Որքա՞ն ժամանակ եք գրիլ թակում:

Նախապես տաքացրեք գրիլը միջին չափի (եթե դուք օգտագործում եք փայտածուխով գրիլ, ածուխները պատրաստ են, երբ դուք կարող եք պահել ձեր ձեռքը գրիլից 5 դյույմ բարձրության վրա ընդամենը 5-6 վայրկյան): Գրիլ թակել, հաճախակի շրջվելով, մինչև գրիլով նշվի և տաքացվի մոտ 5 րոպե:

Որքա՞ն ժամանակ եք պատրաստում knockwurst:

Ինչպես եփել Knockwurst- ը

1. Լրացրեք միջինից մինչև մեծ կաթսան water ջրով և մոտ մեկ րոպե եռացրեք:
2. Մի փոքր իջեցրեք կրակը, որպեսզի եռալը կարգավորվի: …
3. Theուրը տեղանալուց հետո թակոցը դրեք կաթսայի մեջ, ծածկեք կափարիչով և եփեք 10 -ից 15 րոպե: …
4. Հեռացրեք ջրից և մատուցեք:

Ո՞րն է քնքուշ եփելու լավագույն միջոցը:

Քնաքվուրստ պատրաստելու համար մի մեծ կաթսա ջուր բերեք եռման աստիճանի, ապա անջատեք այրիչը: Հենց որ փուչիկները թուլանան (2-ից 3 րոպե), ավելացրեք ձեր հմտությունը կաթսայի մեջ և փակեք այն 10-15 րոպե: Ջրից հանեք աքցանով և մատուցեք։

Ո՞րն է տարբերությունը knockwurst- ի և հոթ -դոգերի միջև:

Knackwurst vs Hot Dogs

Knackwurst-ը ըստ էության շքեղ հոթ-դոգ է: Սովորական հոթ-դոգի համեմատ այս նրբերշիկը սովորաբար ավելի կարճ է, ավելի հաստ, հյութեղ և ունի մի փոքր ծխի համ: Երշիկի ավելի բարդ համը հիանալի է դարձնում այն ​​օգտագործել այնպիսի բաղադրատոմսերում, ինչպիսին Ռեյչել Ռեյից ստացված ստորև բերված բաղադրատոմսն է:

Ո՞րն է տարբերությունը knockwurst- ի և Knackwurst- ի միջև:

Որպես գոյականներ, տարբերությունը knockwurst-ի և knackwurst-ի միջև

այն է, որ knackwurst-ը, մինչդեռ knackwurst-ը շատ համեմված եռացրած երշիկ է, որը պատրաստված է տավարի, խոզի և ճարպային հյուսվածքից, որը նման է ֆրանկֆուրտի, բայց ավելի կարճ և հաստ:

Արդյո՞ք վարազի գլուխ տավարի միսը եփած է:

Boar's Head® Knockwurst Տավարի միս: Լիովին եփած։ Արհեստական ​​գույն չկա։

Ինչպե՞ս եք խորովում բրատվուրստը:

Լավագույն արդյունքի համար ձեր ձագերը պետք է դանդաղ խորովվեն միջին և ցածր ջերմության վրա (300-ից 350 ° F): Ձեր ուզած 20 ° F ներքին ջերմաստիճանը հասնելու համար կպահանջվի մոտ 160 րոպե: Դա պետք է տևի մոտ 20 րոպե ՝ կախված ձագերի հաստությունից: Հիշեք, որ դրանք հաճախ շրջեք, որպեսզի յուրաքանչյուր կողմը կարամելիացվի:

Ինչպե՞ս եք դարձնում եբրայերեն ազգային թակվուրստը:

Տաքացման ուղղություններ. Տապակ. տաքացրեք 2/3 բաժակ ջուր տապակի մեջ: Ավելացնել հղումներ, ծածկել և եփ գալ 8-10 րոպե: Միկրոալիքային վառարան. տաքացրեք 2 օղակ բարձր ծածկված ամանի մեջ 1/2 բաժակ ջրով 2 1/2-3 րոպե:

Ինչպե՞ս է մատուցվում նոքվուրստը:

Քանի որ knockwurst-ը նախապես եփած երշիկ է, դրա պատրաստումն արագ և պարզ է՝ համեմատած մյուս նրբերշիկների հետ։ Knockwurst-ը սովորաբար մատուցվում է բրդուճում՝ համեմունքներով, ինչպիսիք են թթու կաղամբը, մանանեխը և տապակած սոխը: Նոկվուրստ պատրաստելու ամենատարածված ձևը եռման եղանակն է, բայց կարող եք նաև տապակել, գրիլ կամ թխել:

Ո՞րն է տարբերությունը bockwurst-ի և bratwurst-ի միջև:

Բրատվուրստը հիմնականում պատրաստվում է խոզի մսից, ավելի քիչ՝ հորթի կամ տավարի մսից, մինչդեռ բոքվուրստը սովորաբար պատրաստված է հորթի աղացած, ավելի քիչ՝ խոզի մսից: Bockwurst-ը սովորաբար համեմվում է նաև աղով, սպիտակ պղպեղով և պապրիկայով, ինչպես նաև որոշ խոտաբույսերով, որոնք կարող են ներառվել դրա բաղադրության մեջ:

Ինչպիսի՞ն է տավարի նոքվուրստի համը:

Նոկվուրսթները փափուկ և աղի են, ինչպես հոթ-դոգը, սովորաբար մի փոքր ավելի խիտ և գուցե ավելի ագրեսիվ համեմված:

Ինչպիսի միս կա նոքվուրստում:

6. Knockwurst (Knackwurst) Այս ճարպային ապխտած երշիկները հիմնականում պատրաստվում են խոզի և հորթի մսից և առանձնանում են սխտորի ուժեղ համով:

Ի՞նչ է knockwurst-ը անգլերենում:

: կարճ հաստ, համեմված երշիկ:

Ո՞րն է ավելի լավ նոկվուրստը կամ բրատվուրստը:

Knockwurst-ում համեմունքների մակարդակն ավելի բարձր է, քան Bratwurst-ը: Knockwurst-ը հիմնականում խոզի և հորթի սորտերից է, ի տարբերություն Bratwurst-ի, որն իր հիմնական միջին տեսակն ունի հորթի միսը, ժամանակի մեծ մասը: Knockwurst-ը հյուսվածքով ավելի հարթ է, քանի որ մանրացված է, ինչը չի կարելի ասել Bratwurst-ում, որն ավելի կոպիտ զգացողություն ունի:

Ինչպե՞ս են կոչվում գերմանական հոթ-դոգները:

Մեր օրերում գերմանախոս երկրներում, բացառությամբ Ավստրիայի, հոթ-դոգ նրբերշիկները կոչվում են Wiener կամ Wiener Würstchen (Würstchen նշանակում է «փոքր երշիկ»), որպեսզի դրանք տարբերվեն Ֆրանկֆուրտից միայն խոզի մսից պատրաստված օրիգինալ խառնուրդից։

Ինչպիսի՞ երշիկ է Oktoberfest-ը:

Վայսվուրստ (Bockwurst)

«Oktoberfest-ը շատ կոնկրետ բավարական է, և թեև Գերմանիայի մյուս մասերը նշում են այն, նրանք հակված են հավատարիմ մնալ weisswurst-ին», - ասաց Դենեսը: Այս սպիտակ գույնի երշիկները հարթ և մեղմ համով են՝ պատրաստված հորթի և խոզի մեջքի բեկոնի համադրությամբ: