Ինչպե՞ս եք բեկոն պատրաստում գրիլի տակ:

Որքա՞ն ժամանակ եք բեկոն պատրաստում գրիլի տակ:

Գրիլը տաքացրեք մինչև ամենաբարձր մակարդակը: Թխում թերթիկը փայլաթիթեղով պատել և ավելացնել բեկոնը: Գրել 2-4 րոպե յուրաքանչյուր կողմից՝ կախված նրանից, թե որքան փխրուն է այն ձեզ դուր գալիս:

Արդյո՞ք ավելի լավ է բեկոն խորովել կամ տապակել:

Շերտավոր բեկոնն ավելի բարձր յուղայնություն ունի, քան մեջքի բեկոնը: … Տապակելու համար տաքացրեք 1 ճաշի գդալ ձեթ տապակի մեջ մինչև տաքանա, ավելացրեք բեկոնը և եփեք շերտավոր կամ թիկունքի ցողունները 1–2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից, իսկ սթեյքերը 3–4 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Չոր տապակումը տապակելու ավելի առողջ մեթոդ է, որտեղ օգտագործվում է միայն մսի հալված ճարպը:

Կարո՞ղ եք բեկոն պատրաստել գրիլի վրա առանց փայլաթիթեղի:

Օգտագործեք փայլաթիթեղ կամ տապակ

Որպես այլընտրանք, օգտագործեք տապակ, ինչպիսին է թխվածքաբլիթի թերթիկը կամ գրիլ տապակը: Գրիլ տապակները թույլ են տալիս խորովել ցանկացած բան ինչպես ներսից, այնպես էլ դրսից: Եթե ​​դուք դնում եք գրիլ տապակը ուղղակիորեն բացօթյա խորովածի վրա, այն պաշտպանում է բեկոնը կրակից, բայց դեռևս թողնում է գրիլի հետքեր:

ԴԱ ՀԵՏԱՔՐՔԻՐ Է:  Հարց. Ե՞րբ կարող եմ դնել գրիլի կափարիչը:

Որքա՞ն տաք պետք է լինի գրիլը բեկոնի համար:

400 °F-ը բեկոնի համար խորովածի կատարյալ ջերմաստիճանն է, քանի որ դուք կցանկանաք, որ այն դառնա խրթխրթան և հավասարապես եփվի: Հենց որ այն հասնի համապատասխան ջերմաստիճանին, բեկոնը տարածեք սալիկի երկայնքով: Փակեք գրիլի կափարիչը և թողեք, որ բեկոնը եփվի 7-10 րոպե: Բացեք գրիլը, աքցանով շրջեք բեկոնը:

Կարո՞ղ եք բեկոնը դնել անմիջապես գրիլին:

Խոզապուխտը խորովելու համար ձեզ անհրաժեշտ է միայն մի քիչ բեկոն և 5 րոպե միջին ջերմության վրա գրիլի վրա: Ճիշտ է, բեկոնը խորովելու համար տևում է ընդամենը 5 րոպե: Պարզապես երկար աքցանով բեկոնի կտորները դրեք տաք գրիլի վրա: … Շրջեք բեկոնը և եփեք ևս 1-2 րոպե:

Ինչպե՞ս եք բեկոն պատրաստում Weber գազով գրիլի վրա:

Բեկոն:

  1. Խորովել միջին ուղիղ ջերմության վրա, 400-425 աստիճան, 3-4 րոպե յուրաքանչյուր կողմից անմիջապես քերիչով։
  2. Հեռացրեք, երբ փխրուն լինի:
  3. Ավելացրե՛ք արյունոտ մարիին, բուրգերին կամ պարզապես վայելե՛ք պարզ:

Կարո՞ղ եք բեկոն պատրաստել պրոպանով գրիլի վրա:

Եթե ​​դուք եփում եք ածուխի կամ փայտի վրա, ապա ծուխը ձեր բեկոնն ավելի լավ կդարձնի: Բայց եթե դուք ունեք պրոպանի գրիլ, ապա դրա մեջ ամոթ չկա: Դրսում եփած բեկոնն ավելի համեղ է, և այն կկատաղի հարևաններին փողոցում տարածվող այդ յուրահատուկ բույրով:

Ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, թե երբ է պատրաստվում բեկոնը:

