Dali nga Tubag: Giunsa nimo pag-ihaw ang usa ka taas nga sirloin medium nga talagsaon?

Para sa perpekto nga medium-rare nga top sirloin steak, pag-ihaw sulod sa 9-12 ka minuto para sa 1 ka pulgada nga steak, ug 12-15 ka minuto para sa 1½ ka pulgada nga steak, pagliko mga 1 ka minuto sa dili pa ang tunga nga punto. Ang usa ka thermometer sa karne kinahanglan nga 130 ° F.

Unsa ka dugay ka magluto og sirloin steak sa grill alang sa medium-rare?

Ibutang ang mga steak sa grill ug magluto hangtod nga bulawan nga brown ug gamay nga gisunog, 4 hangtod 5 minuto. Italikod ang mga steak ug padayon nga mag-grill 3 hangtod 5 minuto alang sa medium-rare (usa ka internal nga temperatura nga 135 degree F), 5 hangtod 7 minuto alang sa medium (140 degree F) o 8 hangtod 10 minuto alang sa medium-well (150 degree F ).

Giunsa nimo pagluto ang top sirloin steak medium-rare?

Mga Panudlo sa Pagluto: Top Sirloin

  1. Preheat oven ngadto sa 400 ° F.
  2. Mga steak sa panahon nga adunay asin ug paminta.
  3. Sa kalaha, painita ang 2 ka kutsarita nga lana sa oliba sa medium nga taas nga kainit hangtod hapit ang pagpanigarilyo.
  4. Pagpangita steak 2 minuto sa matag kilid.
  5. Sinugba sa oven 6 - 8 minuto sa matag kilid alang sa medium-rare.
NINDOT KINI:  Unsa ang buhaton kung ang usa ka hubag mibuto sa iyang kaugalingon?

Unsa ka dugay ka mag-ihaw ug sirloin sa matag kilid?

SIRLOIN STRIP STEAKS, RIBEYE STEAKS & PORTERHOUSE STEAKS

gibag-on Panalagsa 110 hangtod 120 F Medium medium 130 hangtod 140 F
1 " 4 ka minuto MATAG SULOD 6 ka minuto MATAG SULOD
1.25 " 4.5 ka minuto MATAG SULOD 6.5 ka minuto MATAG SULOD
1.5 " 5 ka minuto MATAG SULOD 7 ka minuto MATAG SULOD
1.75 " 5.5 ka minuto MATAG SULOD 7.5 ka minuto MATAG SULOD

Unsa ka init ang kinahanglan nga grill alang sa top sirloin steak?

Kung gusto nimo nga ilansang ang temperatura sa imong pagluto, ayaw gamita ang instant-read nga thermometer sa karne. Usa ka medium-talagsaon nga steak kinahanglan nga gibira sa taliwala sa internal nga temperatura 130-135 degrees F. Karon kini mao ang TINUOD nga importante: pasagdi nga ang steak mopahulay.

Giunsa nimo pag-ihaw ang usa ka talagsaon nga steak?

Alang sa steak nga 1.5cm ang gibag-on:

  1. Talagsa - 1-1 1/2 ka minuto matag kilid. Medium - 2-3 ka minuto matag kilid. Maayong pagkabuhat - 3-4 ka minuto matag kilid.
  2. Talagsa - 2-3 ka minuto matag kilid. Medium - 4-5 ka minuto matag kilid. Maayong pagkabuhat - 5-6 ka minuto matag kilid.
  3. Talagsa - humok. Medium - medyo malig-on ug mabagtok. Maayong pagkabuhat - lig-on kaayo nga wala’y tingpamulak.

Unsa ka init ang grill alang sa medium-rare nga steak?

Ang internal nga temperatura sa usa ka steak kinahanglan nga 145 ° F alang sa medium ug labaw sa 160 ° F alang sa maayong pagkabuhat nga mga steak. Hupti ang internasyonal nga temperatura nga tali sa 120°F ngadto sa 125°F alang sa talagsaong mga steak, 130°F ngadto sa 135°F alang sa medium-talagsaon nga mga steak, ug 150°F ngadto sa 155°F alang sa medium-well steak.

Unsa nga temperatura ang kinahanglan ko magluto steak sa grill?

Ang labing kaayo nga temperatura alang sa steak mao ang 450 ° F hangtod 500 ° F. 4. Ibutang ang imong mga steak sa grill, isira ang taklob, ug ibutang ang imong timer sa 2 hangtod 3 minuto, depende sa gibag-on sa imong steak. (Pagtan-aw sa among gabay sa grill alang sa mas husto nga mga oras.)

NINDOT KINI:  Giunsa nimo magluto ang usa ka 4 pulgada nga gibag-on nga ribeye steak?

Mahimo ka ba nga mag-ihaw sa sirloin tip steak?

Ig-ihaw ang mga steak sa mga sirloin tip hangtod moabut sa usa ka sulud nga temperatura nga 135 degree Fahrenheit alang sa medium-rare, mga 3-4 minuto matag habig. Kung gusto nimo lutuon ang mga steak ngadto sa medium, paghulat hangtod nga ang temperatura moabot sa 145 degree, usa pa nga 1-2 minuto matag habig.

Unsa ka dugay magluto ang usa ka steak sa grill alang sa talagsaon?

Aron magluto og talagsaon nga steak, ibutang kini sa init nga grill sulod sa gibana-bana nga 5 ka minuto. I-flip, i-rotate, ug ibalhin sa laing lugar sa grill. Magluto og dugang nga 3 ka minuto, o hangtud nga kini moabut sa internal nga temperatura nga 125 degrees F (kini magpadayon sa pagluto samtang nagpahulay). Pahuwaya sulod sa 3 minutos, hiwa-hiwa ug i-serve.

Kinahanglan ba nimo nga i-marinate ang sirloin steak?

Pag-ihaw o pag-ihaw usab nimo ang imong sirloin steak, ang pag-marinate niini sa wala pa magluto naghimo sa karne nga labi ka malumo ug lami. … Ang pag-maso sa karne sa wala pa magluto mahimo usab makatabang nga mabawasan ang pagporma sa mga compound nga hinungdan sa kanser sa browned nga karne, sumala sa Bastyr Center for Natural Health.

Unsa ang kalainan tali sa top sirloin ug sirloin?

Ang top sirloin usa ka hiwa sa karne gikan sa primal loin o subprimal sirloin. Ang top sirloin steaks lahi sa sirloin steaks kay ang bukog ug ang tenderloin ug ang ubos nga round muscles gikuha na; ang nahabilin nga dagkong mga kaunuran mao ang gluteus medius ug biceps femoris (top sirloin cap steak).

Hangtud kanus-a ka mag-grill usa ka steak sa 400 degree?

Sa 400 °, magluto sulod sa 2:30 ka minuto matag kilid. Medium nga steak 135-145 °F sa sulod, nga adunay gamay nga pink sa tunga. Sa 400 °, magluto sulod sa 4:30 ka minuto matag kilid.

NINDOT KINI:  Unsang temperatura ang kinahanglan nga lana aron magluto og mga chips?

Hangtud kanus-a ka mag-grill usa ka steak sa 450?

Mga steak sa panahon mga 10-15 minuto sa wala pa pag-ihaw ug pagpainit sa imong grill hangtod sa medium nga taas nga kainit (mga 450-500 degree F.) Ibutang ang mga steak sa init, maayo nga lana nga grill. Pagtabon sa takup nga grill ug magluto sa 3-4 minuto, (o labaw pa, depende sa gibag-on sa steak).

Nagluto ko