Beth allwch chi ei goginio ar glo?
Gadewch i'r siarcol gyrraedd gwres uchel (gwyn poeth) fel bod y bwyd yn hawdd ei goginio a'i lanhau. Rhowch gynnig ar goginio gwahanol fathau o gig fel llygaid asen, golwythion porc, golwythion cig oen, a mwy! Bwyta'ch llysiau o'r tân! Taflwch sboncen, pwmpenni, zucchinis a mwy ar y glo ar gyfer plât llysiau myglyd!
Beth ydych chi'n ei wneud gyda gril siarcol ar ôl ei wneud?
CHARCOAL A DDEFNYDDIWYD
- Ei ddiffodd. Caewch y caead a'r fentiau i'ch gril siarcol am 48 awr nes bod lludw wedi oeri yn llwyr.
- Ei lapio mewn Ffoil. Ar gyfer briciau glo golosg sydd ag ychwanegion neu nad ydyn nhw'n bren, taflwch ef allan. …
- Ffrwythloni. …
- Plâu Atal. …
- Glanhau a Rheoli. …
- Lleihau Aroglau. …
- Ei Gompostio. …
- Gwneud Blodau'n Olaf.
A yw coginio gyda siarcol yn ddrwg i chi?
Ar y lefel fwyaf sylfaenol, nid yw'r blas myglyd na'r torgoch a gewch o stêc wedi'i grilio'n dda yn arbennig o dda i chi. Pan fydd braster o'r cig coginio yn diferu ar y glo poeth, mae'r mwg sy'n ffurfio yn cynnwys pethau o'r enw hydrocarbonau aromatig polysyclig (PAH).
Allwch chi goginio cig yn uniongyrchol ar siarcol?
Mae stêcs mawr a bach yn troi allan yn hyfryd wrth eu grilio'n uniongyrchol ar glo poeth. Mae stêcs mawr a bach yn troi allan yn hyfryd wrth eu grilio'n uniongyrchol ar glo poeth. Cyflwynodd Tim Byres, efengylydd ar gyfer coginio tân byw yn ei fwytai Mwg, y dechneg i Matt Lee a Ted Lee eleni.
Pa mor hir ydych chi'n gadael i siarcol losgi cyn coginio?
PEIDIWCH: Anghofiwch gynhesu'r gril cyn i chi ddechrau coginio.
Ar ôl i'ch glo gael ei ddosbarthu yn eich gril, taflu'r caead arno a gadael iddo eistedd am bump i 10 munud cyn rhoi unrhyw fwyd dros y glo, rydych chi am glywed sizzle ysgafn pan fydd y protein, y ffrwythau neu'r llysiau'n taro'r gratiau.
Ydw i'n cau'r caead ar ôl goleuo siarcol?
A ddylwn i AGOR NEU CAU FY GRILL LID PRYD DECHRAU CHARCOAL? Dylai'r caead fod ar agor wrth i chi drefnu a goleuo'ch siarcol. Unwaith y bydd y glo wedi ei oleuo'n dda, caewch y caead. Mae'r mwyafrif o griliau siarcol yn boethach ar ôl goleuo.
Pa mor hir y bydd gril siarcol yn aros yn boeth?
Yn eu plith mae gwynt, tymheredd y tu allan, trwch eich waliau gril / ysmygwr, a'r math o danwydd rydych chi'n ei ddefnyddio. Mae briciau glo golosg fel arfer yn cael eu llunio i losgi am oddeutu 1 awr ar dymheredd cyson, yn boethach yn gyffredinol na thymheredd ysmygu.
A yw gril siarcol yn mynd allan ar ei ben ei hun?
Bydd y siarcol yn parhau i losgi nes iddo gael ei ddiffodd yn llwyr oni bai eich bod yn ei roi allan eich hun.
Allwch chi roi siarcol allan â dŵr?
Chwistrellwch - Er mwyn cyflymu pethau, gallwch chwistrellu glo i lawr â dŵr cyn mygu'r tân. Boddi yn dda - Trwy arllwys dŵr dros y siarcol a'i droi, gallwch oeri lludw yn gyflym ac yn llwyr, gan ddileu'r posibilrwydd y bydd llyswennod segur yn ail-danio.
Pa un yw gril nwy neu siarcol mwy diogel?
Ond pan ofynnwch i arbenigwyr iechyd, mae'r ateb yn glir: Mae grilio nwy naill ai propan neu nwy naturiol yn iachach na siarcol i'ch corff a'r amgylchedd. “Mae’n well grilio ar gril nwy oherwydd ei bod yn haws rheoli’r tymheredd,” meddai Schneider.
A yw'n well coginio gyda phren neu siarcol?
O'i gymharu â siarcol, mae coginio pren yn cynnig blas gwell. … Fodd bynnag, bydd y rhan fwyaf o bobl yn cytuno bod bwyd wedi'i grilio yn blasu'n well wrth ddefnyddio pren yn cael ei ddefnyddio fel tanwydd yn hytrach na bricsen neu siarcol lwmp. Wrth i'r pren coginio losgi, bydd yn rhyddhau mwg chwaethus sy'n cael ei amsugno gan eich bwyd.
A yw siarcol yn blasu'n well na nwy?
Dim ond Gwyddoniaeth ydyw. Mae'r dorf siarcol yn tyngu bod eu dull yn rhoi rhyw fath o flas hudol i'w bwyd.
Ydych chi'n cau'r gril wrth goginio stêc?
Os ydych chi'n grilio bwydydd coginio cyflym fel byrgyrs, stêcs tenau, golwythion, pysgod, berdys, neu lysiau wedi'u sleisio'n uniongyrchol dros y fflamau, gallwch chi adael y gril ar agor. … Ond pan fyddwch chi'n grilio stêcs mwy trwchus, cyw iâr wedi'i asgwrn i mewn, neu rostiau cyfan, byddwch chi eisiau'r caead i lawr, yn enwedig pan fyddwch chi'n coginio gyda gwres anuniongyrchol.
Sut mae coginio stêc ar gril siarcol?
Sefydlwch eich siarcol gyda pharth poeth ar gyfer gwresogi uniongyrchol a pharth gwres canolig ar gyfer gwres anuniongyrchol. Byddwch chi am ddefnyddio'r ddau ar gyfer coginio'ch stêc. Rhowch y stêcs ar y parth poeth a gadewch iddyn nhw eistedd am oddeutu dau funud, yna rhowch chwarter tro iddyn nhw.
Sut ydych chi'n coginio cig ar gril siarcol?
Ar ôl i'ch siarcol gael ei lwyddo, dympiwch eich simnai siarcol a rhowch eich grât coginio ar eich gril.
- Gadewch i'ch gril gynhesu - rydych chi am iddyn nhw fod o leiaf 500 ° F.
- Rhowch eich stêcs ar eich gril a rhowch y caead yn ôl arno.
- Ar ôl dau funud, cylchdroi'r stêcs 90 °; bydd hyn yn rhoi marciau sear perffaith i chi.