Is e am fuasgladh as fheàrr an teòthachd a lughdachadh. No dh’ fhaodadh tu mullach a’ chèic a chòmhdach le foil gus a dhìon (dìreach airson an leth mu dheireadh den ùine còcaireachd - feumaidh a’ chèic crust a chruthachadh an toiseach).
An urrainn dhomh cèic a bhèicearachd le foil alúmanaim?
Aon uair ‘s gu bheil do chèic no brownies air fuine agus air fhuarachadh, faodaidh tu an togail às a’ phana leis na flapaichean foil, an craiceann air ais, agus a ghearradh ann an ceàrnagan gun dragh sam bith. … Coimhead air barrachd ann an Eagrachadh & Glan. Bidh an dòigh seo ag obair as fheàrr nuair a bhios tu a’ fuine ann am panaichean ceàrnagach.
An urrainn dhut foil staoin a chleachdadh an àite pàipear bèicearachd airson cèic?
Is e bun na cùise gum faod thu foil a chleachdadh airson mòran de na h-aon rudan a bhiodh tu a ’cleachdadh pàipear parchment, ach chan eil sin a’ ciallachadh gum bu chòir dhut an-còmhnaidh. … Moraltachd na sgeòil: ma dh ’fheumas tu foil a chleachdadh airson còcaireachd no bèicearachd, gearradh e chun na meud a dh’ fheumas tu agus dèan cinnteach gun dèan thu greim math air gus nach bi do bhiadh a ’cumail ris.
Dè an taobh de foil aluminium a tha puinnseanta?
Leis gu bheil taobh gleansach agus taobh dull aig foil alùmanum, tha mòran de ghoireasan còcaireachd ag ràdh, nuair a bhios iad a ’còcaireachd biadhan air am pasgadh no air an còmhdach le foil alùmanum, gum bu chòir an taobh gleansach a bhith shìos, mu choinneimh a’ bhidhe, agus an taobh dull suas.
An urrainn dhomh mo phana ròstadh a shìoladh le foil?
Dèan panaichean bèicearachd loidhne le foil alùmanum. Nì seo glanadh air rud sam bith bho brownies gu glasraich ròsta le ola air a ribeadh. Faodaidh biadh cumail ris, ge-tà, agus mar sin is dòcha gum bi thu airson còta foil cunbhalach le spraeadh còcaireachd glasraich no duilleag ùr a chleachdadh leis gach baidse.
Dè a chleachdas mi mura h-eil pàipear bèicearachd agam?
Tha ola, ìm, agus flùr nan 3 roghainnean eile de phàipear bèicearachd parchment. Dh ’fhaodadh tu na panaichean agad a ghlasadh leis an ola as fheàrr leat. … Ach mura h-eil fear agad, faodaidh tu dìreach do shàilean no pàipear cidsin a chleachdadh gus sgaoileadh thairis air an ola no do làmhan lom a chleachdadh gus an sgaoileadh. Faodaidh tu cuideachd flùr a chleachdadh gus casg a chuir air taois bho bhith a ’steigeadh.
An urrainn dhut cèic a bhruich gun phàipear bèicearachd?
Cuir an-còmhnaidh panaichean cèic le pàipear parchment
Bidh seo a ’dèanamh cinnteach nach cùm bonn a’ chèic ris a ’phaban, agus gun tig e uile a-mach ann an aon phìos. Cha bhith mi a ’fuine cèic gun phàipear parchment! … Faodaidh tu ìm agus flùr no spraeadh bèicearachd a chleachdadh.
A bheil e nas fheàrr foil alùmanum no pàipear parchment a chleachdadh?
Tha e nas fheàrr maiseachadh airson bathar bakte agus soithichean blasta, fhad ‘s as fheàrr foil airson còcaireachd anns a bheil teas àrd (broiling agus grilling).
A bheil foil alùmanum puinnseanta nuair a thèid a theasachadh?
Bidh na cunnartan bho bhith a ’còcaireachd le foil alùmanum a’ tachairt nuair a thèid a theasachadh gu teòthachd àrd. Bidh am pròiseas teasachaidh ag adhbhrachadh leaghadh alùmanum a bhios a ’truailleadh biadh. … Nuair a bhios foil alùmanum fosgailte do bhiadhan sònraichte, thathas air sealltainn gun leag thu cuibhreann de na todhar meatailteach aige a-steach don bhiadh, agus an uairsin bidh thu ga ithe.
Dè an taobh de foil aluminium a bu chòir dhut a chleachdadh?
A rèir Reynold's Kitchen, tha an eadar-dhealachadh ann an coltas eadar dà thaobh foil alùmanum dìreach mar thoradh air saothrachadh agus chan eil e a ’frithealadh adhbhar sam bith. A ’ciallachadh, ge bith a bheil thu a’ còcaireachd do bhiadh leis an taobh gleansach suas no an taobh dull suas, tha thu ga dhèanamh ceart.
Dè a bhios a ’pasgadh do chasan ann am foil?
Paisg do bheathach ann am foil alùmanum gus dèiligeadh ri casan is pianta làitheil. … Bidh seo a ’maothachadh diofar raointean anns a’ bhodhaig agus a ’cuideachadh le faochadh a thoirt air pian agus a’ luathachadh amannan slànachaidh. Bidh eileamaidean ceimigeach an foil a ’cuideachadh le bhith a’ toirt air a ’phròiseas slànachaidh gun samhail seo tachairt - tha e coltach gu bheil e math a bhith fìor gus am feuch thu e!
A bheil còmhdach le foil a ’còcaireachd nas luaithe?
Mar sin, bidh e ceàrr a ràdh gu bheil am foil a ’cuideachadh le bhith a’ còcaireachd biadh nas luaithe. Mar as trice bidh foil alùmanum a ’cuideachadh le bhith a’ sgaoileadh an teas chun a ’bhidhe gu cothromach gus am bi am biadh air a bruich gu foirfe bho gach taobh. Cuideachd, is dòcha gu bheil am foil a ’nochdadh an teas, agus mar thoradh air sin bidh pròiseas còcaireachd a’ bhidhe a ’slaodadh.
Ciamar a bhios tu a ’fuine ann am panaichean foil alùmanum?
Tog dheth am foil agus tionndaidh am pana thairis. A ’dìon gu faiceallach cruth a’ foil, brùth gu socair am foil a-steach do thaobh a-staigh a ’phaban, ga dhèanamh rèidh a-steach do na h-oiseanan agus na h-oirean a bharrachd air a bhith a’ leaghadh chrathan sam bith far am faod batter bualadh a-steach agus a ghlacadh.
An urrainn dhomh foil alùmanum a chuir san àmhainn gun phana?
Mar a chaidh a ràdh gu h-àrd, is cinnteach gun urrainn dhut foil alùmanum a chuir san àmhainn (fhad ‘s nach eil thu a’ còmhdach bonn an àmhainn fhèin). … Gus a bhith air an taobh sàbhailte, cleachd roghainn eile nuair a ghabhas e dèanamh, agus co-dhiù seachain foil a chleachdadh nuair a bhios tu a ’còcaireachd aig teòthachd àrd no a’ còcaireachd biadh searbh.