Tha burgairean Tuirc a ’freagairt anns an roinn cearcan agus mar sin feumar a bhith air am bruich nuair a thèid an ithe. Chan urrainn dhut burger turcaidh ithe gu math tearc. Tha burgairean Tuirc air an dèanamh nuair a ruigeas an teòthachd a-staigh 165 ceum F.… Mar sin cuir teine ris a ’ghriod sin agus tòisich a’ leagail na reasabaidhean burger sin a thug mi dhut!
A bheil e ceart gu leòr ma tha am burger turcaidh agam beagan pinc?
A ’dol air ais chun cheist, ciamar a tha fios agad cuin a bhios burger tuirc air a dhèanamh, cumaibh cuimhne ma gheibh am burger agad gu 165 ceum ach gu bheil e fhathast beagan pinc a-staigh, tha e fhathast ceart gu leòr ithe. … Ma tha dath pinc orra ann an dòigh sam bith, chan eil am burger air a dhèanamh fhathast agus bu chòir dhut a chòcaireachd beagan nas fhaide.
Dè cho fada 'sa bu chòir dhut burgairean turcaidh a chòcaireachd?
Bruich na burgairean thairis air teas meadhanach airson timcheall air 5 mionaidean, no gus an tèid donn is crispy. Dèan flip air na burgairean gu faiceallach agus bruich airson 5 mionaidean nas fhaide, no gus am bi donn òir agus teirmiméadar a chaidh a chuir a-steach sa mheadhan a ’clàradh 165 ° agus nach eil an fheòil pinc tuilleadh. Dèan frithealadh air na burgairean teth.
Ciamar a tha fios agad cuin a bhios burgairean turcaidh air am bruich?
Thoir sùil air teòthachd nan burgairean turcaidh agad a ’cleachdadh teirmiméadar feòil. Nuair a leughas an teòthachd 165 ° F, thèid na burgairean tuirc agad a dhèanamh. Cuimhnich: cha bu chòir burgairean turcaidh a bhith air am bruich nas lugha na deagh obair.
Dè thachras ma bhios mi ag ithe burger turcaidh gun chòcaireachd?
Le bhith a ’caitheamh cearcan neo-bruich dh’ fhaodadh sin leantainn air salmonella, seòrsa de phuinnseanachadh bìdh. Am measg nan comharran tha a ’bhuineach, fiabhras, agus cromadh bhoilg. Dh ’fhaodadh an tinneas a bhith follaiseach cho luath ri 12 uair an dèidh sin, no dh’ fhaodadh e suas ri 3 latha a thoirt am follais fhèin. Ann an suidheachadh sam bith, mar as trice bidh na comharraidhean a ’mairsinn 4 gu 7 latha.
An urrainn do thurcach neo-chòcaireachd do dhèanamh tinn?
Bidh còcaireachd no pasteurization mionaideach a ’marbhadh bacteria Salmonella. Tha thu ann an cunnart nuair a bhios tu ag ithe nithean amh, neo-chòcaireachd no neo-phastaichte. Tha puinnseanachadh bìdh Salmonella mar as trice air adhbhrachadh le: cearc fo-chòcaireachd, turcaidh, no cearcan eile.
An urrainn dhut burgairean a chòcaireachd san àmhainn?
Cho luath ‘s a ruigeas an àmhainn agad 350 ° F, greimich gu socair duilleag bèicearachd le ìm no ola. … Bèicear na burgairean airson timcheall air 10 mionaidean, flip orra agus an uairsin fuine airson 5-10 mionaidean a bharrachd, no gus an ruig teirmiméadar a chaidh a chuir a-steach ann am meadhan nam pataidean 135 ° F airson meadhanach-tearc, 140 ° F airson meadhanach, 145 ° F airson meadhanach-math no 160 ° F.
Ciamar a bhios tu a ’frioladh burgairean turcaidh reòta?
