Πόσο καιρό μαγειρεύετε μια μπριζόλα σε μια σχάρα Blackstone;
Μπριζόλες στο Blackstone Griddle
- Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά.
- Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.
Πόσο καιρό μαγειρεύετε μια μπριζόλα στη σχάρα;
Μαγειρέψτε - Προθερμάνετε τη σχάρα στους 300 βαθμούς F. Τοποθετήστε τις μπριζόλες στο τηγάνι και μαγειρέψτε περίπου 3 λεπτά ανά πλευρά. Συνεχίστε να μαγειρεύετε αναποδογυρίζοντας, μέχρι την επιθυμητή αρμονία σας. Ξεκούραση-Σας συνιστούμε να το αφήσετε να καθίσει 5-10 λεπτά πριν το απολαύσετε.
Πόσο καιρό πρέπει να προθερμάνετε μια σχάρα Blackstone;
03. Προθερμάνετε το ταψί: Τώρα, προθερμάνετε το ταψί Blackstone μέχρι να γίνει πολύ σκοτεινό. Αφήστε το να ζεσταθεί για 10-15 λεπτά.
Μπορείτε να μαγειρέψετε μια μπριζόλα σε σχάρα με επίπεδη κορυφή;
Με μια επίπεδη σχάρα Blackstone, το μαγείρεμα μιας μπριζόλας είναι απλό. Ως επί το πλείστον και για τις περισσότερες μπριζόλες, απλά φτιάχνετε τη σχάρα σε μια ωραία υψηλή θερμοκρασία, μεταξύ 450 και 500 βαθμών, και όταν ρίχνετε τις καρυκευμένες μπριζόλες και τις αφήνετε να ψηθούν και να αναπτύξουν αυτή την ωραία χαρακτηριστική κρούστα που αρέσει σε όλους.
Τι μπορώ να μαγειρέψω σε ένα ταψί Blackstone;
Τηγανίστε μπέικον και αυγά και ψήστε μερικές τηγανίτες για πρωινό ή brunch ως τέλειο ξεκίνημα της ημέρας. Γκριλ σάντουιτς, καβούρια ή ένα παγκοσμίου φήμης smash burger για μεσημεριανό γεύμα. Όταν έρθει το δείπνο, πάρτε μια χοντρή μπριζόλα εκεί, καρυκευμένο στήθος κοτόπουλου ή φιλέτο ψαριού για γρήγορα και εύκολα γεύματα.
Πώς μαγειρεύετε μια επίπεδη σιδερένια μπριζόλα σε ένα ταψί;
Προθερμάνετε την επίπεδη σιδερένια σχάρα Char-Griller σε υψηλή θερμοκρασία. Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες για γεύση. Μαγειρέψτε σε μέτρια σπάνια (130°f) για καλύτερα αποτελέσματα. Περίπου 12-14 λεπτά, στρίβοντας μία φορά στα μισά του δρόμου.
Πόσο καυτές γίνονται οι σχάρες Blackstone;
Πόσο καυτό γίνεται το Griddle 17" Blackstone; Το Blackstone Adventure Ready Griddle 17 ιντσών έφτασε σε μέγιστη θερμοκρασία 640 βαθμών σε 8 λεπτά.
Οι μπριζόλες είναι καλύτερες στο γκριλ ή στη σχάρα;
Μπριζόλα μαγειρεμένη σε σχάρα από χυτοσίδηρο. Και τα δύο έχουν τα πλεονεκτήματά τους. Οι ραβδώσεις στη σχάρα έχουν αυτή τη καπνιστή ή καραμπόλα γεύση και είναι δύσκολο να μην «τρώτε πρώτα με τα μάτια σας» όταν βλέπετε ωραία σταυρωτά σημάδια. … Οι μπριζόλες με τηγάνι έχουν μια ομοιόμορφη κρούστα Malliard σε όλη την επιφάνεια της μπριζόλας, φέρνοντας περισσότερη γεύση στη μπριζόλα.
Γιατί κολλάει το φαγητό στο ταψί μου στο Blackstone;
Οι σχάρες Blackstone έχουν επιφάνεια σχάρας από χυτοσίδηρο. Ο λόγος που το ταψί Blackstone σας κολλάει είναι επειδή ο όγκος του μαγειρικού λαδιού συσσωρεύεται στην επιφάνεια μαγειρέματος του ταψιού. … Λοιπόν, όχι όλα, αλλά πολλά από αυτά, και αν το δικό σας είναι κολλώδες, πιθανότατα είναι από χυτοσίδηρο.
Πρέπει να λαδώσετε μπριζόλα πριν το καρύκευμα;
Λαδώνουμε το κρέας, όχι το τηγάνι
Αυτό εξασφαλίζει μια ωραία, ομοιόμορφη επίστρωση, βοηθά το καρύκευμα να κολλήσει στη μπριζόλα και σημαίνει ότι δεν θα σας φτύσει ένα τηγάνι με καυτό λάδι στο πρόσωπό σας. … Εάν αισθάνεστε ιδιαίτερα επιεικής, ρίξτε μια ωραία σταγόνα βούτυρο στο τηγάνι μόλις η μπριζόλα είναι σε εξέλιξη και χρησιμοποιήστε την για να λιώσετε το κρέας.
Είναι καλές οι ψησταριές Blackstone;
Αν ψάχνετε για ένα μεγάλο ταψί, τότε το Blackstone είναι μια εξαιρετική επιλογή. Είναι ένα βαρέως τύπου, στιβαρό κομμάτι κιτ και μπορείτε να νιώσετε την ποιότητα της κατασκευής του όταν μαγειρεύετε πάνω του.