Բեկոնը համարվում է լիովին եփած, երբ միսը վարդագույնից դառնում է դարչնագույն, իսկ ճարպը հնարավորություն ունի դուրս գալ: Լավ է, որ շերտերը կրակից հանել, երբ դրանք դեռ մի փոքր ծամելի են, բայց բեկոնը սովորաբար մատուցվում է փխրուն:

ԴԱ ՀԵՏԱՔՐՔԻՐ Է:  Արագ պատասխան. Ինչու՞ է եռալն ավելի երկար, քան հալվելը:

Որքա՞ն պետք է եփեմ բեկոն յուրաքանչյուր կողմից:

Չուգուն կամ այլ ծանր կաթսա տաքացրեք միջին ջերմության վրա: Երբ տաքանում է, ավելացրեք բեկոնի շերտերը մեկ շերտով: Եփել մինչև ներքևի դարչնագույնը, 3 -ից 4 րոպե: Շրջել բեկոնը, օգտագործելով աքցան, և եփել մինչև շագանակագույնը երկու կողմից, մոտ 2 րոպե:

Ինչպե՞ս եք պատրաստում փայլաթիթեղի մեջ փաթաթված բեկոն գրիլի վրա:

Ալյումինե փայլաթիթեղով պատեք մեծ եզրով թխման թերթիկ: Վերևում տեղադրեք սառեցման դարակ: Տեղադրեք բեկոնը դարակում, համոզվեք, որ կտորները չեն համընկնում: Տեղադրեք թխում թերթիկը գրիլի վրա, փակեք կափարիչը և եփեք 12 րոպե կամ մինչև ցանկալի պատրաստ լինելը:

Ավելի լավ է բեկոն եփե՞լ, թե՞ թխել:

Եփելը թույլ է տալիս, որ յուղը կաթել բեկոնից, ինչը նշանակում է, որ դուք ավելի քիչ կալորիաներ կծախսեք և շատ ավելի քիչ ճարպ: Թեև խաշելն ավելի շատ խնամք է պահանջում, քան տապակելը, բեկոնի հաճելի համը և յուղայնության բացակայությունը կարող են արժեւորել այն:

Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում բեկոնը եփելու համար 350:

Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350 աստիճան F (175 աստիճան C): Թխման թերթիկը շարել ալյումինե փայլաթիթեղով: Խոզապուխտը շարել թխման թերթիկի վրա մեկ շերտով՝ եզրերը շոշափելով կամ թեթևակի համընկնող: Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև պատրաստության աստիճանը, 10-ից 15 րոպե:

Բեկոն գրիլը նույնն է, ինչ սպամը:

Բեկոն գրիլը Մեծ Բրիտանիայում հասանելի մսի պահածո է, որը պարունակում է հիմնականում մեխանիկական եղանակով վերականգնված խոզի միս, ինչպես նաև փոքր քանակությամբ հավի միս: … Այն կարելի է շատ առումներով ընկալել որպես Spam-ի նման՝ լինելով մսի խառնուրդից պատրաստված պահածո:

ԴԱ ՀԵՏԱՔՐՔԻՐ Է:  Ինչպե՞ս պատրաստել դանդաղ եփած ձու:

Կարո՞ղ եմ բեկոն խորովել ածուխով գրիլի վրա:

Մենք նախընտրում ենք անուղղակի ջերմություն բեկոն պատրաստելու համար, քանի որ ցածր և դանդաղ մոտեցումը հանգեցնում է ավելի հավասարաչափ եփած շերտերի: Եթե ​​դուք խորովում եք միանվագ ածուխի, գնդիկների, փայտի կամ բրիկետների վրա, ապա եփելու ընթացքում առաջացող ծուխը ձեր բեկոնի համն ավելի լավ կդարձնի:

Կարո՞ղ եք գրիլը փայլաթիթեղով շարել:

Սա հիմնական ՈՉ-ՈՉ է: Նրբաթիթեղը վանդակաճաղերի վրա դնելը կարող է սահմանափակել գրիլի ներսում նախատեսված օդի հոսքը, ինչը կարող է հանգեցնել ներքին բաղադրիչների վնասմանը, էլ չենք խոսում վտանգավոր իրավիճակի ստեղծման մասին:

Ես եփում եմ