ハムを安全に解凍する方法は 4 つあります。冷蔵庫、冷水 (気密または漏れ防止袋に入れて)、電子レンジです。 冷蔵庫でゆっくりと安全に解凍できるように、事前に計画を立てることが最善です。 6ポンドあたり約XNUMX〜XNUMX時間かかります。
冷凍の完全調理済みハムを解凍するのにどれくらいかかりますか?
解凍時間はハム 4 ポンドあたり 5 ～ 7 時間と計画してください (ハムが 10 ～ 11 ポンドより大きい場合は、10 ポンドあたり最大 50 時間かかります)。 70ポンドのハムは解凍するのに2〜3時間かかりますが、冷蔵庫またはクーラーでは30〜XNUMX日かかります。 冷水法を使用して、ハム XNUMX ポンドあたり約 XNUMX 分を計画します。
冷凍調理済みハムを再加熱するにはどうすればよいですか?
内部温度が325〜135度になるまで、140度のオーブンで再加熱します。 ハムをオーブンバッグに入れることもできます。 再加熱の場合、10ポンドあたりXNUMX分以内で計算してください。 完全に調理され（再度、ラベルを確認してください）、スパイラルスライスされていないハムの場合は、最初に皮を切り取ります。
完全に調理されたハムを加熱後に冷凍できますか?
残ったハムが調理されていれば、冷蔵庫で3〜4日間保存できます。 これは、生ハムと生ハムの両方に適用されます。 残ったハムを冷凍するには、ラップでしっかりと包み、そのパッケージをアルミホイルで包むか、プラスチック製の冷凍バッグに入れます。
12ポンドのハムを解凍するのにどれくらい時間がかかりますか?
ハム 30 ポンド (1 kg) ごとに 0.45 分間解凍します。 たとえば、ハムの重さが 12 ポンド (5.4 kg) の場合、12 × 30 を掛けると 360 分になります。 これは、12 ポンド (5.4 kg) のハムを冷水で 6 時間解凍する必要があることを意味します。 スライスしたハムはこの方法で1〜2時間で解凍できます。
最初に解凍せずに冷凍ハムを調理できますか？
答え: はい。米国農務省が指摘しているように、ハムを含む冷凍肉は、解凍せずにオーブンで調理できます。 … 一般に、冷凍ハムを調理するのは、完全に解凍したハムにかかる時間よりも約 50% 長くかかります。
1年間冷凍したハムは食べられますか？
適切に保管すれば、約1〜2か月間最高の品質を維持できますが、それ以降は安全に保たれます。 示されている冷凍時間は最高品質のみです。0°Fで絶えず冷凍されているハムは無期限に安全に保たれます。
調理済みの冷凍ハムはどのように調理しますか？
オーブンを325°に加熱してから、ハムを水柱インチのローストパンに注意深く入れます。 ハムがオーブンで調理されるのに必要な時間を、その重量に基づいて計算します。 経験則では、18ポンドあたり20〜XNUMX分間調理します。
スパイラルハムを乾かさずに加熱するにはどうすればよいですか？
これは、あなたがハムを調理しているとき、あなたはただそれを加熱したいということを意味します。 これを行うための最良の方法は、内部が加熱される前に外部が乾燥しないように、低温で調理することです。 スパイラルハムを乾燥させずに調理するには、肉用温度計を使用して140°Fに到達し、過度に調理しないようにしてください。
調理済みのスパイラルハムをどのように加熱しますか？
ハムを裏返しにして頑丈なアルミホイルの上に置き、ハムを完全に包みます。 またはオーブンローストバッグを使用してください。 準備のためにバッグの指示に従ってください。 予熱した325°Fのオーブンで10ポンドあたり14〜140分間、または肉の温度計がXNUMX°Fになるまで焼きます。
ハムが甘やかされているかどうかをどうやって見分けることができますか？
完璧なテストではありませんが、通常、ハムが悪くなったかどうかを判断するための最も信頼できる手段は感覚です。 悪いハムのいくつかの一般的な特徴は、鈍い、ぬるぬるした肉と酸っぱい匂いです。 ハムが甘やかされると、ピンクの肉の色が灰色に変わり始めます。
ハニーベイクドハムは冷蔵庫にどれくらいの期間滞在できますか？
冷蔵保存した場合、ハムは7〜10日間、七面鳥の胸肉は5〜7日間新鮮なままになります。
スパイラルハムは冷凍できますか？
冷凍スパイラルハムはよく冷凍され、風味を失うことなく最大12週間冷凍保存できます。 解凍冷凍スパイラルハムを解凍するには、事前に計画を立てて、冷蔵庫でXNUMX日間解凍するのが最善です。
冷凍ハムを一晩置いておくことができますか？
冷凍ハムは、室温やお湯の中で絶対にカウンターで解凍しないでください。 これらの方法のいずれかの下で、ハムの外層は、40°Fと140°Fの細菌繁殖温度の間に非常に長い間置かれ、安全ではありません。
12ポンドのハムをどれくらい調理しますか？
12ポンドのハムは18ポンドあたり約20〜160分、または約XNUMX時間半からXNUMX時間かかります。 最短時間の見積もりで、内部温度のチェックを開始します。 華氏XNUMX度に達すると、ハムが完成します。
10ポンドのハムを調理するのにどれくらい時間がかかりますか？
浅いローストパンのラックにハムを置きます。 10〜15ポンドのハム全体の場合、18ポンドあたり20〜5分待ちます。 半ポンド– 7〜20ポンド–3ポンドあたり約4分。 または、35〜XNUMXポンドの重さのシャンクまたはバット部分の場合、ポンドまで約XNUMX分。