Ĉu vi povas friti benkojn en kokosa oleo? Kokosa oleo ne estas la plej bona elekto por fari benkojn. Dum kokosa gusto povas akompani dolĉajn aferojn, vi eble volas benkojn, kiuj havas aliajn gustojn. Dume, ĝia fumpunkto signifas, ke viaj benkoj povus gustumi kiel bruligitaj kokosoj, multe malpli populara elekto por kukaĵoj.
Kio estas la plej bona oleo por profunde friti benkojn?
Kanola oleo specife estas unu el la plej bonaj elektoj ĉar ĝi havas helan koloron, mildan guston kaj altan fumpunkton, igante ĝin ideala por friti benkojn.
Ĉu vi povas friti kun kokoso?
La Avantaĝoj Friti Kun Kokosa Oleo
Kokosa oleo enhavas proksimume 90 procentojn saturitan grason kaj havas fumpunkton de 350 F, kiu igas ĝin taŭga por profunda fritado ĉe meztemperaturo. … Kokosa oleo enhavas nur 2 procentojn polinesaturitan grason, farante ĝin unu el la plej sanaj oleoj en kiuj friti manĝaĵojn.
En kiu oleo Krispy Kreme fritas iliajn benkojn?
Ni uzas legommallongigon (palmo, sojfabo, kaj/aŭ kotonsemo kaj kanola oleo) por nul gramo da trans graso por unu porcio de ringbulko. Ĉiuj monogliceridoj kaj digliceridoj estas legomaj bazitaj. Enzimoj ankaŭ ĉeestas. La lecitino, kiun ni uzas, estas sojbazita.
Ĉu mi povas Friti benkojn en olivoleo?
Dum vi povas sekure friti ringbulkojn en pura oliv-oleo, vi devas esti preta por la ŝanĝo de gusto. Ĉi tiu speco de oleo havas pli fortan, pli prononcitan guston ol la oleoj tradicie uzataj por profunda fritado. Provu parigi ĉi tiun oleon kun citrus-gustumitaj ringbulkoj por plaĉa kombinaĵo.
Kian oleon uzas Dunkin donuts?
Dunkin' Donuts diris, ke ili nun uzas 100% daŭrigeblan palmoleon, kvankam tio ne traktas ĝian malbonan nutran valoron. Tamen, ekde la anonco de la FDA forigi trans-grasojn antaŭ 2018, palmoleo fariĝis ĉiam pli populara anstataŭaĵo por en prilaboritaj manĝaĵoj.
Kiel oni faras benkojn malpli grasaj?
Friti ĉe tro malalta temperaturo rezultigos grasajn ringbulkojn kun malmola krusto. Provu ĉi tion: Rigardu atente la temperaturon de la oleo dum vi fritas kaj ĝustigu la varmon laŭbezone por konservi temperaturon inter 350 ° F kaj 360 ° F.
Ĉu kokosa oleo estas bona por friti?
Kokosa oleo eble estas bona elekto. Studoj montris, ke eĉ post 8 horoj da kontinua profunda fritado je 365 ° F (180 ° C), ĝia kvalito ankoraŭ restas akceptebla (2). Pli ol 90% de la grasaj acidoj en kokosa oleo estas saturitaj, kio faras ĝin imuna al varmo. ... Kokosa oleo povas havi diversajn aliajn sanajn avantaĝojn.
Kiel vi fritas kun kokosa oleo?
Aldonu sufiĉe da kokosa oleo por tute mergi vian manĝaĵon al poto aŭ elektra fritilo. Varmigu la kokosa oleo laŭ via recepto, aŭ al la norma frita temperaturo de 325 ĝis 375 gradoj Fahrenheit. Uzu frititan aŭ dolĉan termometron por determini precizan legadon.
Ĉu kokosa oleo povas esti varmigita?
Pro sia alta grasa koncentriĝo, kokosa oleo sufiĉe alte eltenas varmegon, kio signifas, ke ĝi estas bona elekto por salti kaj friti, sed por la plej bonaj rezultoj, ni rekomendas konservi viajn brulilojn ĉe meza varma kuirado kun kokosa oleo. (Ĝi ankaŭ ne estas la plej bona elekto por friti.)
Kio estas la plej sana oleo por friti?
Ni ĝenerale provas atingi moninsaturitajn grasojn dum pato-fritado. Ĉi tiuj sanaj grasoj estas likvaj ĉe ĉambra temperaturo (kompare kun saturitaj grasoj kiel porkograso, butero kaj kokosa oleo, kiuj estas solidaj ĉe ĉambra temperaturo). Niaj plej ŝatataj sanaj grasoj por pato-fritado estas avokada oleo, kolza oleo kaj olivoleo.
Ĉu benkoj estas pli bone frititaj aŭ bakitaj?
Ĉu Bakita Donut-Recepto Pli Sana Ol Recepto Por Frititaj Donuts? Jes, ili certe estas. Tipa fritita glazurita benkulo estos ĉirkaŭ 269 kalorioj, dum bakita benkulo havos multe malpli. La diferenco estas la fakto, ke vi ne traktos kroman grason de la oleo de fritado kiam vi bakas.
En kio vi fritas ringbulkojn?
Ĉiu oleo kun neŭtrala gusto funkcios plej bone por friti ringbulkojn. Kanola oleo kaj sunflora oleo estas neŭtralaj oleoj facile haveblaj kaj tre kostefikaj. Ni rekomendas uzi kanolan oleon pro ĝia hela koloro, milda gusto kaj alta fumpunkto.
Ĉu benkoj estas frititaj en arakida oleo?
Ni trovis, ke arakida oleo aŭ legoma mallongigo donas la plej bonan teksturon por benkoj, kun mallongigo produktas la plej krutajn eksterojn. Tamen, friti en mallongigo povas rezultigi iom vaksecan/grasan buŝon, sed ne ĉiuj trovas ke tio estas la kazo. Altkvalita mallongigo helpos eviti la problemon.
Ĉu Dunkin-ringbulkoj fritas siajn ringbulkojn?
Kaj kvankam manfarita benkuto povas gustumi la plej bonan, "ĝi estas komerco kaj ĉi tio estas unu maniero por vere plifaciligi operaciojn," diris Hottovy. … La konkuranto de Dunkin' Donuts, Krispy Kreme Doughnuts, ankoraŭ fritas benkojn ĉe ĝiaj individuaj vendejoj, inkluzive de la Roanoke-loko sur Melrose Avenue.