Πόσος χρόνος χρειάζεται για να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα 5 5 lb;

Συνιστούμε ψήσιμο γαλοπούλας στους 350 βαθμούς F για 13 λεπτά ανά λίβρα για μια γαλοπούλα χωρίς γέμιση.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα 5 lb;

Αυτός ο πίνακας από το USDA βασίζεται σε φούρνο 325°F και σε ένα πλήρως αποψυγμένο ή φρέσκο ​​πουλί. (Για ένα μη γεμιστό πουλί, μιλάμε για περίπου 15 λεπτά ανά κιλό.) Εάν θέλετε να μαγειρέψετε μια κατεψυγμένη γαλοπούλα, θα χρειαστεί τουλάχιστον 50 τοις εκατό περισσότερο από τους συνιστώμενους χρόνους.

Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε μια γαλοπούλα στους 325 ή 350;

Roήστε τη γαλοπούλα ακάλυπτη σε θερμοκρασία που κυμαίνεται από 325 ° F έως 350 ° F. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες μπορεί να προκαλέσουν το κρέας να στεγνώσει, αλλά αυτό είναι προτιμότερο από τις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες που μπορεί να μην επιτρέψουν στο εσωτερικό της γαλοπούλας να ψηθεί σε ασφαλή θερμοκρασία.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα 5.5 κιλών;

Χρόνοι ψησίματος για μια γαλοπούλα χωρίς γέμιση:

1. 6–8 λίβρες (2.7–3.5 κιλά) 2 1/2–2 3/4 ώρες.
2. 8–10 λίβρες (3.5–4.5 κιλά) 2 3/4–3 ώρες.
3. 10–12 λίβρες (4.5–5.5 κιλά) 3–3 1/4 ώρες.
4. 12–16 λίβρες (5.5–7.25 κιλά) 3 1/4–31/2 ώρες.
5. 16–20 λίβρες (7.25–9.0 κιλά) 3 1/2–4 1/2 ώρες.
6. 20–25 λίβρες (9.0–11.25 κιλά) 4 1/2–5 ώρες.

Πόσο καιρό μαγειρεύετε γαλοπούλα ανά κιλό;

Κατά τον υπολογισμό του χρόνου ψησίματος, προγραμματίστε περίπου 15 λεπτά ανά λίβρα. 4. Μια γαλοπούλα θα ψηθεί πιο ομοιόμορφα αν δεν είναι πυκνά γεμιστή.

Πώς διατηρώ την γαλοπούλα μου υγρή;

Όταν ψήσετε αυτήν τη γαλοπούλα, θα διατηρήσει περισσότερη υγρασία, κάνοντας πιο ζουμερό και νόστιμο κρέας. Για να στεγνώσετε μια γαλοπούλα με άλμη, διαχωρίστε απαλά το δέρμα από το κρέας του στήθους και τρίψτε αλάτι kosher στην κοιλότητα μεταξύ τους, καθώς και σε όλα τα πόδια και την πλάτη.

Ποια είναι η καλύτερη θερμοκρασία για να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα;

165 ° F είναι η συνιστώμενη από το USDA εσωτερική θερμοκρασία για μαγειρεμένη γαλοπούλα. Η γαλοπούλα θα συνεχίσει να μαγειρεύει για αρκετά λεπτά αφότου την βγάλετε από το φούρνο, οπότε βγάλτε την πριν το κρέας φτάσει σε αυτές τις θερμοκρασίες -στόχους.

Πόσο καιρό πρέπει να μαγειρεύει μια γαλοπούλα 20 κιλών στους 350 βαθμούς;

Συνιστούμε ψήσιμο γαλοπούλας στους 350 βαθμούς F για 13 λεπτά ανά λίβρα για μια γαλοπούλα χωρίς γέμιση.
...
Πόσο καιρό να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα.

Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα καλυμμένη ή ακάλυπτη;

Απλώς βεβαιωθείτε ότι έχετε ξεσκεπάσει το καπάκι περίπου 30 λεπτά πριν το ψήσιμο της γαλοπούλας, ώστε το δέρμα να έχει την ευκαιρία να γίνει τραγανό. … Διαπιστώσαμε ότι η κάλυψη μιας γαλοπούλας σε αλουμινόχαρτο αποδίδει πολύ πιο υγρά αποτελέσματα από το ψήσιμο χωρίς αλουμινόχαρτο, και προτιμούμε την απλή κάλυψη του στήθους για να εξομαλυνθεί ο χρόνος μαγειρέματος.

Πόσο καιρό πρέπει να μαγειρεύετε μια γαλοπούλα στους 325;

Για μια γαλοπούλα 8 έως 12 κιλών, ψήνετε στους 325 ° F για 2¾ έως 3 ώρες.

Πρέπει να βάλετε νερό σε τηγάνι γαλοπούλας;

Πρέπει να προσθέσετε νερό στο τηγάνι της Τουρκίας; … Δεν συνιστούμε την προσθήκη νερού στον πάτο του τηγανιού. Το μαγείρεμα μιας γαλοπούλας με ατμό είναι μια υγρή μέθοδος μαγειρέματος με θερμότητα και είναι αποδεκτή, σίγουρα, αλλά δεν είναι η προτιμώμενη μέθοδος για το μαγείρεμα της γαλοπούλας σας ».

Πόσο συχνά πρέπει να δοκιμάζετε μια γαλοπούλα;

Πόσο συχνά να βάλετε μια γαλοπούλα. Οι περισσότερες συνταγές θα σας πουν να βάλετε τη γαλοπούλα σας κάθε τριάντα λεπτά. Αλλά ο βασικός μας κανόνας είναι στην πραγματικότητα κάθε σαράντα λεπτά και ιδού γιατί. Δεν θέλετε να ανοίξετε το φούρνο πάρα πολλές φορές, αλλιώς όλο το πουλί θα πάρει πολύ χρόνο για να μαγειρευτεί, και αυτό είναι μια τεράστια ταλαιπωρία.

Πόσα κιλά είναι μια γαλοπούλα 6 κιλών;

Διάγραμμα ψησίματος Τουρκίας:

Μπορεί η Τουρκία να είναι ελαφρώς ροζ;

Το κρέας καπνιστής γαλοπούλας έχει πάντα μια ροζ απόχρωση. Το κρέας που ψήνεται στη σχάρα σε εξωτερικούς χώρους συχνά το κάνει επίσης. Είναι σύνηθες το εξωτερικό μισό εκατοστό μιας καπνιστής ή ψητής γαλοπούλας να φαίνεται ροζ και δεν είναι ασυνήθιστο το κρέας μιας καπνιστής γαλοπούλας να είναι ροζ σε όλη τη διαδρομή.

Πότε πρέπει να βγάλω τη γαλοπούλα μου από το ψυγείο πριν το ψήσω;

Η γαλοπούλα σας θα ψηθεί πιο ομοιόμορφα και πιο γρήγορα αν την ξεκινήσετε σε θερμοκρασία δωματίου, επομένως αφαιρέστε τη γαλοπούλα από το ψυγείο 1 ώρα πριν την ψήσετε.

Πόσο καιρό μπορεί να μείνει μια γαλοπούλα πριν μαγειρέψει;

Η μαγειρεμένη γαλοπούλα που έχει μείνει για περισσότερο από 2 ώρες (ή 1 ώρα πάνω από 90 ° F) πρέπει να απορριφθεί. Ο λόγος είναι ότι τα βακτήρια αναπτύσσονται γρήγορα όταν η μαγειρεμένη γαλοπούλα διατηρείται σε θερμοκρασίες μεταξύ 40 ° F και 140 ° F. Για να αποφύγετε τις τροφιμογενείς ασθένειες, προσπαθήστε να ψύξετε τη μαγειρεμένη γαλοπούλα το συντομότερο δυνατό.