Vi anbefaler at stege kalkun ved 350 grader F i 13 minutter pr. Pund for en ikke -fyldt kalkun.
Hvor lang tid tager det at tilberede en 5 pund kalkun?
Dette bord fra USDA er baseret på en 325 ° F ovn og en fuldt optøet eller frisk fugl. (For en ustoppet fugl taler vi cirka 15 minutter pr. Pund.) Hvis du vil tilberede en frossen kalkun, tager det mindst 50 procent længere tid end de anbefalede tider.
Er det bedre at koge en kalkun på 325 eller 350?
Steg kalkunen uden låg ved en temperatur fra 325 ° F til 350 ° F. Højere temperaturer kan få kødet til at tørre ud, men dette foretrækkes frem for temperaturer, der er for lave, hvilket muligvis ikke tillader, at kalkunens indre koges til en sikker temperatur.
Hvor lang tid tager det at tilberede en 5.5 kg kalkun?
Stegetider for en ikke -fyldt kalkun:
- 6–8 lb (2.7–3.5 kg) 2 1/2–2 3/4 timer.
- 8–10 lb (3.5–4.5 kg) 2 3/4–3 timer.
- 10–12 lb (4.5–5.5 kg) 3–3 1/4 time.
- 12–16 lb (5.5–7.25 kg) 3 1/4–31/2 timer.
- 16–20 lb (7.25–9.0 kg) 3 1/2–4 1/2 timer.
- 20–25 lb (9.0–11.25 kg) 4 1/2–5 timer.
Hvor længe koger du kalkun pr. Pund?
Når du beregner din stegetid, skal du planlægge ca. 15 minutter pr. Pund. 4. En kalkun koger mere jævnt, hvis den ikke er tæt fyldt.
Hvordan holder jeg min kalkun fugtig?
Når du steger den kalkun, vil den beholde mere fugt, hvilket giver et saftigere og mere velsmagende kød. For at tørre saltlage med en kalkun skal du forsigtigt skille huden fra brystkødet og gnide kosher salt ind i hulrummet imellem samt over benene og ryggen.
Hvad er den bedste temperatur til at tilberede en kalkun?
165 ° F er den anbefalede interne temperatur i USDA for kogt kalkun. Kalkunen vil fortsætte med at koge i flere minutter, efter at du har taget den ud af ovnen, så tag den ud, inden kødet når disse måltemperaturer.
Hvor længe skal en 20 pund kalkun koge ved 350 grader?
Vi anbefaler at stege kalkun ved 350 grader F i 13 minutter pr. Pund for en ikke -fyldt kalkun.
...
Hvor lang tid skal man tilberede et Tyrkiet.
| Tyrkiets vægt | portioner | Madlavningstid |
|---|---|---|
| 12 til 14 lb. | 8 til 10 | 2 3/4 til 3 timer |
| 15 til 18 lb. | 10 til 12 | 3 1/4 til 4 timer |
| 18 til 20 lb. | 12 til 14 | 4 til 4 1/4 timer |
| 20 til 22 lb. | 14 til 16 | 4 1/4 til 4 3/4 timer |
Er det bedre at tilberede en kalkun dækket eller afdækket?
Bare sørg for at afdække låget cirka 30 minutter før kalkunen er færdigstegt, så skindet har en chance for at blive sprød. ... Vi har fundet ud af, at dækning af en kalkun i folie giver meget mere fugtige resultater end stegning uden folie, og vi foretrækker ganske enkelt at dække brystet til for at udjævne tilberedningstiden.
Hvor længe skal du koge en kalkun ved 325?
For en kalkun på 8 til 12 pund steges ved 325 ° F i 2¾ til 3 timer.
Skal du lægge vand i kalkunens stegepande?
Skal du tilføje vand til Tyrkiet bradepande? … Vi anbefaler ikke at tilføje vand til bunden af gryden. At tilberede en kalkun med damp er en fugtig varmekogningsmetode og er helt sikkert acceptabel, men er ikke den foretrukne metode til tilberedning af din kalkun. ”
Hvor ofte skal du baste en kalkun?
Hvor ofte skal man baste en kalkun. De fleste opskrifter fortæller dig at baste din kalkun hvert tredive minut. Men vores tommelfingerregel er faktisk hvert fjerde minut, og her er hvorfor. Du vil ikke åbne ovnen for mange gange, ellers tager hele fuglen meget lang tid at lave mad, og det er en stor ulempe.
Hvor mange pund er en 6 kg kalkun?
Tyrkiet stegeskema:
| SERVERING | VÆGT | UBEREDT |
|---|---|---|
| 4 til 6 | 10 - 12 lb (4.5 - 5.5 kg) | 3-3-1/4 timer |
| 8 til 10 | 12 - 16 lb (5.5 - 7 kg) | 3-1/4-3-1/2 timer |
| 12 til 16 | 16 - 22 lb (7 - 10 kg) | 3-1/2-4 timer |
Kan Tyrkiet være lidt lyserødt?
Røget kalkunkød har altid et lyserødt skær. Kød, der er blevet grillet udendørs, gør det ofte også. Det er almindeligt, at den ydre halvtomme af en røget eller grillet kalkun ser lyserød ud, og ikke usædvanligt, at kødet fra en røget kalkun er lyserødt hele vejen igennem.
Hvornår skal jeg tage min kalkun ud af køleskabet inden madlavning?
Din kalkun koges mere jævnt og hurtigere, hvis du starter den ved stuetemperatur, så tag kalkunen ud af køleskabet 1 time før stegning.
Hvor længe kan en kalkun sidde ude, inden den tilberedes?
Kogt kalkun, der har været udeladt i mere end 2 timer (eller 1 time over 90 ° F), skal kasseres. Årsagen er, at bakterier vokser hurtigt, når den kogte kalkun opbevares ved temperaturer mellem 40 ° F og 140 ° F. For at forhindre fødevarebåren sygdom skal du prøve at nedkøle den kogte kalkun så hurtigt som muligt.