Kui teie virsikud on jahused, pole kahjuks sellega midagi parata. Puudub geniaalne toiduvalmistamisstrateegia või maitseainesegu, mis parandaks jahuse virsiku. Sa tahad neid visata ja loota järgmisel korral teistsugusele tulemusele.
Kas saate küpsetada alaküpsete virsikutega?
Ehkki viljad hakkavad üleriigilistel taluturgudel veerema, on paljudes kohtades veel piisavalt vara, et segusse võiks sattuda ka küps virsik või liiga hapukas õun. Kui leiate endale sellise puuvilja, ärge visake seda minema: küpseta see! … See pehmendab puuvilju ja muudab selle söödavaks.
Mida teha maitsetute virsikutega?
Ma soovitaksin neid grillida või röstida, et suhkrud karamellistuda, või küpsetada neid lihtsas siirupis:
- Retsept: Grillitud virsikud Bourboni vanilje vahukoorega.
- Pošeeritud aprikoosid vanilli ja kardemoniga.
Mida see tähendab, kui virsik on jahune?
Jahvakad virsikud on nende hoidmise tõttu alla 40 kraadi enne valmimist. Kauplus, ladu, isegi tarneauto hoidsid valmimata virsikuid külmkapis, häirides küpsemisprotsessi.
Kas kingsepa jaoks saab kasutada küpseid küpseid virsikuid?
Peach Cobbleri näpunäited
Parimate tulemuste saamiseks kasutage küpset, värsket virsikut. Mida paremad virsikud, seda paremini maitseb munakell! Kui virsikud on kõvad ja küpsed, vajate tõenäoliselt pikemat küpsetusaega ja selle kompenseerimiseks rohkem suhkrut.
Kas ma saan piruka jaoks kasutada küpseid virsikuid?
Parimate tulemuste saamiseks kasutage küpseid värskeid virsikuid. Mida paremad virsikud, seda paremini maitseb pirukas! Täidise puhul tahame väga, et virsiku maitse läbi paistaks, nii et lisaaineid poleks palju.
Mis tõstab virsikute maitset?
Ingver, kaneel, kardemon, nelk ja muskaatpähkel annavad virsikutele soojust ja õrna vürtsi, samas kui ürdid nagu basiilik, estragon, tüümian ja rosmariin lisavad virsiku magustoitudele maalähedasi noote.
Miks on mõned värsked virsikud jahused?
Pehmed puuviljad, nagu virsikud ja nektariinid, võivad muutuda jahuseks, kui panete need /liiga varakult/ külmkappi. Selle põhjuseks on asjaolu, et nende jahune tekstuur on seotud pektiini-nimelise aine lagunemisega. Pektiin on rakuseintes sisalduv süsivesik, mida viljad küpsedes toodavad. See tugevdab rakuseinu ja paneb need kokku kleepuma.
Mis on jahune puuvili?
Jahune puuvili ehk jahune puuvili. See tähendab, et viljad, millel on kõrge tärklisesisaldus ja lahustunud rakuseinad. Mahlad ei eraldu, need imenduvad ja jäävad rakkudesse kinni. Vili ei ole magus ega ka elastne. See on kuiv ja puuvillane.
Kuidas lõpetada jahuste virsikute ostmine?
4. Kui virsikud koju jõuad, võta need konteinerist või kilekotist välja. Aseta need letile või küpsemise kiirendamiseks paberkotti. Jahutage ainult vajadusel, et vältida riknemist; külmutamine muudab need mõne päeva pärast kuivaks ja jahuseks.
Kas saate jahuseid virsikuid parandada?
Kui teie virsikud on jahused, pole kahjuks sellega midagi parata. Puudub geniaalne toiduvalmistamisstrateegia või maitseainesegu, mis parandaks jahuse virsiku. Sa tahad neid visata ja loota järgmisel korral teistsugusele tulemusele.
Kas kortsus virsikud on halvad?
Küpsed virsikud on väga pehmed, nii et hankige need kohe, kui kavatsete süüa või kasutada. … Kui seal on kortsud, siis on see hea virsik. Need kortsud tekivad siis, kui vesi hakkab viljast lahkuma, mis omakorda intensiivistab virsiku maitset.
Kuidas ma oma virsiku kingi paksendan?
Küpseta värskeid või külmutatud virsikuid suhkru, sidrunimahla ja maisitärklisega kuni mullitamiseni. Maisitärklis paksendab mahla, nii et teie virsikupudel ei jääks vedelaks. Näete, et asjad hakkavad paksenema niipea, kui segu keeb.
Miks on mu virsiku kingipuit nätske?
Selguse huvides võib öelda, et kingsepa valmistamiseks võib kasutada mis tahes puuvilju, kuid puuviljakonservi või, mis veelgi hullem, konservipirukatäidist kasutades võib tulemuseks olla haiglaselt magus ja kummiva täidisega kingsepp. Proovige seda: värsked puuviljad on suurepärased, kuid ka külmutatud puuviljad toimivad. Kindlasti sulatage puuviljad kõigepealt täielikult üles.
Kuidas pehmendada virsikuid virsikukingitaja jaoks?
Jah, kõvad virsikud pehmenevad või valmivad etüleengaasi loomuliku vabanemise tõttu. Virsikute paber- või perforeeritud kilekotti asetamine tõhustab protsessi. Kui need on küpsed, võite need panna külmkappi, et aeglustada küpsemisprotsessi. Sööge 1-2 päeva jooksul.