ગ્રીલ કરવા માટે: હળવા તેલ ગ્રીલ ગ્રેટ્સ અને MED-HIGH ગરમી પર ગરમ કરો. ગ્રીલ કાબોબ્સ 8-11 મિનિટ, દરેક થોડી મિનિટમાં ફેરવો, જ્યાં સુધી રાંધવામાં ન આવે અને બધી બાજુઓ પર થોડું ભળી જાય. બંને બાજુઓ પર bbq ચટણી સાથે બાસ્ટ કરો અને કારામેલાઇઝ કરવા માટે દરેક બાજુ 1 વધારાની મિનિટ રાંધો.
તમે ગેસ ગ્રીલ પર કબોબ કયા તાપમાને રાંધો છો?
આશરે 400 ° F ની સીધી ગરમી પર કાબોબ્સને ગ્રીલ કરો. 3/4-ઇંચના ક્યુબ્સવાળા કાબોઝને ગ્રીલ પર લગભગ 8 થી 10 મિનિટની જરૂર પડે છે, જે અડધી રીતે ફ્લિપ થાય છે. મોટા ભાગોમાં થોડી વધુ મિનિટો લાગશે.
કબાબને ગ્રીલ કરવામાં કેટલો સમય લાગે છે?
ખાતરી કરો કે દરેક કબોબની બધી બાજુઓ ગ્રીલને સ્પર્શ કરે છે-આ માત્ર સુનિશ્ચિત કરે છે જ નહીં, પણ માંસને (જો તમે કોઈપણ વાપરી રહ્યા છો) એક સંપૂર્ણ ચપળ બાહ્ય આપે છે. સામાન્ય નિયમ તરીકે, મોટાભાગના કબાબોને રાંધવા માટે અંદાજે 10-15 મિનિટની જરૂર પડશે, જે 2.5 બાજુઓમાંથી દરેક માટે 3.75-4 મિનિટ છે.
તમે સ્કીવર્સને સળગાવ્યા વિના કેવી રીતે જાળી કરો છો?
જાળી પર લાકડાના ત્રાંસા સળગતા અટકાવવા માટે, માંસ પર થ્રેડિંગ કરતા પહેલા 30 મિનિટ સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો. તમારા લાકડાના સ્કીવર્સને સ્નાન કર્યા પછી, તમે આત્મવિશ્વાસથી તેમને ચિકન ટુકડાઓથી માંસ સુધીના તમામ પ્રકારના ખોરાકથી સજાવટ કરવાનું શરૂ કરી શકો છો.
તમે કયા તાપમાને ચિકન સ્કીવરને ગ્રીલ કરો છો?
જો ચારકોલ ગ્રીલ, પ્રોપેન ગ્રીલ અથવા નેચરલ ગેસ ગ્રીલ પર ચિકન કબોબ બનાવતા હો, તો તમારે ચિકન કબોબ્સને જે તાપમાન પર ગ્રીલ કરવું જોઈએ તે લગભગ 375 ડિગ્રી ફે (મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી) છે.
શાકભાજી સળગાવ્યા વગર તમે કબોબ્સ કેવી રીતે ગ્રીલ કરો છો?
તમારા માંસ અને શાકભાજીને સમાન આકાર અને કદમાં કાપો જેથી તેઓ સમાનરૂપે રાંધે. તમારા માંસ અને શાકભાજીને ગ્રિલ્સ વચ્ચેની જગ્યા કરતાં મોટી કાપો. લાકડાના પાટિયાને પાણીમાં લગભગ 30 મિનિટ પહેલા પલાળી રાખવાની જરૂર છે જેથી તે બળી ન જાય. લાકડાના સ્કીવર્સને પણ પલાળવાની જરૂર છે.
તમે skewers કેવી રીતે રાંધવા નથી?
રાંધવા માટે, તમારી જાળીને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી માટે તૈયાર કરો. સિચુઆન સોલ્ટ (અથવા તમારા મનપસંદ મસાલા મિશ્રણ) સાથે તેલ અને મોસમ સાથે સ્કીવરને બ્રશ કરો, પછી ગ્રીલ કરો, ઘણી વાર ફેરવો, જ્યાં સુધી થોડું બળી જાય અને તમારી રુચિ પ્રમાણે રાંધવામાં ન આવે. મોટાભાગના કટ લગભગ 5-7 મિનિટમાં કરવામાં આવશે.
શું તમે વરખ પર કબોબ ગ્રીલ કરી શકો છો?
સરળ: આ કબોબ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. ફક્ત માંસને મેરીનેટ કરો, સ્કીવર્સ પર ગોઠવો, રેનોલ્ડ્સ રેપ® હેવી ડ્યુટી ફોઇલમાં લપેટો, અને તેઓ ગ્રીલ પર જાય છે! … અને વરખ તેમને રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં મદદ કરે છે. મનોરંજન માટે સરસ: આ રેસીપીને બમણી કરવી અને નાની સેનાને ખવડાવવા માટે પૂરતું બનાવવું ખરેખર સરળ છે.
