Season aon taobh den phatty le salann agus piobar ceart mus cuir thu e air an grill, taobh sìos sìos. Mus cuir thu a-mach am burger, ràith an taobh eile. … San dòigh sin, nuair a dh ’fhàsas am patty nas motha, fuirichidh e gu math reamhar agus còmhnard, chan ann an cumadh cuach-mhullaich.
Am bu chòir dhut ràithe a thoirt do mhairtfheòil talmhainn ro no às deidh còcaireachd?
Tha mòran dhaoine a’ moladh sileadh tioram. Salann an steak agad gu bunaiteach agus fàg e gun chòmhdach anns a’ frids airson 1-3 latha mus bruich thu agus thèid a sailleadh nas doimhne agus leasaichidh e rùsg eadhon nas fheàrr.
Am bu chòir dhut measgachadh seusanachadh gu burgairean?
Mar sin airson na burgairean as fheàrr, na dèan dad sam bith dha mus cumadh thu am feòil gu bhith na phatagan. Na cuir sìos e ann am bobhla gus seusanachadh a chuir ris - chan e eadhon salann is piobar - agus measgachadh e timcheall. Tha sin a ’toirt a-steach rud sam bith ach salann is piobar, mar uighean, uinneanan no luibhean.
Dè bu chòir dhomh na burgairean agam a ràith?
Mar a nì thu seusanachadh burger math
- paprika.
- paprika air a smocadh.
- piobar dubh talmhainn.
- salann kosher.
- siùcar donn.
- pùdar garlic.
- pùdar oinniún.
- piobar cayenne.
11 chuir. 2019 g.
Am bu chòir dhut burgairean a shailleadh mus dèan thu grilling?
Bidh salann a ’toirt air falbh uisge bho agus a’ sgaoileadh cuid de na pròtanan feòla, ag adhbhrachadh orra na pròtanan so-sgaoilte a cheangal ri chèile - rudeigin math airson a ’bhìdeag earraich a thoirt do isbeanan, chan ann airson burger tairgse. Mar sin feitheamh gus salann a chuir air na burgairean agad gus am bi iad dìreach mus buail iad am pana no an grill.
Dè as urrainn dhomh a chur ri feòil talmhainn airson blas?
Airson lìonadh agus blas, cuir luibhean picil agus cromagan arain bog. Bidh min-garlic, luibhean ùra, agus spìosraidhean tiormaichte a ’blasad feòil talmhainn cho èifeachdach oir bidh iad a’ measgachadh ceart a-steach do mheadhan na feòla, eu-coltach ri steak no ròsta, far a bheil an seusanachadh dìreach na shuidhe air an uachdar.
Ciamar a bu chòir dhomh mo bheathach talmhainn a spaghetti?
Mar a chuireas tu blas air do mhairteoil airson spaghetti:
- 1 tsp mince garlic (faodaidh tu ½ tsp tioram a chleachdadh)
- ¼ minion oinniún cupa (faodaidh tu 1 tsp tioram a chleachdadh)
- 1 tsp seusanachadh Eadailteach.
- ¼ tsp salann.
- ⅛ tsp piobar.
25 fich. 2013 g.
Dè an dìomhair a th ’ann do hamburgers juicy?
Ma tha thu ag iarraidh hamburger juicy, bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ toirt air ais cuid den taiseachd caillte sin. Is e an dòigh as fhasa uisge no beagan leaghan eile a chur ris a ’mheasgachadh burger. Tha sinn air faighinn a-mach gu bheil 2 gu 3 spàin-bùird de dh’uisge fuar-deighe measgaichte ann am punnd de mhairtfheòil talmhainn a ’meudachadh gu mòr sunndachd burgairean grilled.
Carson a tha blas nas fheàrr aig burgairean taigh-bìdh?
Ma dh'fheuch thu a-riamh ri burger a chòcaireachd sa chidsin dachaigh agad no air a 'chliath, is dòcha gun deach na toraidhean a bhualadh no a chall. Tha na griddles sin air an suidheachadh aig teòthachd cunbhalach, fear a leigeas leis na burgairean sear fhaighinn fhad ‘s a bhios iad a’ còcaireachd gu cothromach air an taobh a-staigh, a ’glasadh a-steach na sùgh. …
Ciamar a bhios tu a ’blasadh burger Gordon Ramsay?
Season iad le salann aotrom agus piobar, agus toast iad air gach taobh air an grill. 5. Tha Ramsay ag ràdh “tha griola trang na ghriola blasta.” Fhad ‘s a bhios na bunan agus na burgairean a’ còcaireachd, ràith gu socair na h-uinneanan le salann is piobar, cuir beagan ola orra, agus cuir iad air an grill.
Ciamar as urrainn dhomh na burgairean agam a dhèanamh nas blasad?
6 cleasan eòlach airson a bhith a’ pacadh na burgairean agad le blas
- Gliocas 1: Seachad air Mairt-feòil Uile: Cuir ri chèile feòil caol agus geir. Gabh nas fhaide na burgairean feòil-mart agus feuch muiceann, turcaidh, cearc agus uan. …
- Gliocas 2: Measgaich blasadan a-steach don fheòil, ach na dèan cus obair air an fheòil. …
- Gliocas 4: Cuir luibhean dathte ris. …
- Gliocas 5: Bi cruthachail le measgachadh de bhlas.
11 eun. 2012 g.
Ciamar a nì thu blas burgairean nas fheàrr?
Seo molaidhean a ’chòcaire mu bhith a’ tionndadh a-mach am burger mu dheireadh gun stad:
- Cleachd cuck talmhainn 80/20. …
- Dèan òrdag ann am meadhan a ’phhatty. …
- Ràithe le salann is piobar A-MHÀIN. …
- Cleachd ola canola, iarann leaghte agus teas àrd. …
- Dèan flip aon uair. …
- Faigh an teòthachd dìreach ceart. …
- Na biodh eagal ort càise a mheasgachadh. …
- Cuir uisge ris airson an càise a leaghadh.
Cò mheud mionaid a bu chòir dhut burger a chòcaireachd air gach taobh?
Airson burgairean meadhanach, bruich am bràiste air aon taobh airson trì mionaidean agus an taobh eile airson còig mionaidean. Nuair as fheàrr leat am burger agad a dhèanamh meadhanach-math, bruich am bràiste air aon taobh airson trì mionaidean agus am fear eile airson sia mionaidean.
Carson a chuireas tu ciùb deighe air hamburger?
Cuiridh an ciùb deighe casg air na burgairean bho bhith a ’còcaireachd cus agus cuiridh e beagan taiseachd a bharrachd ris a’ mhairt-fheòil - rudeigin a tha gu sònraichte cuideachail ma tha thu a ’bleith nam pataidean caran mòr. Is e na tha thu a ’dèanamh a bhith a’ toirt ball de mhairtfheòil talmhainn, brùth gu socair ciùb deighe beag anns a ’mheadhan, agus cruthaich am feòil timcheall air gus am bi e air a seuladh.
Ciamar a tha fios agad cuin a chuireas tu burger air a ’chliath?
Dèan sgrùdadh air na burgairean gu dìreach thairis air na guallan gus am bi iad donn is crùbach air a ’bhonn, timcheall air ceithir gu còig mionaidean. Bidh fios agad na pataidean a thionndadh nuair a chì thu lionn a ’cruinneachadh air an uachdar neo-bruich.