Grill thairis air grill meadhanach le teòthachd uachdar 450 °. Na dèan cus còcaireachd. Tha 145 ° -150 ° math. Mura h-eil rib agad, feuch an tionndadh seo de 8311.
Dè an teòthachd air am bu chòir riban a bhith air an grilled?
Tha ùine còcaireachd an urra ri teòthachd grill. Is e am beachd an grill a chumail aig teòthachd cunbhalach timcheall air 225 ° F (107 ° C). Is e ìosal agus slaodach ainm a ’gheama agus carson a dh’ fheumas tu ùine gu leòr a thoirt dhut fhèin. Aig 225 ° F (107 ° C), tha e a ’dol a thoirt co-dhiù 5 uairean, is dòcha beagan a bharrachd air 6 airson am bruich.
Dè an teòthachd as fheàrr airson a bhith a ’còcaireachd riban muicean?
Tha an teampall còcaireachd freagarrach mu 225 ° F, teth gu leòr airson an uachdar a dhonn, gus rùsg rùsg a leasachadh, agus gus geir is collagens a leaghadh. Air a ’mhòr-chuid de chucairean, nuair a tha temp na h-àmhainn 225 ° F aig ìre na mara, bheir e timcheall air 4 gu 5 uairean a bhith a’ còcaireachd leac de dhruim leanaibh agus timcheall air 6 gu 7 uairean airson leac de ribean no spàinnean gearraichte Naomh Louis a chòcaireachd.
Dè cho fada ’s a bheir e airson riban muicean gun chnàmh a chòcaireachd air grill gas?
Grill gas
- Gabh riban bhon fhrigeradair, leig leotha tighinn gu teòthachd an t-seòmair airson co-dhiù 1 uair a thìde.
- Preheat grill gu 350-400 ° F.
- Cuir na h-aibhnichean air grill glan agus olach leis an taobh as motha, nas còmhnairde sìos.
- Còmhdaich an grill, agus bruich gus am bi e donn agus crùbach airson timcheall air 6-7 mionaidean.
Dè an teòthachd a tha sàbhailte airson riban muicean gun chnàmh?
Tha an USDA a 'moladh a bhith a' còcaireachd riban muicean gu teòthachd a-staigh de 145 ° F airson adhbharan sàbhailteachd. Ach, aig an teòthachd seo tha an fheòil rubair agus cruaidh. Chan eil riban muicean deiseil airson an toirt seachad gus an ruig an teòthachd a-staigh 195 ° F gu 203 ° F.
Dè cho fada ‘s a bhios tu a’ còcaireachd riban air an grill aig 350 ceum?
Còcaich iad san dòigh luath bho 1 1/2 gu 2 uair aig 350 ceum. Ann an dòigh no dhà tha e blasta ma tha e air a ràitheadh gu ceart. Cuimhnich nuair a bhios tu a’ grilling ribs, tha an teòthachd cheart agus an ùine grilling a’ ciallachadh riban blasta, blasta.
Dè cho fada 'sa bu chòir ribs a bhith air an grill?
Dè cho fada ’s a bheir e gus riban a chòcaireachd air an grill? A rèir teas do ghriod, bu chòir dha na h-asnaichean agad timcheall air 1½ gu 2 uair a thìde a ghabhail. Cleachd glaisean lèirsinneach gus faighinn a-mach cuin a bhios na h-asnaichean agad air an dèanamh - tha thu airson gum bi iad tairgse agus furasta an tolladh le forc, ach gun a bhith a ’tuiteam far a’ chnàimh gu tur.
Dè cho fada ‘s a bhios tu a’ còcaireachd riban muicean gun chnàmhan aig 350?
Stiùireadh
- Preheat àmhainn gu 350 ° F. Greim duilleag bèicearachd le ola.
- Cuir riban air pana bèicearachd ullaichte agus sprinkle le seusanachadh.
- Bèicear aig 350 ° F airson timcheall air 25-30 mionaid no gus am bi porc air a bruich gu teodhachd a-staigh as ìsle de 145 ° F.
Dè cho fada ‘s a bhios tu a’ bleith ribs aig 300 ceum?
Ràithe gu saor leis an rub milis. Grill na ribs. Cuir na h-asnaichean gu dìreach air na gràinnean grill air do grill, dùin a ’mhullach, agus bruich airson 2 1/2 uair aig 300 ceum F.
Dè an teòthachd a bhios tu a ’bleith riban ann am foil?
Stiùireadh airson Ribean Fillte Foil:
- Ullaich an grill airson còcaireachd dìreach thairis air teas meadhanach (350 ° gu 450 ° F).
- Ann am bobhla beag measgaich na grìtheidean rub.
- Thoir air falbh am ball bho chùl gach raca de ribean. …
- Season gach leth raca gu cothromach leis an rub. …
- Bruich na gràinnean còcaireachd glan.
Dè cho fada ‘s a bhios tu a’ còcaireachd riban stoidhle dùthchail aig 400 ceum?
Preheat an àmhainn gu 400 *. Còmhdaich na h-aibhnichean le salann ràitheil. An uairsin, dhòirt mi air an t-sauce BBQ, chleachd mi 1/2 botal sabhs, a 'dèanamh cinnteach gu robh na h-aibhnichean uile còmhdaichte le siùcas. Bèicear airson 1 uair a thìde agus seirbhis.
Dè a th’ ann an teòthachd còcaireachd muicean?
Bruich muicean, ròstaichean, agus chops gu 145 ºF mar a thèid a thomhas le teirmiméadar bìdh mus cuir thu feòil às an stòr teas, le ùine fois trì mionaidean mus dèan thu snaidheadh no ithe. Bheir seo toradh a tha an dà chuid sàbhailte agus aig a ’chàileachd as fheàrr - juicy and tender.
Dè an teòthachd a-staigh a bu chòir a bhith aig Country Style Ribs?
Cuir riban muicean anns an neach a tha a 'smocadh. Cook gus an ruig teòthachd a-staigh na feòla 170 ° F air teirmiméadar a leughas sa bhad, timcheall air 3 uairean. 4.
A bheil e sàbhailte feòil ithe aig 145?
Tha Seirbheis Sàbhailteachd Bidhe is Sgrùdaidh USDA (FSIS) air dearbhadh gu bheil e a cheart cho sàbhailte muc a chòcaireachd gu 145 ° F le ùine fois 3-mionaid agus a tha e airson a chòcaireachd gu 160 ° F gun ùine fois, thuirt a ’bhuidheann . … Thug a ’bhuidheann fa-near gum bi muc-fheòil air a leigheas, leithid ham air a leigheas no chops muicean, fhathast pinc às deidh còcaireachd.
Dè an teòthachd aig a bheil riban St Louis air an dèanamh?
An toiseach, bu chòir teòthachd a-staigh na feòla a bhith 185 gu 190 ceum F. San dàrna h-àite, tog gach leac bhon mheadhan le clobha agus bu chòir dha tuiteam a-steach do chumadh u agus sgàineadh beagan. San treas àite, fhad ‘s a chumas tu leis na clobha, agus a’ breabadh gu socair, bu chòir uachdar na h-asnagan sgàineadh beagan.