Nuair a thig e gu bhith a 'goil bainne, tha neo-mhaide riatanach. Tha an còmhdach seo furasta a ghlanadh, ach caithidh e thar ùine. Air neo, rachaibh airson panaichean ceirmeag - bidh iad a’ seachnadh nan ceimigean a thathas a’ cleachdadh ann an Teflon traidiseanta.
An urrainn dhuinn bainne a ghoil ann an neo-bhata?
Tha, tha panaichean neo-mhaide sàr-mhath airson bainne a theasachadh. Cha leag am bata neo-mhaide dad a-steach don bhainne.
An urrainn dhut a ghoil ann am pana neo-mhaide?
San fharsaingeachd, tha còmhdach neo-mhaide stèidhichte air teflon sàbhailte aig teòthachd uisge goileach agus airson grunn cheudan cheum nas fhaide air falbh. Le bhith ga ràdh, dh ’fhaodadh duilgheadas a bhith aig a’ phoit shònraichte agad.
An urrainn dhut bainne a ghoil ann am pana?
Bidh bainne a ’goil cuideachd a’ cruthachadh foam air uachdar a dh ’fhaodadh a bhith a’ dòrtadh gu sgiobalta agus a ’dèanamh bùrach gu leòr air do stòbha. Tha e nas fheàrr am bainne agad a theasachadh gu slaodach thairis air teas meadhanach, agus a thionndadh fhad ‘s a thig e gu boil. A ’gluasad agus a’ teasachadh gu socair a ’cuideachadh le bhith a’ cumail an uisge, carbs, geir, agus pròtain ann am bainne còmhla.
Dè nach urrainn dhut a chòcaireachd ann am pana neo-mhaide?
Seachain a bhith a ’toirt sgeinean, innealan còcaireachd meatailt, no nithean biorach sam bith eile gu uachdar neo-stiallach do bhanaichean. Faodaidh na h-innealan sin sgrìobadh agus milleadh a dhèanamh air a ’chòmhdach nonstick - agus mar thoradh air sin, bheir iad buaidh air comas an cookware fuireach, uill, neo-steigeach.
Ciamar a bhios tu a ’goil bainne gun a bhith a’ ciùradh?
Na leig leis a ghoil
Faodaidh a bhith a ’teasachadh bainne ro luath, eadhon ged nach tig e gu boil a-riamh, cuideachd curdle. Gus casg a chuir air a ’bhainne bho bhith a’ ciùradh, teas am bainne gu socair thairis air teas meadhanach-ìosal.
Ciamar a ghoil thu bainne gun gas?
Cuir do bhainne ann an soitheach agus cuir sin am broinn bogsa nas motha (mar chupa am broinn bobhla tomhais mòr). Boil uisge tro na dòighean as fheàrr leat agus dòrtadh e a-steach don phreas mhòr. Stir beagan agus feitheamh ris a ’ghluasad teas. Dèan a-rithist le uisge goileach ùr gus am bi am bainne teth gu leòr.
Am bu chòir dhomh ola a chleachdadh ann am pana nonstick?
Is e deagh bheachd a th ’ann a bhith a’ suathadh mu spàin-tì de dh ’ola no ìm air pana fuar gach uair a chleachdas tu e, thuirt Mgr Winter, oir a dh’ aindeoin an ainm nonstick, feumaidh a ’mhòr-chuid de na cookware cuid de leann. Dìreach na dòrtadh ola no ìm air a ’phaban agus an uairsin cuir mun cuairt e (an dòigh agam).
A bheil Olive Oil a ’milleadh panaichean neo-mhaide?
Chan e, chan eil ola ollaidh a ’milleadh panaichean neo-mhaide. Tha mòran nithean ri bheachdachadh nuair a bhios tu a ’còcaireachd le ola ollaidh gus casg a chuir air do phana bho bhith air a mhilleadh aig a’ cheann thall, ach chan eil an ola fhèin a ’toirt buaidh air an uachdar neo-mhaide ann an dòigh àicheil sam bith.
Cuin a bu chòir dhut panaichean neo-mhaide a thilgeil air falbh?
Cha bhith panaichean nonstick a ’mairsinn gu bràth
Is e riaghailt mhath de dh ’òrdag a bhith a’ dol nan àite timcheall air a h-uile còig bliadhna. Thoir sùil air na panaichean agad gu tric. Nuair a thòisicheas iad a ’nochdadh warped, discolored no sgrìobadh, bi cinnteach gun stad iad gan cleachdadh.
A bheil bainne air a ghoil a ’marbhadh bhìorasan?
BOILING AND PASTEURISATION
Bidh uisge a ’goil a’ marbhadh no a ’cuir an gnìomh bhìorasan, bacteria, protozoa agus pathogenan eile le bhith a’ cleachdadh teas gus milleadh a dhèanamh air pàirtean structarail agus a ’cur dragh air pròiseasan beatha riatanach (me pròtainean dì-ghalarachadh). Chan eil goil a ’sterilization agus tha e air a chomharrachadh nas cinntiche mar pasteurization.
A bheil bainne air a ghoil ga mhilleadh?
Tha bhiotamain agus pròtainean air an dì-nàrachadh agus air an sgrios nuair a thèid bainne a ghoil aig teòthachd os cionn 100 ceum Celsius airson còrr air 15 mionaid. Tha bainne na stòr deatamach airson bhiotamain D agus bhiotamain B 12, a chuidicheas le bhith a ’gabhail a-steach calcium. Tha an dà bhiotamain sin glè mhothachail air teas agus bidh bainne goileach a ’sgrios gach cuid gu mòr.
Dè cho fada 'sa bu chòir dhomh bainne a ghoil?
Bidh na vitamain sin a ’falmhachadh mar a bhios teas a’ meudachadh. Bu chòir bainne a ghoil gun a bhith nas fhaide na dà uair agus gun a bhith nas fhaide na 2-3 mionaidean. "
Carson nach bi còcairean a ’cleachdadh panaichean neo-mhaide?
Tha panaichean nonstick slaodach airson teasachadh (oir tha an còmhdach a ’cur bacadh air gluasad teas). Tha iad cuideachd gu math cugallach. Tha iad furasta am milleadh le innealan nigheadaireachd, bruisean scrobaidh, spatulas meatailt, teòthachd àrd, clisgeadh teirmeach (mar eisimpleir, ruith uisge fuar thairis air pana teth), agus cleachdadh àmhainn.
Carson a tha am pana neo-mhaide agam a ’steigeadh?
Carson a bhios panaichean nonstick a ’tòiseachadh a’ steigeadh sa chiad àite? Airson a ’mhòr-chuid, tha poitean is panaichean còmhdaichte furasta an cumail glan, ach bidh iad a’ faighinn stains agus sgrìoban, agus thar ùine, faodaidh geir agus gràinean beaga bìodach eile togail anns na ceàrnaidhean sin, gan dèanamh steigeach.
Carson a bhios na h-uighean agam a ’cumail ris a’ phaban nonstick agam?
Fhad ‘s a bhios an t-ugh a’ còcaireachd, tha na pròtanan aice a ’cruthachadh bannan ceimigeach le meatailt a’ phana. Bidh còmhdach nonstick a ’toirt buaidh air a’ cheangal seo, agus mar sin a ’cur geir mar ola no ìm ris a’ phaban ro na h-uighean. Bidh an ìre de gheir a ’faighinn eadar am pana agus na h-uighean agus a’ cur casg air na pròtanan bho bhith a ’steigeadh.