Dewch â nhw i ferw dros wres canolig-uchel. Ar ôl berwi, gostyngwch y gwres i isel a'i orchuddio. Gadewch i'r cyw iâr goginio nes ei fod wedi'i gynhesu drwyddo (mae hyn fel arfer yn cymryd 25-30 munud ar gyfer 6 bronnau cyw iâr ac 8-15 munud ar gyfer 3 bron, yn dibynnu ar eu maint).
Pa mor hir mae'n ei gymryd i ferwi cyw iâr heb asgwrn?
Gorchuddiwch y pot a'i ddwyn i ferw. Gostyngwch y gwres i ferw ysgafn. Ar gyfer cogydd cyw iâr cyfan am oddeutu 90 munud. Ar gyfer bronnau cyw iâr heb esgyrn, coginiwch am 15 munud neu nes nad ydyn nhw'n binc mwyach.
Pa mor hir ydych chi'n berwi 2 fron cyw iâr heb esgyrn?
Pa mor hir i ferwi bronnau cyw iâr (heb groen, heb esgyrn): haneri bron cyw iâr heb groen, heb esgyrn: coginio 12 i 15 munud. (Mae hynny'n golygu berwi cyw iâr wedi'i rewi 18 i 22 munud.) Os ydych chi eisiau cyw iâr wedi'i botsio hyd yn oed yn gyflymach gallwch chi dorri'r cyw iâr yn ddarnau 2 fodfedd a choginio 8 i 10 munud.
Sawl cwpan yw 3 bronnau cyw iâr heb asgwrn?
Caniatewch tua 1/4 i 1/3 pwys o gyw iâr heb asgwrn fesul gwasanaeth. Yn gyffredinol, bydd 3/4 pwys o fronnau cyw iâr heb asgwrn heb groen yn cynhyrchu 2 gwpan o gyw iâr wedi'i goginio'n giwb. Bydd cyw iâr cyfan 3-1/2 pwys yn cynhyrchu tua 3 cwpan o gyw iâr wedi'i goginio'n ddeis.
Faint o amser mae'n ei gymryd i goginio cyw iâr wedi'i ferwi'n llawn?
Bydd angen i gyw iâr llawn fudferwi mewn dŵr berwedig am oddeutu 1 1/2 awr (ychydig yn hirach os yw'ch cyw iâr yn fwy na 4 pwys) i sicrhau ei fod wedi'i goginio'n llawn a bod yr holl flas wedi'i dynnu. Bydd cluniau cyw iâr wedi'u berwi neu adenydd cyw iâr yn cymryd tua 40 munud.
Pam mae fy nghyw iâr wedi'i ferwi yn rwberi?
Gor-goginio. Un o brif achosion cyw iâr rwber yw gor-goginio'r cig. Mae cyw iâr i'w goginio'n gyflym gyda gwres cymharol uchel. Gan nad yw'r mwyafrif o fronnau heb groen yr un trwch, mae'n ei gwneud hi'n anodd eu coginio'n gyfartal.
A yw cyw iâr yn dod yn fwy tyner yr hiraf y byddwch chi'n ei ferwi?
Mae cyw iâr yn dod yn fwy tyner yr hiraf y mae'n coginio. … Mae berwi cyw iâr yn cynhyrchu cig llaith, tyner a chwaethus iawn y gellir ei dynnu o'r asgwrn yn hawdd i'w fwyta ar ei ben ei hun neu ei ddefnyddio mewn saladau, seigiau pasta a stwffin. Mae'r rhan fwyaf o ieir cyfan yn dod yn gwbl dyner mewn tua awr ar wres canolig-isel.
Wrth ferwi cyw iâr Sut ydych chi'n gwybod pryd mae'n cael ei wneud?
Sut ydych chi'n gwybod pryd mae cyw iâr wedi'i ferwi yn cael ei wneud? Gwneir eich cyw iâr pan fydd yn gadarn, nid oes unrhyw binc yn aros yn y canol ac (os bydd ei angen arnoch) mae thermomedr cig yn cofrestru 165. Mae'n iawn ei dynnu o'r dŵr a'i dorri ar agor.
A yw berwi cyw iâr yn iachach na phobi?
Y Technegau Blasus. Mae pobi a berwi yn cynhyrchu cig tyner heb fraster ychwanegol. … Mae cyw iâr wedi'i bobi gyda'r croen arno ychydig yn uwch mewn calorïau - tua 220 ar gyfer chwarter y glun / drymiau - na chyw iâr wedi'i ferwi, sydd â thua 190 o galorïau ar gyfer yr un darn; mae peth o'r braster yn berwi i ffwrdd ac i'r dŵr.
Faint o fronnau cyw iâr heb esgyrn sy'n 2 pwys?
Y Canllaw Ultimate ar Brynu, Storio a Choginio Cyw Iâr
Mae pob bron wedi bod tua 1/2 y pwys. Felly byddai 2 bunt yn 4 hanner bronnau heb groen, heb groen.
Faint o gyw iâr wedi'i rwygo yn fron?
Bydd 1 (8-owns) heb asgwrn, fron cyw iâr heb groen yn cynhyrchu tua 1 ⅓ cwpan o gyw iâr wedi'i dorri'n fân.
Sawl cwpan yw brest cyw iâr heb asgwrn?
Yn y cyfamser, ar gyfer cyw iâr bron heb groen, heb asgwrn, sy'n cael ei goginio a'i giwbio. 60 pwys mewn 2 doriad canolig, gwarantir cwpan 1 ½ neu. 40 pwys o'r math hwn o gyw iâr mewn cwpan. Ar y llaw arall, os oes gennych 3 pwys o fronnau cyw iâr sydd wedi'u coginio neu eu deisio, byddai hynny'n rhoi cyfanswm o 4 ½ cwpan i chi.
Pa mor hir mae angen i gyw iâr ferwi am gawl?
Mewn pot mawr dros wres canolig-uchel, ychwanegwch gyw iâr. Arllwyswch broth dros gyw iâr i'w orchuddio a'i sesno'n hael gyda halen a phupur. Dewch â nhw i ferwi, yna ei orchuddio a'i leihau i ganolig. Gadewch iddo fudferwi nes bod cyw iâr wedi'i goginio drwyddo, 10 munud.
A yw cyw iâr wedi'i ferwi'n iach?
Mae cyw iâr wedi'i ferwi ar ei ben ei hun, p'un ai mewn cawl cyw iâr ai peidio, yn dda i bobl sâl oherwydd ei fod yn cynnwys cystein sy'n helpu mwcws tenau yn yr ysgyfaint gan ei gwneud hi'n haws anadlu. … Mae cyw iâr eisoes yn brotein heb lawer o fraster felly mae ei ferwi yn helpu i gadw'r cynnwys braster yn isel. Gall cynnwys sodiwm uchel fod yn broblem yn dibynnu ar y cawl.
Ydych chi'n coginio cyw iâr cyn ei ychwanegu at gawl?
Rydyn ni'n gwneud y stoc yn gyntaf ac yn ddiweddarach yn ychwanegu'r cig cyw iâr amrwd i'w goginio ger diwedd y broses o wneud cawl. Fe allech chi hefyd goginio'r darnau cyw iâr o'r fron a'r glun yn gyfan, yn y cawl, a'u tynnu ar ôl 15 munud o goginio, eu hoeri a'u rhwygo i'w hychwanegu at y gwasanaeth.