טִגוּן

עדיף לרכוש צדפות ממש לפני בישולן, כך שאמור להיות מעט אחסון לדאוג. צדפות נרכשות בחיים ויש לשמור אותן בחיים.

מחממים את המחבת לקצת מעל לבינוני, וממיסים כף חמאה במחבת או מוסיפים כף שומן נוסף לטיגון הבקר

כן, מיקרוגל משנה את ההרכב הכימי של המזון. כל צורת בישול עושה את זה. חום גורם למספר תגובות כימיות, רובן רצויות. חלבונים

כדי לצלות מפרק שלם מחממים את התנור ל-180°C/160° מאוורר/גז 4 ושקולים את הג'וינט (עם כל מלית, אם משתמשים בו) כדי לחשב את זמן הבישול.

מטגנים בשמן עמוק: מניחים את הסמוסים הקפואים בטיגון עמוק ב-350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס) למשך כ-5 דקות עד להזהבה. מסננים על נייר סופג. מחבת: מניחים סמוסות במחבת עם

האם אפשר להכין מוקפץ במחבת? מחבת יכולה ליצור גם מנות מוקפצות נהדרות אבל אפשר להכין מנות מוקפצות טעימות ואותנטיות

בנוסף, בהשוואה לאלו שלא אכלו אוכל חריף, היה שיעור השמנת יתר גבוה יותר בקרב אלו שאכלו אוכל חריף: ככל שהאוכל חריף יותר

טיגון מוקפץ הובא לאמריקה על ידי מהגרים סינים מוקדמים, והוא שימש במטבח שאינו אסיה. באופן גס, צ'או עשוי להיות מוגדר כטיגון מהיר-אש גדול-רדוד-שומן-מתמשך-בחישה-מהיר של חתך.

אתה יכול גם להשתמש בטיגון האוויר להכנת מאפים. אפיית מזון בטיגון האוויר יכולה להיות מועילה מכיוון שתחסוך זמן אם לא תצטרך

למרות שעוף בהחלט יכול להתאים לתזונה בריאה, חלק מהסוגים עמוסים בקלוריות נוספות, בשומן או בנתרן. הנה כמה סוגי עוף שאתה