Parim vastus: milline on kalkuni keskmine küpsetusaeg?

Türgi Kaal Portsjonid Söögitegemise aeg
10–12 naela 6 et 8 2 1/4 kuni 2 3/4 tundi
12–14 naela 8 et 10 2 3/4 kuni 3 tundi
15–18 naela 10 et 12 3 1/4 kuni 4 tundi
18–20 naela 12 et 14 4 kuni 4 1/4 tundi

Kas on parem küpsetada kalkunit temperatuuril 325 või 350 kraadi?

Küpseta kalkunit katmata temperatuuril vahemikus 325 ° F kuni 350 ° F. Kõrgem temperatuur võib põhjustada liha kuivamist, kuid see on eelistatav liiga madalale temperatuurile, mis ei pruugi lubada kalkuni sisemuses ohutut temperatuuri küpsetada.

Kui kaua küpsetate 20 naela kalkunit?

Kui küpsetate seda temperatuuril 325 ° F (madalaim temperatuur, mida USDA soovitab), peate küpsetama 20 naela kalkunit ahjus 4–5 tundi, kui see on täidiseta, ja 4–5 tundi, kui see on täidiseta. see on täidisega.

ON Huvitav:  Kuidas ma tean, kas küpsetatud lõhe on välja lülitatud?

Millisel temperatuuril on parem kalkunit küpsetada?

165 ° F on USDA soovitatav sisetemperatuur keedetud kalkunile. Kalkun küpsetab pärast ahjust väljavõtmist veel mitu minutit, nii et võtke see välja, enne kui liha saavutab soovitud temperatuuri.

Kas 15-kilose kalkuni küpsetamiseks on vaja?

Kui teie kalkun kaalub 15–16 naela, küpsetage seda temperatuuril: 425 ° F 3–3 tundi. 400 ° F 3¼ kuni 3½ tundi. 350 ° F 3½ kuni 3¾ tundi.

Kui kaua peaks 20 -kilone kalkun küpsetama 350 kraadi juures?

Täitmata kalkuni puhul soovitame küpsetada kalkunit temperatuuril 350 ° F 13 minutit naela kohta.
...
Kui kaua küpsetada kalkunit.

Türgi kaal Portsjonid Söögitegemise aeg
12–14 naela 8 et 10 2 3/4 kuni 3 tundi
15–18 naela 10 et 12 3 1/4 kuni 4 tundi
18–20 naela 12 et 14 4 kuni 4 1/4 tundi
20–22 naela 14 et 16 4 1/4 kuni 4 3/4 tundi

Kuidas hoida oma kalkunit niiskena?

Kui küpsetate seda kalkunit, säilitab see rohkem niiskust, muutes mahlasema ja maitsvama liha. Türgi soolvee kuivatamiseks eraldage nahk õrnalt rinnalihast ja hõõruge koššersoola vahepealsesse õõnsusse, samuti kogu jalgade ja selga.

Kas küpsetate kalkunit kaetud või katmata?

Küpseta oma kalkunit alati, kuni nahk on hele kuldne. Katke oma praepann kaane või fooliumiga ja küpseta kaane all 2 tundi (olenevalt linnu suurusest) ja ülejäänud aja katmata. Baste oma kalkunit iga poole tunni tagant.

ON Huvitav:  Kas valgendi ja keeva vee segamine on ohutu?

Kui kaua peaksite kalkunit küpsetama 325 juures?

Ühe 8–12 naela kalkuniliha jaoks küpsetage temperatuuril 325 ° F 2¾ kuni 3 tundi.

Kui tihti ma kalkunit hammustan?

Kalkuni röstimisel on valimine vabatahtlik. Niiske kalkuniliha tagamiseks on peamine asi mitte üle küpsetada. Proovige kasutada kaugjuhtimisega digitaalset termomeetrit, mis annab teile märku, kui kalkun on täielikult küpsetatud, kuid siiski mahlane. Kui otsustate lindu hammustada, tehke seda iga 30 minuti järel.

Miks mu kalkun nii kiiresti küpses?

soolamine ja toiduvalmistamine ilma täidiseta ning oodatust kõrgema temperatuuri korral küpsetaks see oodatust kiiremini. Soolamine kiirendab toiduvalmistamisprotsessi palju, kuigi mitte tavaliselt poole võrra.

Kas kalkunit on parem küpsetada madalamal temperatuuril?

Alumise resti sulamine võtab rohkem aega. On äärmiselt oluline, et kalkun oleks täielikult sulatatud, et see oleks edukas, kasutades madalal temperatuuril aeglaselt küpsetatud retsepti.

Kas peaksin alustama kalkunit kõrgemal temperatuuril?

Minu arvates on kõige parem alustada kalkunit üsna kõrgel temperatuuril (400 ° F), küpsetada umbes kakskümmend minutit ja seejärel alandada kuumust ülejäänud küpsetusajaks 350 ° F -ni. Mõnikord unustan siiski ahju alla lasta ja kalkun tuleb ikka hästi välja, võib -olla natuke tumedam kui ma tahaksin!

Mis temperatuuril peaksin kalkunit praadima?

Kalkuniosade küpsetamisel peaks õli temperatuur olema 325 ° F; soovitatud temperatuuride saavutamiseks võib kuluda 4–5 minutit naela kohta (tume liha sisetemperatuurini 175–180 ° F ja valge liha sisetemperatuurini 165–170 ° F).

ON Huvitav:  Küsimus: Kuidas pruunistate juba küpsetatud kana?

Kas ma peaksin oma kalkunit alumiiniumfooliumiga katma?

Veenduge, et avate kaane umbes 30 minutit enne kalkunite küpsetamist, et nahk saaks krõbedaks. … Linnu katmine fooliumiga jäljendab röstimiskaane toimimist - see püüab kinni auru ja niiskuse, nii et kalkun ei kuivaks - võimaldades samal ajal nahal krõbedaks muutuda.

Mitu minutit kilo kohta küpsetate kalkunit?

Röstimisaja arvutamisel planeerige umbes 15 minutit naela kohta. 4. Kalkun küpseb ühtlasemalt, kui see pole tihedalt täidisega täidetud.

Ma küpsetan