長時間放置すると、クッキーが固まったり乾いたりし始めます。クッキーが古くなるのを防ぐために、ラップで覆うか、密閉容器に保管してください。

乾燥または乾燥したロイヤルアイシングは冷蔵しないでください。ロイヤルアイシングを保存するにはどうすればよいですか？メレンゲパウダーや卵白パウダーを使ったロイヤルアイシングは、常温で保存できます。 …この方法でロイヤルアイシングを約2週間保存できます。

クッキー生地を冷やす必要がある理由

まず、クッキーを冷やすことで、オーブンに入れた後すぐにクッキーが広がるのを防ぎます。高脂肪バター（ケリーゴールドなど）を使用する場合は、生地を冷やすことが絶対に必要です。

クッキーをベーキングシート上で数分間冷ましてから取り出し、温かいうちに出します。 A.歯ごたえのあるクッキーが乾いてもろくなるのを防ぐために、小さなパン（スライスの半分以下）を中に入れて、室温でジッパーロックバッグに入れて保管してください。

なぜクッキーは固くなるのですか？すべての焼き菓子と同様に、クッキーは古くなる可能性があります。時間が経つと、クッキーの水分が蒸発し、固くもろくなります。 …クッキー生地のバッチを作り、それを冷蔵または冷凍してから、その日に提供する予定の数だけ焼くことができます。

室温で最長 XNUMX 週間保存できます。ロイヤルアイシングは凍りにくいです。長期保存を計画する必要がある場合は、プレーンシュガークッキーを事前に冷凍し、必要なときにデコレーションすることをお勧めします。

シュガークッキーの切り抜きのレシピでは、端がしっかりするか固まるまで焼く必要があることがよくあります。あなたのレシピがこれに当てはまる場合、シュガークッキーは固まって（茶色ではなく）、柔らかくてとろけるようには見えなくなります。

生地の働きすぎ。

それらが完全に組み込まれるまで乾燥成分を混合する悪い習慣。そして、正当な理由もなく、生地をさらに混ぜます。 …生地を酷使すると、タフなクッキーができますが、これはあなたが望むものではありません。最高のシュガークッキーは柔らかくて柔らかいです。