Skillet: Preheat skillet neo-mhaide air teas meadhanach. Dèan spraeadh no bruis gu h-aotrom air gach taobh de burgairean turcaidh FROZEN le burgairean Cook ola airson 9 mionaidean air aon taobh. Tionndaidh agus bruich an taobh eile airson 7 mionaidean no gus an tèid a dhèanamh agus teirmiméadar feòil a chuir a-steach ann am meadhan clàran burger 165 ° F.
An urrainn dhut burgairean turcaidh reòta a chòcaireachd san àmhainn?
Àmhainn: Preheat àmhainn gu 400 ° F. Thoir air falbh burgairean bho phacaid fhad ‘s a tha iad fhathast reòta agus cuir air pana duilleag le ola aotrom agus foil. fuine airson 16-18 mionaidean no gus an ruig an teòthachd a-staigh 165 ° F.
A bheil e ceart gu leòr ma tha am burger agam beagan pinc?
Freagairt: Tha, faodaidh burger bruich a tha pinc air an taobh a-staigh a bhith sàbhailte ithe - ach dìreach ma tha teòthachd a-staigh na feòla air ruighinn 160 ° F air feadh. Mar a tha Roinn Àiteachais na SA ag ràdh, chan eil e idir neo-àbhaisteach dha hamburgers fuireach pinc a-staigh às deidh dhaibh a bhith air am bruich gu sàbhailte.
Am feum burgairean turcaidh a bhith air am bruich fad na slighe?
Faodar burgairean a dhèanamh le bhith a ’cleachdadh feòil turcaidh. Tha burgairean Tuirc mar roghainn eile an àite burgairean air an dèanamh le feòil-mart. … Faodar burgairean mairtfheòil a bhruich gu diofar ìrean de dhìomhaireachd, ach feumar burgairean turcaidh a bhruich fad na slighe. Is e dòigh gus dèanamh cinnteach gu bheil burgairean turcaidh air am bruich gu mionaideach le bhith a ’cleachdadh teirmiméadar bìdh.
Dè cho fada ’s a bheir e gus cearc talmhainn a chòcaireachd san àmhainn?
Gus cearc talmhainn a chòcaireachd san àmhainn:
- Preheat an àmhainn agad gu 375 ° f agus cuir an cearc talmhainn air mias bèicearachd a tha air a shailleadh gu aotrom le beagan ola (is toil leam a bhith a ’cleachdadh ola ollaidh, ach faodaidh tu cuideachd beagan ola avocado a chleachdadh) no air a lìnigeadh le pàipear parchment agus a bhriseadh suas a-steach do chromagan. …
- Bèicear airson 15 mionaid.
A bheil turcaidh beagan neo-chòcaireachd ceart gu leòr?
Ge bith an e seo a ’chiad turas agad a bhith a’ còcaireachd a ’mhin thraidiseanta no an e seann shaighdear a th’ annad, tha cunnartan mòra ann a bhith ag ithe feòil tuirc nach eil air a bruich - is e sin puinnseanachadh bìdh air adhbhrachadh le bacteria Salmonella.
Dè ma tha an tuirc agam beagan pinc?
Chan eil dath nan cearcan bruich an-còmhnaidh na chomharra cinnteach air a shàbhailteachd. Is ann dìreach le bhith a ’cleachdadh teirmiméadar bìdh as urrainn dearbhadh gu ceart gu bheil cearcan air ruighinn teodhachd sàbhailte as ìsle de 165 ° F air feadh an toraidh. Faodaidh an Tuirc fuireach pinc eadhon an dèidh còcaireachd gu teòthachd sàbhailte a-staigh aig 165 ° F.
Dè cho fada ’s a bheir e a bhith tinn às deidh dhut ithe le cearc Fhrangach?
Bidh na comharraidhean a ’tighinn air adhart gu sgiobalta, ann an cho beag ri 30 mionaid, agus a’ toirt a-steach cuir a-mach, cramps, agus a ’bhuineach. Bidh iad a ’tighinn air adhart cho luath oir tha iad air adhbhrachadh le puinnsean ro-chruthaichte seach na bacteria, agus is e sin cuideachd an adhbhar nach eil an suidheachadh gabhaltach. Mar as trice bidh an tinneas a ’ruith a chùrsa ann an aon no trì latha.