Gan ddefnyddio sbatwla tenau iawn, jiggle ef yn ysgafn o dan yr wy a'i fflipio. Nid oes angen i chi ei gael yr holl ffordd o dan, ond gwnewch yn siŵr ei fod o dan y melynwy cyn i chi fflipio. Gadewch iddo goginio am oddeutu munud arall ar gyfer gor-hawdd, 2 funud am or-ganolig ac ati. Fflipio unwaith eto a'i weini ar unwaith.
Sut ydych chi'n coginio dros wyau canolig?
Mewn nonstick bach dros wres canolig, toddwch fenyn (neu olew gwres). Crac wy yn y badell. Coginiwch 3 munud, neu nes bod gwyn wedi setio. Fflipio a choginio 2 i 3 munud yn fwy, nes bod melynwy wedi'i osod ychydig.
A ddylwn i goginio wyau ar wres canolig?
Cynheswch y badell dros wres canolig, ond peidiwch â mynd yn rhy wallgof gyda'r fflam pan ddaw'n amser coginio'r wyau mewn gwirionedd. “Dylai wyau wedi’u sgramblo gael eu coginio’n araf, dros wres canolig-isel,” eglura Perry. “Mae sgrialu da yn cymryd munud!” Ewch yn boethach, a bydd gennych wyau rhy sych.
Pa mor hir ddylech chi goginio dros wyau hawdd?
Sesnwch gydag 1 pinsiad o halen kosher ac 1 malu o bupur du a'i goginio, yn dal i fod dros wres isel, am 1 i 11/2 munud. Jiggle eto ac archwilio'r gwynion am didwylledd; pan maen nhw wedi'u gosod yn llawn ond ddim yn anodd, mae'n bryd fflipio.
A allwch chi gael salmonela o wyau dros ganolig?
Os yw'r wy hwnnw'n cael ei gyfuno â llawer o wyau eraill, heb ei goginio'n llawn, neu ei ddal ar dymheredd cynnes sy'n caniatáu i'r germau Salmonela luosi, gall wneud llawer o bobl yn sâl. Gall bacteriwm, Salmonela Enteritidis, fod y tu mewn i wyau hollol normal, ac os yw'r wyau'n cael eu bwyta'n amrwd neu heb eu coginio'n ddigonol, gall y bacteriwm achosi salwch.
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng wyau rhy hawdd a rhy ganolig?
Dros hawdd: Mae'r wy yn cael ei fflipio a'i goginio am ddim ond ychydig eiliadau yn hirach, yn ddigon i osod y gwyn yn llawn ond gadewch y melynwy yn hollol runny. … Dros ganolig: Y tro hwn, mae'r wy wedi'i fflipio yn coginio am funud neu ddwy, yn ddigon hir i osod y melynwy yn rhannol ond yn dal i'w adael ychydig yn hufennog (ond eto ddim yn denau ac yn rhedeg).
Ydych chi'n fflipio dros wyau canolig?
Ochr heulog i fyny: Mae'r wy wedi'i ffrio gyda'r melynwy i fyny ac nid yw'n cael ei fflipio. … Dros ganolig: Mae'r wy wedi'i fflipio a dim ond ychydig yn runny mae'r melynwy. Dros yn dda: Mae'r wy wedi'i fflipio ac mae'r melynwy wedi'i goginio'n galed.
Beth yw'r rheol bwysicaf mewn coginio wyau?
EGWYDDORION COGINIO CYFFREDINOL CYFFREDINOL EGWYDDORION Rheol bwysicaf coginio wyau yw Rheol bwysicaf coginio wyau yn syml: Osgoi tymereddau uchel a hir-dymor: Osgoi tymereddau uchel ac amseroedd coginio hir. peidiwch â gor-goginio.
Ydych chi'n coginio wyau ar wres uchel?
Mae cymaint o ddiffygion posib o ran prepio'ch wyau. … Gwnewch y symudiad anghywir, a gall eich wyau ddod i'r amlwg yn ddi-flas, yn sych, yn or-goginio, yn rwberlyd - rywsut, i gyd ar unwaith.
Sut ydych chi'n coginio wyau heb eu fflipio?
Wyau Heulog Ochr i Fyny
Mae'r math hwn o wy wedi'i ffrio yn cael ei enw oherwydd bod y melynwy melyn llachar yn disgleirio'n llachar ar ei ben. Mae wedi'i goginio'n fyr dros fflam gymedrol i osod y gwynion yn ysgafn ac mae wedi'i orchuddio trwy'r amser. Mae'r dull coginio hwn yn dal y stêm, sy'n coginio top yr wy heb fflipio drosodd.
Oes rhaid i chi fflipio wyau?
3 Fflipiwch yr Wy
Fflipiwch yr wy yn ysgafn i beidio â thorri'r melynwy. Os ydych chi'n coginio mwy nag un wy, fflipiwch bob wy un ar y tro. … Os yw'n well gennych melynwy cadarn, coginiwch am 60-90 eiliad. Ar ôl i'ch wy goginio ar gyfer eich hoff anrheg, defnyddiwch y sbatwla i dynnu o'r sgilet yn ysgafn a'i drosglwyddo'n uniongyrchol i blât.
Beth mae'n ei olygu pan fyddwch chi'n cael 2 melynwy mewn 1 wy?
Os ydych chi'n berson ofergoelus, gall cael wy gyda melynwy dwbl nodi eich bod chi neu'ch cymar benywaidd yn mynd i fod yn feichiog gydag efeilliaid. Neu, os ydych chi'n tanysgrifio i fytholeg Norwyaidd, mae'n golygu bod rhywun yn eich teulu yn mynd i farw. Ond yn bennaf, mae'n golygu y byddwch chi'n cael omled melynwy.
A yw wyau heulog ochr yn ddiogel?
Wyau: efallai yr hoffech chi iddynt ochr heulog i fyny neu drosodd yn hawdd, ond mae'n fwy diogel bwyta wyau sydd wedi'u coginio'n dda. Heddiw gall rhai wyau cregyn ffres, di-dor, glân gynnwys bacteria Salmonela a all achosi salwch a gludir gan fwyd. I fod yn ddiogel, rhaid trin wyau, eu rheweiddio a'u coginio'n iawn.
A yw wyau wedi'u ffrio yn iach?
Mae ffrio wyau yn glasur. P'un a ydych chi'n eu hoffi yn hawdd (wedi'u coginio ar y ddwy ochr), ochr heulog i fyny (wedi'u ffrio ar un ochr) neu wedi'u sgramblo (wedi'u sibrwd mewn powlen), gallant fod yn ychwanegiad iach i'ch diet cyflawn.