Dè thachras ma bhios mi a 'goil fìonag?
Tha an t-àite goil air a thogail le bhith a ’cur neo-chunbhalaidhean a-steach. Faodaidh tu a bhith an dùil gun àrdaich a ’phuing ghoil eadhon nas motha le dùmhlachd nas àirde de dh’ aigéad acetic.
Am faod fìonag a bhith air a ghoil sìos?
Leugh mi puing ghoil searbhag acetic fìor-ghlan gu bhith 118.1C. Tha traidisean ann a bhith a’ goil fìon-dhearcan sìos sa chidsin - airson Hollandaise, mar eisimpleir, agus tha fìonag goil ainmeil airson na ceò a bheir e dheth.
A bheil e sàbhailte fìonag a theasachadh?
Na goil fìon-dhearcan no eadhon ga theasachadh. Aig teòthachd àrd, fàsaidh searbhag acetic tiugh corrach agus faodaidh e losgadh tro mheatailt agus creag.
Dè a bhios fìonag geal a ghoil a’ dèanamh?
Faodaidh fìonag goil a bhith èifeachdach an aghaidh fàilidhean mar sin. Chan eil agad ach cupa fìonag geal a chuir ann am pana agus leigeil leis suirghe airson uair a thìde. Nì an gnìomh seo vaporize an searbhag acetic aig a bheil cumhachd ceangal a dhèanamh ri moileciuilean luaineach (cuimhnich ar saidheans fàileadh?). Cuiridh seo às do na fàilidhean anns an dachaigh agad.
Dè cho fada ‘s a bhios tu a’ goil fìon-dhearcan?
Lìon e letheach slighe le pàirtean co-ionnan uisge fuar agus fìon-dhearcan geal, an uairsin tionndaidh air an stòbha fon choire no plug a-steach an inneal dealain agad gus am fuasgladh a thoirt gu goil. Cho luath ‘s a bhios an t-uisge a’ goil, cuir dheth an teas agus leig leis an fhuasgladh uisge fìon-dhearc suidhe anns a ’choire airson 30 mionaid gu uair a thìde.
Ciamar a bhios fìon-dhearcan a ’goil a’ toirt air falbh fàilidhean?
San aon dòigh, faodaidh fìon-dhearcan geal an taigh gu lèir agad a dhì-ghalarachadh. Dìreach simmer an leaghan soilleir airson uair a thìde, a ’vaporizing an searbhag acetic a tha na bhroinn. Leis gu bheil searbhag acetic gu furasta a ’ceangal le moileciuilean luaineach, cuiridh ceò aotrom dheth casg air fàileadh bhon taigh agad.
A bheil fìon-dhearcan goil ag àrdachadh PH?
Tha an t-àite goil air a thogail le bhith a ’cur neo-chunbhalaidhean a-steach. Faodaidh tu a bhith an dùil gun àrdaich a ’phuing ghoil eadhon nas motha le dùmhlachd nas àirde de dh’ aigéad acetic.
An urrainn dhut fìon-dhearcan a chòcaireachd?
Faodaidh e tighinn bho thùs Frangach an fhacail vinegar, vin aigre, a 'ciallachadh "fìon searbh" - beachd mì-chothromach gu bheil fìonag air a dhèanamh de dhroch shùgh. ... faodaidh measgachadh de bhotail, còcaireachd le fìon-dhearcan a bhith cho furasta a thoirt a-steach don chleachdadh còcaireachd agad ri bhith a’ cur salann ri blasad.
An urrainn dhut fìonag a ghoil ann an coire?
Ma tha thu air fìonag geal a tharraing ri làimh, cuir pàirtean co-ionann uisge agus fìonag ris a’ choire gus am bi e timcheall air letheach slighe. Thoir gu boil; leig leis a’ mheasgachadh uisge fìon-geur bruite suidhe anns a’ choire airson 15 no 20 mionaid.
A bheil fìon-dhearcan puinnseanta dha daoine?
Tha fìonag ceart gu leòr airson a chleachdadh air biadh agus nuair a thèid a mheasgachadh le uisge, sùgh, no leaghan eile tha e sàbhailte ri òl. Ach, le pH eadar 2.4 agus 3.3, tha fìonag searbh gu leòr airson cruan fiacail a bhleith, an esophagus agus an stamag a lasadh, agus nausea agus reflux searbhagach a bhrosnachadh.
Dè an teòthachd a bhios fìonag a 'goil?
Gabh bobhla microwave-sàbhailte agus lìon e letheach slighe le uisge. Cuir beagan lòin-bùird de fhìonag a-steach (nì fìon-dhearcan geal no ubhal), agus cuir am bobhla anns a 'mhicrowave. A 'cleachdadh cumhachd àrd, teas am fìonag agus an uisge airson suas ri ceithir mionaidean gus am bi e a' goil.
Dè an goil a bheir air falbh fàileadh?
* Thoir air falbh fàilidhean còcaireachd a tha air fhàgail sa chidsin. Boil grunn chupan uisge agus 5 gu 6 lòin-bhùird de fhìonag ann am pana air an stòbha. Cuir beagan cinnamon a-steach airson fàileadh mìorbhaileach, dachaigh. * Cuir às do làmhan èisg no fàileadh uinneanan le bhith gan sruthadh le fìon-dhearcan agus gan suathadh ri chèile.
A bheil uisge goileach a’ cuideachadh le bhith a’ glanadh èadhar?
Lìon a 'phoit le uisge agus stuthan ùra mar a dh' fheumar. … Cuidichidh a bhith a’ goil uisge sìmplidh seòmar a bhlàthachadh ach le bhith cur ris na grìtheidean gu h-àrd cuidichidh sin an èadhar a ghlanadh.
A bheil fìon-dhearcan creimneach gu meatailt?
Innealan beaga. Tha na h-uachdaran plastaig agus glainne air a ’mhòr-chuid de innealan cidsin beag, leithid measgachaidhean, luchd-dèanamh cofaidh, agus tostan, sàbhailte airson glanadh le fìon-dhearcan, ach tha thu airson pàirtean rubair no meatailt sam bith a dh’ fhaodas fìon-dhearcan a sheachnadh. Tha seo a ’toirt a-steach stàilinn.