Ennen kuin valmistat valurautaristikoita ensimmäistä kertaa, ne on pestävä ja maustettava. Ritilojen maustaminen estää niiden ruostumisen ja luo myös tarttumattoman pinnan.
Pitäisikö valurautaritilä maustaa?
Mutta näiden herkullisten tulosten saavuttamiseksi valurautaiset grilliritilät tarvitsevat asianmukaista maustetta ja säännöllistä hoitoa. Valurautaisten grilliritilöiden maustaminen, kun ne ovat uusia, estää ruokaasi tarttumasta kiinni ja voi estää ruosteen muodostumisen pidentääkseen ritilän käyttöikää.
Kuinka usein maustat valurautaristikot?
Kun olet maustanut grilliritilät tai keittoastiat ensimmäisen kerran, jatka maustamista säännöllisesti lisäämällä öljyä tai suihketta ja antamalla sen paistaa valuraudassa. On suositeltavaa maustaa ritilät uudelleen vähintään 4–5 kypsennyksen välein, mutta monet ihmiset haluavat maustaa uudelleen jokaisen käyttökerran jälkeen.
Miten maustat valurautaisen grillin?
Pohjimmiltaan päällystä valurauta ohuella tasaisella kerroksella lyhennettä tai öljyä ja kuumenna sitä ylösalaisin välillä 325 °F - 375 °F noin tunnin ajan. On parasta käyttää epäsuoraa lämpöä. Anna astioiden jäähtyä grillissä. Grillin käyttö on parasta, koska se savuaa hieman ja haisee keittiön, jos tekisit sen uunissa.
Miten kuntoon valurautaiset grilliritilät?
Harjaa grilliritilät ruokaöljyllä paperipyyhkeellä tai harjalla. Suosittelemme kasviöljyä, rypäleen siemenöljyä tai pekonirasvaa. Kun ritilät on päällystetty, voit laittaa ne 400 asteen uuniin tunniksi tai 400 asteen grillille 40 minuutiksi. Kun aika on kulunut, anna ritilien jäähtyä luonnollisesti.
Mikä öljy sopii parhaiten valuraudan maustamiseen?
Kaikkia ruokaöljyjä ja -rasvoja voidaan käyttää valuraudan maustamiseen, mutta saatavuuden, kohtuuhintaisuuden, tehokkuuden ja korkean savupisteen perusteella Lodge suosittelee kasviöljyä, sulatettua lyhennysainetta tai rypsiöljyä, kuten maustesuihketta.
Voitko käyttää teräsharjaa valurautaristikon ritilään?
Teräsvilla ja teräsvilla ovat hyviä vaihtoehtoja valuraudalle. Voit hyökätä ruosteen muodostumiseen vain hankaavalla pinnalla ja omalla lihasvoimallasi tai voit käyttää puhdistusratkaisua grillisiivousta varten.
Ovatko ruosteiset grilliritilät turvallisia?
Grilli, jossa on löysä ruoste, ei ole turvallinen, koska ruoste voi tarttua ruokaan; arina, jonka pintaruoste on vähäinen, voidaan puhdistaa ja käsitellä sen käytön jatkamiseksi. Vaikka ruosteen nauttiminen ei todennäköisesti aiheuta haittaa yhdestä ateriasta, jatkuva nieleminen voi olla ongelmallista suolistolle.
Mikä on paras tapa puhdistaa valurautaiset ritilät?
Kun puhdistat valurautaristikoita, polta kaikki arinaan jääneet ruoat pois. Anna ritilöiden jäähtyä ja hankaa ne nylonpuhdistusharjalla. Ritilien puhdistuksen jälkeen kuivaa ja kyllästä arinat kasviöljyllä ruosteen muodostumisen estämiseksi.
Kuinka usein sinun pitäisi maustaa valurautaa?
Kokemukseni mukaan on järkevää maustaa valurautainen pannu kerran 2-3 kertaa vuodessa. Jos kypsennät rasvaisempia ruokia pannussa ja vältät sen pesemistä saippuavedellä, mauste voi kestää vuosia.
Pitäisikö minun grilliritilät öljyä?
Grilliritilän voitelu auttaa estämään ruoan tarttumisen ruoanlaittoon. Tätä varten kasta vanut paperipyyhe pieneen öljyyn ja pyyhi öljy tasaisesti ritilän päälle pihdeillä. Varo käyttämästä liikaa öljyä, koska se on varma tapa aloittaa hyvä leimahdus-vähän menee pitkälle.
Kuinka maistat grilliritilät?
Kaksi helppoa vaihetta grillisi maustamiseen
- Ennen kuin kytket grillin päälle, päällystä arinan pinta kuumalla ruokaöljyllä. …
- Pyyhi ylimääräinen öljy arinalta paperipyyhkeellä ja käännä sitten grilli korkealle noin 15-20 minuutiksi tai kunnes öljy alkaa palaa tai savua. …
- Vinkki: Anna grillin jäähtyä jokaisen käytön jälkeen.
Voitko maustaa valurautaa oliiviöljyllä?
Älä käytä oliiviöljyä tai voita valurautapannun maustamiseen – ne ovat hyviä ruoanlaittoon, ei vain alkumausteeksi. … Sammuta uuni ja jätä vuoka uuniin jäähtymään kokonaan uunin jäähtyessä.
Missä lämpötilassa maustan valurautaa?
Laita öljytty pannu esilämmitettyyn 450°F uuniin ja jätä se sinne 30 minuutiksi. Se voi savuaa hieman, joten tuuleta keittiö hyvin. Tänä aikana öljy polymeroituu ja muodostaa ensimmäisen useista kovista muovimaisista pinnoitteista, jotka levität.
Voitko käyttää oliiviöljyä grillin maustamiseen?
Uuden grillin maustaminen
vielä kylmä, peitä kaikki keittopinnat (mukaan lukien säteilijät) ruokaöljyllä, joka pysyy turvallisena korkealla lämmöllä. Korkean lämpötilan ruokaöljyt sisältävät maapähkinäöljyä, rypsiöljyä ja rypäleen siemenöljyä, mutta oliiviöljyä ei tule käyttää.