Gus fillidhean èisg reòta a frioladh, cuir iad air duilleag bèicearachd aotrom uaine agus bruich airson fichead mionaid gan tionndadh letheach slighe tro àm bèicearachd airson toraidhean nas fheàrr. Faodaidh tu cuideachd iasg reòta domhainn a reothadh airson còig mionaidean ann am fryer domhainn ro-theth gu 350 F.
Ciamar a bhios tu a ’frioladh iasg le bataraidh reòta?
DEEP FRY: PLACE FROZEN BATTERED FILLETS IN PREHEATED 350 ° F / 180 ° C OIL AIRSON URRAMACH 6 gu 7 GEÀRR-CHUNNTAS NO AIR A DHÈANAMH. AIRSON TORAIDHEAN IS FHEÀRR, NA THA BASKET FRYER FRVERER BILLKET AGUS NA THA A ’GABHAIL A-STEACH. DRAIN AIR PAPER TOWEL AND SERVE.
An urrainn dhut iasg reòta a phasgadh gun leaghadh?
Is e bèicearachd, poidseadh no smùid na dòighean as fheàrr airson iasg a chòcaireachd ma tha thu a ’sgìtheadh a’ phròiseas leaghaidh. Seachain pan-friochadh oir dh ’fhaodadh an t-iasg cus uisge a leigeil ma sgaoil no cha bhith an fheòil air a bruich gu cothromach. Ma tha thu a ’leantainn reasabaidh, is dòcha gun cuir thu beagan mhionaidean gus dèanamh cinnteach gu bheil an t-iasg reòta làn bruich.
Dè cho fada ‘s a bhios tu a’ còcaireachd iasg friogais reòta?
Àmhainn gnàthach
- UNCOOKED. A ’cumail FROZEN UNTIL READY TO COOK.
- Cuir a-mach àmhainn gu 425 ° F.
- Dèan rèiteachadh air pana bèicearachd meatailt.
- Bèicear 25-28 mionaid gu h-iomlan * Dèan flip an dèidh 15 mionaidean.
- * IASG COOK FULLY GU TEMPERATURE INTERNAL de 165 ° F NO ÀRD AIRSON SEIRBHEIS.
Am bu chòir dhut iasg reòta a leaghadh mus reothadh thu?
Ged a tha cuid de dh ’èisg ann a bhios a’ còcaireachd gu math gun eadhon a bhith air an leaghadh (faodaidh iasg lean, mar tilapia agus trosg, a dhol dìreach bhon reothadair chun ròstadh no pan sauté), mar as trice tha e nas fheàrr an t-iasg a leaghadh gu tur mus bruich thu e. … Seadh, is urrainn dhut iasg a leaghadh mean air mhean anns an fhrigeradair.
An urrainn dhut iasg reòta a phasgadh?
Nuair a bhios e reòta gu ceart, cumaidh iasg blas agus inneach àrd-chàileachd, agus tha mòran còcairean ga mheas co-ionann ri iasg ùr. Faodaidh tu eadhon iasg reòta a chòcaireachd gun leaghadh, ged a thathas a ’moladh dòighean sònraichte airson grilling no pan-searing.
Dè cho fada 'sa bu chòir dhomh trosg reòta a reothadh?
Stiùireadh ullachaidh: cùm reòta gus am bi thu deiseil airson a chleachdadh. DEEP FRYER - ola preheat gu 350 ° F. Fry airson 5½ gu 7 mionaidean no gus am bi an toradh donn òir.
An urrainnear iasg reòta a bhruich bho reòta?
A ’còcaireachd iasg reòta? … Faodaidh tu sgiobadh a ’phròiseas leaghaidh gu tur agus bruich iasg reòta dìreach bhon reothadair. Feumaidh tu beagan mhionaidean a chuir ris an ùine còcaireachd anns an reasabaidh agad gus cunntas a thoirt air dìth leaghadh, ach faodaidh tu poidseadh, smùid, bèicearachd, broil no grill èisg dìreach bhon reothadair!
Carson a tha iasg reòta cho uisgeach?
Tha duilleag meallta a ’mìneachadh gu bheil leaghan anns na ceallan ann an èisg, agus nuair a bhios an leaghan sin a’ reothadh cruthaichidh e criostalan deigh. Cho luath ‘s a tha na criostalan deigh seo air an leaghadh, bidh an leaghan a’ dòrtadh a-mach don iasg, agus mar thoradh air sin bidh am prais mushy (tro na Spruce Eats).
An urrainn dhut trosg reòta a phasgadh?
Is e iasg math a th ’ann an trosg airson a chumail làimh. Ach, cha toil leam a bhith a ’còcaireachd an èisg agam reòta anns a’ phaban. Tha mi a ’faighinn a-mach gu bheil e a’ dèanamh an èisg duilich agus gu tric a ’leantainn gu còcaireachd neo-chòmhnard. Leagh an t-iasg agad anns a ’frids thairis air an oidhche (no airson co-dhiù uair no dhà) mus bruich thu e!
Ciamar a bhios tu a ’dì-losgadh èisg?
A ’dì-losgadh èisg anns an fhrigeradair
Is e an dòigh as sàbhailte air iasg a dhì-ghalarachadh a dhèanamh anns an fhrigeradair thar oidhche. 1 Dìreach gluais e bhon reothadair chun a ’frids mus tèid thu dhan leabaidh agus bidh e deiseil airson còcaireachd an ath latha. Ma tha an t-iasg agad air a seulachadh gu falamh, cha leig thu leas a bhith draghail mu dheidhinn ag aodion.
Ciamar a bhios mi a ’còcaireachd iasg reòta?
Stiùireadh
- Cuir a-mach àmhainn gu 450 ° F.
- Thoir air falbh iasg reòta bhon a h-uile pasgan agus sruthlaich e fo uisge ruith fuar gus criostalan deigh sam bith a thoirt air falbh.
- Cuir iasg air dòigh ann an aon fhilleadh air duilleag bèicearachd. …
- Bèicear airson 4-5 mionaidean. …
- Lean air adhart a ’fuine gus am bi e teth is lasrach sa mheadhan, timcheall air 8-12 mionaid eile.
Ciamar a bhios tu a ’còcaireachd biadh mara reòta?
Còmhdaich am pana gu teann agus lughdaich teas gu ìosal; bu chòir leaghan suathadh, gun a ghoil. Bruich 4 gu 5 mionaidean airson biadh mara reòta no 2 mhionaid airson iasg ùr / leaghte. Cuir dheth an teas agus leig le biadh mara fois a ghabhail ann an leaghan airson 5 mionaidean. Thoir air falbh biadh mara gu truinnsear / platter agus cùm blàth.
Ciamar a bhios tu a ’dì-losgadh fillidhean èisg gu sgiobalta?
Gus an t-iasg a leaghadh gu sgiobalta, cuir an t-iasg ann am baga plastaig a tha comasach air ròn agus brùth an èadhar gu lèir a-mach às mus seulaich e. Ma tha thu air na cuibhreannan èisg agad a chumail anns a ’bhaga-ròin falamh faodaidh tu fhàgail anns a’ phacaid aige. Aon uair 's gu bheil e air a reodhadh bruich iasg sa bhad. Meal do dhìnnear bogsa èisg !!