Hækkaðu bara ofnhitann um 25 gráður á F og styttu bökunartímann um fjórðung. Í þessu tiltekna dæmi, þar sem pönnan þín er 1 tommu stærri, verður meira yfirborðsflatarmál afhjúpað. Vökvinn í kökudeiginu gufar upp hraðar, sem þýðir að hann bakast hraðar.
Hvernig breytir þú stærð bökunarforms?
Margfaldaðu lengd hliðanna fyrir ferhyrninga og ferhyrninga. Til dæmis, 9×13 tommu bökunarpönnu er 117 fertommu. 9×13 = 117. Fyrir hringpönnur skaltu ákvarða flatarmálið með því að margfalda radíusinn í veldi með π.
Get ég notað 9×9 í stað 8×8?
Ekki svo erfitt! Bara með því að horfa á pönnurnar tvær, gætirðu haldið að 9 tommu pönnu sé mjög nálægt stærð að 8 tommu pönnu með sömu lögun, þannig að hún er hæfilegur staðgengill. En ef þú skoðar töfluna muntu komast að því að 9 tommu fermetra pönnu er meira en 25% stærri en 8 tommu fermetra pönnu.
Hversu langan tíma tekur lítið brauð að baka?
Í meðalstórum dökkum smábrauðformum skaltu minnka tímann um 25% og athugaðu síðan fimm mínútum fyrr. Margar uppskriftir taka 22 til 25 mínútur. Í dökkum litlu brauðformum af litlum stærð, segjum átta brauð tengipönnur okkar, bökunartími er meira eins og jumbo muffins, ekki brauð. Margar uppskriftir taka 18 til 20 mínútur.
Taka minni brauð minni tíma að baka?
Mörg brauð: Í stærri ofnum þarf kannski ekki mikinn aukatíma, en í smærri (eða ef bakað er án steins) gætir þú þurft að auka bökunartímann um 10% til 20%. Ef uppskriftin kallar á gufu þarftu ekki að auka vatnsmagnið sem þú notar.
Hvað eru venjulegar bökunarformastærðir?
- Rétthyrnd bökunarform. Algengasta stærðin er 9 x 13 tommur. …
- Ferkantað kökuform. Venjulega 8- eða 9 tommu ferningar, þó að ég held að stærri stærðin sé fjölhæfari (og samt á ég bæði, ó, og 7 tommu líka). …
- Brauðform. …
- Hringlaga kökuform. …
- Kökudiskur. …
- Meira frá Voraciously:
18 júní. 2018 г.
Hvað á að gera ef ofnformið er of stórt?
Ábending: Breyta stærð bökunarforma
Ertu ekki með rétta bökunarformið fyrir köku eða pottrétti? Stækkaðu stærri með því einfaldlega að móta þykka þynnupappír og setja hana í pönnuna til að stilla til viðeigandi stærða eins og sýnt er.
Munu 2 8 × 8 pönnur jafna 9 × 13?
Já, bara til að reikna: átta tommu pönnu er 64 ferkílómetrar (8 × 8 = 64), þannig að tvöfalt væri 128 ferkílómetrar. 9 × 13 = 117 fermetrar. Þannig að munurinn á tvöfaldaðri 8 × 8 og 9 × 13 er 11 ferkílómetrar af u.þ.b. 120, eða innan við tíu prósenta munur.
Er 8 × 8 pönnu helmingi stærri en 9 × 13?
Skerið uppskriftina ykkar í tvennt
Þú ert virkilega heppinn þegar kemur að því að nota 8 × 8 pönnu: hún er næstum nákvæmlega helmingi stærri en stærri pottrétturinn þinn! 13 × 9 panna mælir 117 fermetra tommu yfirborðsflatarmál sem geymir um 14 bolla af mat. 8 tommu flatarmál 8 × 64 pönnunnar getur innihaldið allt að 8 bolla.
Hvernig hefur pönnustærð áhrif á bökunartíma?
Já, pönnustærð skiptir máli þegar kemur að bökunartíma og hitastigi. Í þessu tiltekna dæmi, þar sem pannan þín er 1 tommu stærri, mun meira yfirborðsflatarmál verða fyrir áhrifum. … Vökvinn í kökudeiginu gufar hraðar upp, sem þýðir að hann bakast hraðar.
Við hvaða hitastig bakar þú brauð?
Bakið við 375 ° þar til gullinbrúnt og brauðið hljómar holt þegar bankað er á það eða hefur náð 200 ° innra hitastigi, 30-35 mínútur. Fjarlægið úr pönnunum í vírgrindurnar til að kólna.
Hvers vegna er heimabakað brauð mitt svona þungt?
Þétt eða þungt brauð getur verið afleiðing þess að deigið er ekki hnoðað nógu lengi. Blanda saltinu og gerinu saman eða missa þolinmæðina í miðjum mótun brauðsins og það er ekki næg spenna í lokið brauðinu áður en það er bakað.
Hvað tekur langan tíma að baka brauð á 350?
Bakið við 350 gráður (175 gráður) í 30-40 mínútur.
Hvað er hægt að baka mörg brauð í einu?
1 Svar. Nema ofninn þinn sé verulega rafmagnslaus, þá ættir þú alls ekki að þurfa að stilla bökunartímann - og ef hann er svo undir máttur, kannski vegna þess að hann er ofn, þá ættirðu aðeins að baka eitt brauð í einu.
Má ég baka 2 bananabrauð í einu?
A. Þú getur tvöfaldað uppskrift af venjulegu bananabrauði, svo framarlega sem þú bakar deigið í tveimur sömu stærðar brauðformum, eða hvert á eftir öðru. (Þú tilgreindir engan seyði, en ef það notar möndlu myndi ég ekki tvöfalda það; það er frekar öflugt efni.)
Er hægt að baka tvö súrdeigsbrauð í einu?
Til að búa til tvö brauð, tvöfaldaðu allt hráefnið frá upphafi en hafðu sama tímaramma. … Ef þú lætur tvær blöndur lyftast, skerðu ekki neitt, mótaðu bara hvert brauð fyrir sig. Þessi aðferð við að búa til fleiri en eitt brauð í einu, mun virka fyrir bæði BLME súrdeigsbrauð og hefðbundið súrdeigsbrauð.