તમે પ્રોપેન ગ્રીલ પર ચિકનને કેવી રીતે ગ્રીલ કરશો?
ચિકનના સ્તનોને મધ્યમ-heatંચી ગરમી (425 ડિગ્રી ફેરનહીટ) પર 5-7 મિનિટ પ્રતિ બાજુ સુધી રાંધવા (જ્યાં સુધી તમારું આંતરિક તાપમાન 157-160 ડિગ્રી સુધી ન પહોંચે ત્યાં સુધી) ચિકનને બંને બાજુ સરખી રીતે રાંધવા માટે ફેરવો અને "હોટ સ્પોટ" પર ધ્યાન આપો. જાળી ... તમે જોઈ શકો છો કે ચિકનના કેટલાક ટુકડા કાળા થવા લાગે છે.
Theાંકણ ખુલ્લા સાથે ગ્રીલ કરવું વધુ સારું છે?
ખુલ્લું idાંકણ એટલે સીરિંગ
જ્યારે તમે ગ્રીલ ઓપન કરીને રસોઇ કરો છો, ત્યારે તમે કેન્દ્રને વધારે પડતું પકવ્યા વગર માંસની બહારથી વધુ અસરકારક રીતે ક્રિસ્પી, પરફેક્ટ-મેલાર્ડ-રિએક્શન કારામેલાઇઝેશન મેળવશો. એક ઇંચના જાડા ખોરાક, જોકે, શાબ્દિક રીતે રાંધવા માટે વધુ મધ્યમ હોય છે.
તમે ગ્રીલ પર સ્કીવર્સ કેવી રીતે ફ્લિપ કરશો?
ન કરો: કબાબને છીણીની દિશામાં જ મૂકો.
આદર્શ રીતે, તમે તમારા દરેક કબાબને ત્રાંસામાં ગ્રેટ્સ પર મુકવા માંગો છો અને પછી તેમને ફ્લિપ કરતા પહેલા મહત્તમ જાળીના ગુણ માટે 180 ડિગ્રી ફેરવો.
જો તમે સ્કીવર્સ ન ખાશો તો શું થશે?
હા, સ્કીવરનો છેડો કદાચ દાઝી જશે, પછી ભલે તમે તેને પલાળી દો, પણ કાળા રંગનો છેડો વાનગીને થોડું સૌંદર્યલક્ષી પાત્ર આપે છે.
ગ્રિલિંગ કરતા પહેલા વાંસના ત્રાંસાને કેટલો સમય પલાળી રાખો?
ઉપર દર્શાવેલ ક્લાસિક વાંસ સ્કીવર્સની જેમ લાકડાના સ્કીવર્સ, ગરમ ગ્રીલ પર સરળતાથી બાળી શકે છે. થ્રેડિંગ કરતા પહેલા તેમને 10 થી 30 મિનિટ સુધી ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખવાથી ખાવાની સાથે સાથે ખાંડ પણ રાંધતા નથી.
તમે ગ્રીલ પર ચિકન કેટલા સમય સુધી ગ્રીલ કરો છો?
આશ્ચર્ય થાય છે કે ચિકન સ્તનને કેટલો સમય જાળી રાખવો? લગભગ 9-10 મિનિટ માટે ગ્રીલ કરો. અડધા માર્ગ પર ચિકન સ્તનોને ફ્લિપ કરો. હું સામાન્ય રીતે મારા ચિકનને આશરે 10 મિનિટ સુધી ગ્રીલ કરવાનું પસંદ કરું છું, ચિકનની દરેક બાજુ પર સુંદર શોધના નિશાન મેળવવા માટે તેમને અડધા માર્ગ પર ફ્લિપ કરવું.
તમે ચિકન કાબોઝને કેટલો સમય અને કયા તાપમાને ગ્રીલ કરો છો?
10 મિનિટ માટે ગ્રીલને પહેલાથી ગરમ કરો. ચિકન કબોબ્સને 10 થી 15 મિનિટ સુધી ગ્રીલ કરો, એકવાર મરીનેડથી બ્રશ કરો અને ક્યારેક-ક્યારેક ફેરવો. ચિકન 165 °F ના આંતરિક તાપમાન સુધી પહોંચવું જોઈએ.
તમે ચિકનને કેવી રીતે ગ્રીલ કરશો?
ગ્રીલને મધ્યમ તાપ પર પ્રીહીટ કરો. 7-8 મિનિટ માટે જાળી પર ચિકન મૂકો. ફ્લિપ કરો અને વધારાની 7-8 મિનિટ અથવા જ્યાં સુધી ગુલાબી રંગ ન રહે અને ચિકન 165 ° F સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી રાંધવા. કટકા કરતા પહેલા 3-5 મિનિટ આરામ કરો.