Täitmata kalkuni puhul soovitame küpsetada kalkunit temperatuuril 350 ° F 13 minutit naela kohta.
Kui kaua kulub 5 naela kalkuni küpsetamine?
See USDA tabel põhineb 325 ° F ahjul ja täielikult sulatatud või värskel linnul. (Täitmata linnu puhul räägime umbes 15 minutit naela kohta.) Kui soovite küpsetada külmutatud kalkunit, võtab see vähemalt 50 protsenti kauem aega kui soovitatud ajad.
Kas on parem küpsetada kalkunit temperatuuril 325 või 350 kraadi?
Küpseta kalkunit katmata temperatuuril vahemikus 325 ° F kuni 350 ° F. Kõrgem temperatuur võib põhjustada liha kuivamist, kuid see on eelistatav liiga madalale temperatuurile, mis ei pruugi lubada kalkuni sisemuses ohutut temperatuuri küpsetada.
Kui kaua kulub 5.5 kg kalkuni küpsetamiseks?
Täidisega kalkuni röstimisajad:
- 6–8 naela (2.7–3.5 kg) 2 1/2–2 3/4 tundi.
- 8–10 naela (3.5–4.5 kg) 2 3/4–3 tundi.
- 10–12 naela (4.5–5.5 kg) 3–3 1/4 tundi.
- 12–16 kg (5.5–7.25 naela) 3 1/4–31/2 tundi.
- 16–20 naela (7.25–9.0 kg) 3 1/2–4 1/2 tundi.
- 20–25 naela (9.0–11.25 kg) 4 1/2–5 tundi.
Kui kaua küpsetate kalkunit naela kohta?
Röstimisaja arvutamisel planeerige umbes 15 minutit naela kohta. 4. Kalkun küpseb ühtlasemalt, kui see pole tihedalt täidisega täidetud.
Kuidas hoida oma kalkunit niiskena?
Kui küpsetate seda kalkunit, säilitab see rohkem niiskust, muutes mahlasema ja maitsvama liha. Türgi soolvee kuivatamiseks eraldage nahk õrnalt rinnalihast ja hõõruge koššersoola vahepealsesse õõnsusse, samuti kogu jalgade ja selga.
Millisel temperatuuril on parem kalkunit küpsetada?
165 ° F on USDA soovitatav sisetemperatuur keedetud kalkunile. Kalkun küpsetab pärast ahjust väljavõtmist veel mitu minutit, nii et võtke see välja, enne kui liha saavutab soovitud temperatuuri.
Kui kaua peaks 20 -kilone kalkun küpsetama 350 kraadi juures?
Täitmata kalkuni puhul soovitame küpsetada kalkunit temperatuuril 350 ° F 13 minutit naela kohta.
...
Kui kaua küpsetada kalkunit.
| Türgi kaal | Portsjonid | Söögitegemise aeg |
|---|---|---|
| 12–14 naela | 8 et 10 | 2 3/4 kuni 3 tundi |
| 15–18 naela | 10 et 12 | 3 1/4 kuni 4 tundi |
| 18–20 naela | 12 et 14 | 4 kuni 4 1/4 tundi |
| 20–22 naela | 14 et 16 | 4 1/4 kuni 4 3/4 tundi |
Kas on parem küpsetada kalkunit kaetult või katmata?
Veenduge, et avate kaane umbes 30 minutit enne kalkuni röstimist, et nahk saaks krõbedaks. … Oleme avastanud, et kalkuni katmine fooliumiga annab palju niiskemaid tulemusi kui ilma fooliumita röstimine, ja me eelistame lihtsalt rindade katmist, et ühtlustada küpsetusaega.
Kui kaua peaksite kalkunit küpsetama 325 juures?
Ühe 8–12 naela kalkuniliha jaoks küpsetage temperatuuril 325 ° F 2¾ kuni 3 tundi.
Kas peaksite Türgi röstimispannile vett panema?
Kas peaksite Türgi röstimispannile vett lisama? … Me ei soovita panni põhja vett lisada. Kalkuni küpsetamine auruga on niiske kuumtöötlusmeetod ja see on kindlasti vastuvõetav, kuid ei ole kalkuni küpsetamiseks eelistatud meetod. ”
Kui tihti peaksite kalkunit kastma?
Kui tihti kalkunit peksta. Enamik retsepte ütleb teile, et sööge oma kalkunit iga kolmekümne minuti tagant. Kuid meie rusikareegel on tegelikult iga neljakümne minuti tagant ja siin on põhjus. Sa ei taha ahju liiga mitu korda avada, muidu võtab kogu linnu küpsetamine palju aega ja see on tohutu ebamugavus.
Mitu kilo on 6 kg kalkun?
Türgi röstimisgraafik:
| TEENINDAMINE | KAAL | KINNITAMATA |
|---|---|---|
| 4 et 6 | 10–12 kg (4.5–5.5 naela) | 3 - 3-1 / 4 tundi |
| 8 et 10 | 12–16 kg (5.5–7 naela) | 3-1 / 4 - 3-1 / 2 tundi |
| 12 et 16 | 16–22 kg (7–10 naela) | 3-1 / 2 - 4 tundi |
Kas Türgi võib olla kergelt roosa?
Suitsutatud kalkunilihal on alati roosa varjund. Sageli teeb seda ka õues grillitud liha. On tavaline, et suitsutatud või grillitud kalkuni välimine pool tolli tundub roosa ja pole ebatavaline, et suitsutatud kalkuniliha on kogu aeg roosa.
Millal peaksin kalkuni enne küpsetamist külmkapist välja võtma?
Teie kalkun küpseb ühtlasemalt ja kiiremini, kui alustate seda toatemperatuuril, nii et eemaldage kalkun külmkapist 1 tund enne röstimist.
Kui kaua saab kalkun enne toiduvalmistamist istuda?
Küpsetatud kalkun, mis on välja jäetud kauemaks kui 2 tunniks (või 1 tund üle 90 ° F), tuleb ära visata. Põhjus on selles, et bakterid kasvavad kiiresti, kui keedetud kalkunit hoitakse temperatuuril vahemikus 40 ° F kuni 140 ° F. Toidu kaudu levivate haiguste vältimiseks proovige küpsetatud kalkunit nii kiiresti kui võimalik külmkapis hoida.