Sljedeći put kad zabavljate goste, razmislite o tome da svoje hamburgere skuhate nekoliko sati unaprijed i spremite u tekućinu dok ne dođe vrijeme za jelo. ... Formirajte svoje hamburgere u pljeskavice i čuvajte u hladnjaku do 24 sata. Pospite solju i paprom s obje strane pljeskavice neposredno prije kuhanja.
Možete li podgrijati hamburgere?
Zagrijte hamburger pomoću pećnice
Najbolji način za podgrijavanje hamburgera je korištenje pećnice. Ovo je najjednostavniji, najučinkovitiji način zagrijavanja lepinje i peciva bez uklanjanja okusa. Korištenje pećnice pomaže vam da uživate u hamburgeru kao da je svjež s roštilja. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva celzijusa.
Kako održavati hamburgere svježima nakon kuhanja?
Nakon što skuhate hamburgere, možete ih zagrijati u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva celzijusa. Prilikom kuhanja hamburgera za veliku grupu moguće ih je zagrijati dok ne budu spremni. Puštanje da se ohlade čini ih manje apetitima i, što je još važnije, predstavlja opasnost od bolesti prenosivih hranom.
Kako održavate hamburgere vlažnim nakon pečenja?
Ako želite sočan hamburger, pomaže vam vratiti dio izgubljene vlage. Najjednostavniji način je dodati mješavinu za hamburgere vodu ili neku drugu tekućinu. Otkrili smo da 2 do 3 žlice ledeno hladne vode pomiješane u pola kilograma goveđeg mesa znatno povećava sočnost hamburgera na žaru.
Što mogu učiniti s preostalim hamburgerima?
11 genijalnih načina korištenja preostalih hamburgera
- Cheeseburger tjestenina. Pripremite svoj omiljeni recept za makarone i sir. …
- Pastirska pita. …
- Mesni sir na žaru (poznat i kao Patty Melt) ...
- Sendviči "mesna okruglica". …
- Odrezak od hamburgera s umakom. …
- Punjene paprike. …
- Omlet od čizburgera i domaćeg krumpira. …
- Meksičko meso.
Možete li zagrijati Mcdonalds hamburger?
Trik za njihovo savršeno zagrijavanje je staviti ih u mikrovalnu pećnicu s papirom na 35 sekundi. Ovaj trik je savršen za one dane kada se samo probudite i zatreba vam masni cheeseburger.
Kako skuhati hamburgere, a da ih ne osušim?
11 odgovora
- Koristite samo dobro goveđe meso, sol i papar. …
- Mljeveno meso morate čuvati što je moguće hladnije, kako biste spriječili da se masnoće istisnu iz njega prije nego ga skuhate. …
- Izvanredno hamburgere posolite oko 1 sat prije kuhanja.
- Nabavite dobru tavu (po mogućnosti rešetku od lijevanog željeza) stvarno, jako, jako vruću.
Kako održavate hamburgere vlažnima tijekom kuhanja?
Stavila bih malo vlažne papirnate ubruse između svake pljeskavice kako bi bila vlažna i u hladnjaku. Ako ćete ih stavljati na roštilj dovoljno dugo da ih zagrijete iz rashlađenog i otopite sir, onda ih možete kuhati i tijekom zabave.
Možete li zagrijati hamburgere u loncu?
Evo vašeg odgovora: Kuhani hamburger možete zagrijati pomoću sporo kuhača. Za zagrijavanje stavite hamburgere u spori štednjak i prelijte vodom. Postavite vatru sporog štednjaka na zagrijavanje.
Zašto staviti kocku leda na hamburger?
Kocka leda spriječit će pregrijavanje hamburgera i dodati malo dodatne vlage govedini - nešto što je posebno korisno ako pečete prilično velike pljeskavice. Ono što ćete učiniti je uzeti loptu goveđeg mljevenog mesa, nježno pritisnuti malu kocku leda u sredini i oblikovati govedinu oko nje tako da bude zapečaćena.
Koja je tajna sočnog hamburgera?
Evo kuharskih savjeta kako ishoditi vrhunski hamburger koji zaustavlja prikazivanje:
- Upotrijebite steznu steznu glavu 80/20. …
- Napravite otisak palca u sredini pljeskavice. …
- Začinite SAMO solju i paprom. …
- Koristite ulje repice, lijevano željezo i jaku vatru. …
- Okreni jednom. …
- Neka temperatura bude taman. …
- Ne bojte se miješati sireve. …
- Dodajte vode da se sir otopi.
Koliko dugo trebam kuhati hamburgere?
Burgeri na žaru
Stavite hamburgere na rešetku za roštilj i kuhajte, čekajući najmanje 4 minute prije nego što ih okrenete. Kuhajte dok obje strane ne porumene i dok se hamburger ne skuha do željene gotovosti, ukupno oko 10 minuta za srednje rijetke hamburgere od 8 unci. Prije posluživanja pustite da se hamburgeri odmore oko 5 minuta.
Koliko je dobar preostali hamburger?
Ako se goveđe mljeveno meso odmah nakon kuhanja ohladi u hladnjaku (unutar dva sata; jedan sat ako je temperatura iznad 90 ° F, može se sigurno hladiti oko tri ili četiri dana. Ako je smrznuto, trebalo bi zadržati kvalitetu oko četiri mjeseca.
Što mogu učiniti s preostalim hamburgerima i hrenovkama?
Iskoristite preostale hrenovke i hamburgere dodajući ih u:
- makaroni i sir.
- kajgana.
- zapečeni grah.
- chili.
- umak za špagete.
- salata od tjestenine.
Što trebam poslužiti uz meso hamburgera?
- Divlje gljive i govedina Stroganoff.
- Leća "Bolognese špageti"
- Rigatoni s junetinom i zelenim maslinama.
- Govedina i Portobello Stroganoff.
- Punjeni paradajz s nemasnom mljevenom govedinom.
- Ovčja pita s roštilja.
- Bacanje lazanje Bolognese.
- Bulgur i goveđa punjena paprika.